White Chocolate Macadamia Nut Cookies With Sea Salt
سی وائٹ کے ساتھ یہ وائٹ چاکلیٹ میکاڈیمیا نٹ کوکیز نرم اور اندر چوبی ہیں اور باہر پر خستہ ہیں۔ اور فلکی سمندری نمک چھڑکنے کے ساتھ ختم ہوا۔ بہت اچھا! برینڈا اسکور آف اے فارم گرلز کے ڈبلز سے۔ اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:36سرونگ تیار وقت:0گھنٹے25منٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹے30منٹ مکمل وقت:0گھنٹے55منٹ اجزاء2 1/2 سی. تمام مقصد آٹا 1 عدد بیکنگ سوڈا 1/4 عدد کوشر نمک 1/2 سی. غیر مہربند مکھن ، کمرے کے درجہ حرارت پر 1/2 سی. قصر کرنا 1 سی بھوری شکر 1/2 سی. شکر دو بڑے انڈے 2 عدد خالص ونیلا نچوڑ 1/4 عدد خالص بادام کا عرق (اگر آپ واقعی بادام کو پسند کرتے ہو تو ایک اور 1/4 چمچ شامل کریں) 8 آانس وزن اچھی سفید چاکلیٹ بار (میں نے گھیرالڈی کا استعمال کیا) ، 1/4 سے کٹ کر 3/8 انچ ٹکڑوں میں تقسیم ، تقسیم 7 آانس وزن میکادیمیا گری دار میوے ، تقریبا Chop کٹا ہوا ، منقسم فلکی سی نمکینیہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات ایک درمیانی کٹوری میں ، کٹا ہوا آٹا ، بیکنگ سوڈا ، اور کوشر نمک۔ بیٹھو ایک طرف. ایک بڑے پیالے میں ، یا اسٹینڈ مکسر کے کٹورے میں ، مکھن ، قصر ، براؤن شوگر ، اور چینی کو اچھی طرح سے یکجا ہونے تک مل کر کریم بنائیں۔ انڈے ، ونیلا نچوڑ ، اور بادام کا عرق شامل کریں ، اور درمیانی تیز رفتار پر بیٹھیں جب تک ابھی کچھ مل نہ جائے۔ آٹے کا مرکب شامل کریں اور درمیانی رفتار پر بیٹ کریں جب تک کہ مکمل طور پر شامل نہ ہوجائیں۔ کٹے ہوئے سفید چاکلیٹ میں 6 آونس اور کٹی ہوئی میکادامیہ گری دار میوے کے 6 اونس میں ڈالیں ، تاکہ آٹا کو زیادہ سے زیادہ مکس نہ کریں۔ آٹے کے کٹورے کو فرج میں 30 منٹ کے لئے ٹھنڈا کریں۔
جبکہ آٹا ٹھنڈا پڑتا ہے ، پہلے سے گرم تندور 375 ° F پر پڑتا ہے۔
بیکنگ شیٹوں پر کمپیکٹ چمچ سے آٹا گرا دیں۔ ہر ایک کوکی کا تقریبا 1 چمچ آٹا ہونے کا ارادہ کریں ، اور آٹا کو رول یا ہموار نہ کریں۔ کٹی آٹے کی چوٹیوں میں کٹی ہوئی سفید چاکلیٹ کی کچھ مخصوص 2 آون اور مکادامیہ گری دار میوے میں سے کچھ دبائیں اور پھر سمندری نمک چھڑک کر چوٹیوں کے اوپر کافی حد تک پھیلائیں۔ تقریبا 9 منٹ تک پکائیں ، یا جب تک کہ کناروں اور چوٹیوں کو ہلکا سا بھورا نہیں کیا جاتا ہے۔ تندور سے ہٹا دیں اور کوکیز کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے ل a تار ریک پر منتقل کرنے سے پہلے 1 منٹ کے لئے پین پر آرام دیں۔
میں بڑا سفید چاکلیٹ شخص نہیں ہوں۔ لیکن میں اس سچ چاکلیٹ واناب کے لئے ایک یا دو الاؤنس دیتا ہوں۔ اس کی ایک مثال وائٹ چاکلیٹ میکادیمیا نٹ کوکی ہے۔ یہ خصوصی کوکی مکمل طور پر مجھے داخل کرتی ہے اور یہ میرے شوہر اور سب سے بڑی بیٹی کی پسندیدہ بیکری آئٹم ہے۔ کئی سالوں سے ، میں اپنے کنبے (اور خود!) کے لئے ان کوکیز کی ترکیب بنانے کا مطلب بناتا ہوں۔ اور اب ، وائٹ چاکلیٹ میکاڈیمیا نٹ کوکیز کے ساتھ سی نمک کے ساتھ کئی بیچوں کے مزیدار ٹیسٹنگ کے بعد ، ہدایت کا اشتراک کرنے کا وقت آگیا ہے!
جب بھی مجھے خاص طور پر بیکری یا کافی شاپ پر سفید چاکلیٹ میکادیمیا نٹ کوکی آرڈر کرنے کے لئے تیار کیا جاتا ہے تو ، اس کی ظاہری شکل مجھے پہلی بار اپنی طرف کھینچتی ہے۔ اس ترکیب میں ایک چوٹکی میں سفید چاکلیٹ چپس کو تبدیل کیا جاسکتا ہے ، لیکن میری ترجیح ہمیشہ کٹی ہوئی بار کی زیادہ فاسد شکل ہوگی۔
میں نے تمام مکھن ، تمام قصر ، اور مکھن اور قصر کے مختلف تناسب کا استعمال کرتے ہوئے کوکیز کے بیچوں کے ساتھ کھیلے۔ اور مختلف سائز کے ٹکڑوں اور گری دار میوے اور سفید چاکلیٹ کے ساتھ۔ اور آٹا ٹھنڈا کرنے کے ساتھ ، اور آٹا ٹھنڈا کرنے سے نہیں۔ آٹا کو گیندوں میں گھماتے ہوئے ، آٹا کو الگ کرنے کے لئے کوکی سکوپ کا استعمال کرتے ہوئے ، اور چمچوں سے آٹا گرا دیتے ہیں۔ غیر منظم شدہ کوکی شیٹس ، چکنائی والی کوکی شیٹس ، اور چکی چادروں کو چرمی کاغذ کے ساتھ لکیرے پر کوکیز بنانا۔ ہاں ، مجھے یہ حق ملنے میں تھوڑا سا جنون تھا۔
آخر میں ، میری پسندیدہ سفید چاکلیٹ میکادیمیا نٹ کوکی میں مکھن اور قصر کا ایک مجموعہ شامل ہے۔ امیر ، کریمی ، مزیدار ذائقہ اور لذت سے کرکرا کوکی کناروں کے لئے مکھن۔ اور کسی کوکی کو یقینی بنانے کے لor جو وسط میں نرم ہو ، بغیر کسی چوڑے ، فلیٹ جیسا پینکیک ظہور کے۔
مجھے یہ بھی پتہ چلا کہ آدھے گھنٹے کے لئے آٹا ٹھنڈا کرنے سے کوکی کی شکل برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔ گرا ہوا چمچ آٹا ، جتنا ممکن ہو بالترتیب فاسد ، کامل سستے ہوئے بال یا آٹے کی کوکی سکوپ پر ترجیح دی جاتی تھی۔ اور ، آخر میں ، میں نے ان کو بغیر کسی چڑیا جانے والے شیٹ پین پر چرمی کاغذ کے استعمال کے بہترین بنا ہوا پسند کیا۔
ایک اور پہلو جو میٹھا پکا ہوا سامان کی بات کرنے پر ہمیشہ میری توجہ حاصل کرتا ہے وہ نمکینی کا واضح برعکس ہے۔ ہر ایک چمچ کوکی آٹا کے اوپری حصے پر ، آپ کو فلکی سمندری نمک کا ایک چھوٹا سا چھوٹا سا چھڑکتا نظر آئے گا۔ مجھے ان کوکیز میں سے ہر ایک کاٹنے میں نمک کی چھوٹی چھوٹی ٹامیاں بہت پسند ہیں۔
میں نے اپنے خاندان کے لئے اس ہدایت میں جو کچھ حاصل کیا اس کو یقینی طور پر پورا کیا۔ یہ کوکیز buttery اور بالکل میٹھی ہیں۔ اندر سے نرم اور چوبند اور باہر سے کرکرا۔ بھرے ہوئے میکادیمیا گری دار میوے کے علاوہ ، سفید چاکلیٹ جو ان کے ساتھ بہت اچھا کھیلتا ہے۔ اور وہ نمکین نیکی کے زبردست فلیکس سے فارغ ہوچکے ہیں۔ اس میں اور بھی بالکل نہیں ہے کہ میں ممکنہ طور پر پوچھوں!
یہ مواد تیسرے فریق کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا گیا ہے ، اور اس صفحے پر درآمد کیا گیا ہے تاکہ صارفین کو اپنے ای میل پتے فراہم کرنے میں مدد ملے۔ آپ اس کے متعلق اور اسی طرح کے مواد کے بارے میں مزید معلومات پیانو.یو اشتہار پر تلاش کرسکتے ہیں۔ نیچے پڑھنا جاری رکھیں
