Thanksgiving Deconstructed
(مجھے افسوس ہے کہ پیر کی لاش کو ترکی کی لاش کے ساتھ دیکھ کر ہی شروع کیا گیا ہے ، لیکن یہ میرے پاس واحد ثبوت ہے کہ میں نے گزشتہ جمعرات کو واقعی طور پر ایک ترکی بھونیا تھا۔ میرا واقعی یہ مطلب نہیں تھا کہ آج صبح کسی کو بھی ہراساں کیا جائے۔ براہ کرم مجھ پر یقین کریں۔)
مجھے کہنا ہے ، میں نے واقعی میں آپ کو ہفتے کے آخر میں یاد کیا۔ ہم نے دن اور ہفتوں میں ایک ساتھ بہت زیادہ کھانا پکانا تھا جس کی بدولت تھینکس گیونگ تک جائے گی۔ لیکن ایک بار جب میں جمعرات کی سہ پہر سیکنڈ کے اپنے پندرہویں راؤنڈ کے بعد ، مجھے معلوم تھا کہ مجھے کچھ دن آرام سے گزارنا پڑا۔
لیکن آرام WEAK کے لئے ہے ، میں آپ کو بتاتا ہوں! یہ یکم دسمبر ہے ، جو میرے ذہن کو اڑا دیتا ہے ، کیوں کہ میں نے پچھلے ہفتے کرسمس کی پائن سوئوں کا آخری حصہ نہیں جھاڑا تھا؟ جب آپ کی عمر 39 ہو تو وقت اڑ جاتا ہے۔
ویسے بھی ، جیسا کہ میں کہہ رہا تھا ، یکم دسمبر ہے۔ اور مجھے آنے والے دنوں اور ہفتوں کے لئے تیار کردہ چھٹیوں کا کھانا پکانا پڑا ہے۔ پی ڈبلیو کوکس پر میری تھینکس گیونگ کیٹیگری میری قابل رحم کرسمس زمرے کے مقابلے میں بہت زیادہ اور بہت زیادہ ہے اور میری توازن کے احساس کی خواہش اس کے لئے نہیں کھڑی ہوگی۔ لہذا اگلے مہینے کے لئے ، میں اپنے کرسمس صفحے کو کافی حد تک گائے کا گوشت تیار کرنے جارہا ہوں
اس سے پہلے کہ ، اس سے پہلے ، مجھے آپ کے تھینکس گیونگ کھانے کے بارے میں سننا پسند ہے۔ ہم نے اس تک پہنچنے میں بہت زیادہ وقت صرف کیا ، مجھے صرف آپ کی پاک کامیابیوں ، ناکامیوں ، تجربات اور تناظر کے بارے میں سنے بغیر کرسمس میں جانے سے نفرت ہے۔ ہر سال میں ایک شکریہ کھانا تیار کرتا ہوں ، میں کچھ نیا سیکھتا ہوں ، اپنے ہتھیاروں میں تجربے کا ایک اور ٹکڑا ڈالتا ہوں۔ مجھے یہ سن کر خوشی ہوگی کہ آپ کیا لے کر آئے ہیں۔
میں شروع کروں گا۔ مجھے شروع کرنا پسند ہے
1. میں نے اس سال اپنا نمکین پانی تیار کرلیا ، کیوں کہ میں کبھی بھی اپنا گھر نہیں چھوڑتا ہوں اور ان کا مرکب خریدنے کے لئے ولیمز-سونوما کے پاس نہیں جاسکتا تھا۔ یہ ترکی خوشگوار اور لذیذ نکلی ، جس نے مجھے اس بات کی کافی حد تک تصدیق کردی کہ چمکنے والی چیز - چاہے وہ اسٹور بوٹی مکس ہے یا آپ کا اپنا۔
ایک کام میں نے کیا ، کیونکہ میں نے اپنی ترکی کی بوندا باندی (گراوی کے لئے) کو ماضی میں ضرورت سے زیادہ نمکین ہونے کے ساتھ مشکل وقت گزارا تھا ، اس سے نمک کی مقدار میں کمی واقع ہو رہی تھی جس میں نمکین نمکین مرکب استعمال ہوتا تھا۔ مجھے ڈر تھا کہ اس سے چمکنے والے میکانزم پر اثر پڑے گا اور اس کا جادو بھی کام نہیں کرے گا۔ لیکن ایسا نہیں ہوا — گوشت بالکل اسی طرح تھا جیسے اسے ہونا چاہئے تھا۔ اور میری خوشی کی بات یہ ہے کہ ، اس سال میری گرووی نمکین کم تھی — اور مجھے نمکین چیزوں کو چھڑانے پر بہت کم کام کرنا پڑا۔
لہذا میرا فائدہ یہ تھا: اگر آپ بوند بوند کی نمکیات کے بارے میں فکر مند ہیں تو آپ اپنے گھر کے نمکین نمکین پانی میں نمک کے مواد کو آسانی سے آدھا کر سکتے ہیں۔ میں نے یہ کیا ، اور یہ بالکل ٹھیک تھا۔
(یہاں میری گھریلو نمکین نمکین ہدایت ہے ، بشرطیکہ آپ اسے پرنٹ کرنا چاہتے ہو اور اپنے اگلے ترکی کے لئے آزمائیں۔)
2. جتنا میں بروکولی چاول کیسرول سے نفرت کرنا چاہتا ہوں ، مسی ہر سال بناتا ہے اور آدھا پین کھانے سے میں خود کو شرمندہ کرتا ہوں۔ یہ صرف اتنا دادگم اچھا ہے… چیز چیز کے انداز میں۔
828 جڑواں شعلہ
My. میرا ترکی مہمانوں کے آنے سے ایک گھنٹہ پہلے تندور سے ہٹانے کے لئے تیار تھا ، کیونکہ میں نے اس سال پرندے کو نہیں بھرا تھا اور کھانا پکانے کے وقت میں کمی کی اجازت دینا بھول گیا تھا۔ ایک بے ہنگم پرندہ بھرے ہوئے جانور کی نسبت بہت جلدی پکاتا ہے۔ جیو اور سیکھو.
I. میں جمعرات کی صبح جلدی سے اپنے رول آٹے کو فرج یا سے ہٹانا بھول گیا تھا ، اور آخر کار اسے دوپہر کے قریب یاد آیا۔ بڑھتے ہوئے / گرمانے کے عمل کو آسان بنانے کے ل I ، میں نے آٹے کا پین سیدھے (degree 350 degree ڈگری) تندور میں رکھ دیا ، یہاں دو منٹ کھڑے رہنے اور اس کے گرم ہونے سے پہلے ہی اسے ہٹانے کا عزم کیا۔ تب میرا لڑکا ننگا گھر میں چلا گیا ، اور مجھے پیٹ کی خاطر اس کا پیچھا کرنا پڑا اور اسے کچھ کپڑے پہننے کا حکم دینا پڑا۔ پندرہ منٹ بعد ، مجھے تندور میں آٹے کا پین یاد آیا۔
میں آگے بڑھا اور ان کو گھوما ، انہیں اٹھنے دو ، اور انہیں سینکا ہوا۔ وہ دستی بم کی طرح تھے۔ بدترین رولس جو میں نے کبھی بنائے ہیں۔
اور میں اس کے ساتھ ٹھیک تھا۔ مہمانوں کے آنے پر روشنی ، پھڑپھڑنے والی رولس لینے کے بجائے میرے لڑکے کے پاس کپڑے ہوتے۔
میرے خیال میں.
5. تفریح کے ل، ، میں نے بدھ کے روز اسٹور بوکٹ چاکلیٹ پائی کو پکڑ لیا تاکہ اپنے آپ کو تھینکس گیونگ صبح پر ایک قدم بچا سکے۔
خود سے نوٹ: کبھی بھی اسٹور بکٹ چاکلیٹ پائی نہ خریدیں۔
6. اسے سڑک سے نکالنے کے ل I ، میں نے اپنے باورچی خانے کے دروازے کے باہر ٹرکی لاش کے ساتھ کٹنگ بورڈ لگایا جب تک کہ میں باورچی خانے کو صاف نہ کردوں۔ جب میں اسے بازیافت کرنے گیا تو میرے کتوں نے نہ صرف ترکی کا نعش کھایا تھا بلکہ آدھا کاٹنے والا تختہ بھی کھایا تھا۔
خود سے نوٹ کریں: اگر کتے اس پر ٹرکی کا لاش رکھتے ہیں تو کٹنگ بورڈ اس کو کھا لے گا۔
7. میری جینز اب مجھے فٹ نہیں بیٹھتی ہے۔ یہ مجھے افسردہ کرتا ہے۔
8. خود سے نوٹ: آج سیاہ فام یوگا پتلون خریدیں۔
_________________________
میں آگے بڑھ سکتا تھا ، لیکن مجھے آپ کی بات سننی پسند ہوگی۔ آپ کا شکریہ سب کے ساتھ بانٹنے کا شکریہ۔
پیلے رنگ کے روحانی معنی
نئی کرسمس / چھٹیوں کی ترکیب کیلئے اگلی بار ملیں گے!
محبت،
پاینیر ویمن
