5 بہترین کارن اسٹارچ متبادلات

5 Best Cornstarch Substitutes

کارن اسٹارچ باورچی خانے میں ان غیر منقول ہیرو میں سے ایک ہے۔ یہ آپ کے پھلوں کے پیسوں کو بہنے سے روکتا ہے ، آپ کی ہلچل کو بھلا دیتا ہے اور چمکدار بناتا ہے ، اور آپ کی گرووی کو اس کی ساخت دیتا ہے۔ کارن اسٹارٹ ایسی چیز نہیں ہے جس کو آپ ہر روز تک پہنچتے ہیں ، لہذا یہ شاید آپ کی گروسری کی فہرست میں بہت زیادہ نہیں ہے — اس کا مطلب ہے کہ جب آپ کو ضرورت سے زیادہ ضرورت پڑے گی (جیسے ری کے کاجو چکن بنانے کے وسط میں)۔ اگرچہ آپ پریشان نہ ہوں: یہ بہترین کارن اسٹارچ متبادل آپ کو بچائیں گے۔ آپ ہمیشہ کارن اسٹارچ متبادل کے ساتھ بالکل وہی نتائج حاصل نہیں کرسکتے ہیں ، لیکن آپ کافی قریب آ سکتے ہیں۔ آپ کو جاننے کے لئے درکار سب کچھ یہاں ہے۔

کارن اسٹارک کیا ہے؟

یہ لفظی مکئی کا نشاستہ ہے ver ہوشیار نام ، ہہ؟ آپ کو یہ گروسری اسٹور پر بیکنگ گلیارے میں مل جائے گا۔ یہ بعض اوقات یورپ میں مکئی کے آٹے کے لیبل لگا ہوا ہوتا ہے ، لیکن اسے اضافی ٹھیک کارمیل کے ساتھ الجھاؤ نہیں ، جو بالکل مختلف جزو ہے۔

کارن اسٹارک کیا کرتا ہے؟

آپ اپنی تیار شدہ ڈش میں واقعی کارن اسٹارٹ نہیں دیکھ سکیں گے اور نہیں چکھیں گے ، لیکن یہ ایک اعلی درجہ کا گاڑھا ہے ، اور یہ تلی ہوئی کھانوں پر جادو کی طرح کام کرتا ہے۔ ایک فوری تجربہ کار یہاں ہے:

سیاہ بالوں کے لیے بہترین ہیئر ڈائی برانڈ

موٹی پائی بھرنا

پھل بہت رسیلی ہوتا ہے اور یہ اور بھی رسیلی ہوجاتا ہے کیونکہ یہ پائی میں پکتا ہے۔ کارن اسٹارچ مرکب کو بہت زیادہ بہنے سے روکنے میں مدد کرتا ہے۔ & frac14 تک استعمال کرنے کا منصوبہ بنائیں۔ پھل کے ہر 5 کپ کے لئے کارن اسٹارچ کا کپ ، اس پر منحصر ہے کہ پھل کتنا پکا اور رسیلی ہے۔ اس سے زیادہ اور آپ کو کارن اسٹارچ کا مزا چکھنا شروع ہوجائے گا۔

موٹی کھیر

کھیر سوپ ہو گی اگر کارن اسٹارٹ کے لئے نہیں! ری اس کے چاکلیٹ کی کھیر پائی کو بھی گاڑھا کرنے کے لئے کارن اسٹارچ کا استعمال کرتی ہے۔ زیادہ تر ترکیبیں 1 سے 1 اور frac12 پر کال کرتی ہیں۔ ہر 1 کپ ڈیری کے لئے کھانے کے چمچ کارن اسٹارچ ، اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کھیر کتنا موٹا ہونا چاہتے ہیں۔

بیکڈ سامان کو ٹینڈر ٹرپ دیتا ہے

کچھ پکا ہوا سامان ، جیسے کیک اور کوکیز ، آٹے کے علاوہ کارن اسٹارٹ کا مطالبہ کرسکتے ہیں۔ کارن اسٹارچ سے سلوک کو ایک اضافی نرم ساخت مل جاتی ہے۔ ری کی شارٹ بریڈ کوکیز آزمائیں اور آپ دیکھیں گے کہ ہمارا کیا مطلب ہے!

موٹی سوپ ، چٹنی اور گریوی

ایک گندگی (جو گاڑھا ہونا مرکب ہے) باورچی خانے میں ایک ورک ہارس ہے — سوپ ، چٹنی یا گریوی کو گاڑھا کرنے کا یہ آسان ترین طریقہ ہے۔ گندگی بنانے کے ل about ، تقریبا 1 چمچ کارن اسٹارچ کو کافی پانی میں ملا کر پتلی پیسٹ بنائیں ، پھر اسے تقریبا 2 2 کپ گرم مائع میں شامل کریں (اس کے مطابق آپ کے پاس کتنا مائع ہے اس کی بنیاد پر گندگی کو ایڈجسٹ کریں)۔ گندگی کو پہلے بنا بغیر اپنے سوپ یا چٹنی میں کبھی کارن اسٹارچ کو شامل نہ کریں! کارن اسٹارچ پھٹ جائے گا!

فرائڈ فوڈ کو کرسپی کرسٹ دیتا ہے

اضافی کرکرا بحران کے ل، ، کڑاہی سے پہلے کارن اسٹارٹ کی ہلکی کوٹنگ میں پروٹین یا ویجیوں کو ٹاس کریں۔ ڈریجنگ کے ل You آپ آٹے میں کارن اسٹارچ بھی ڈال سکتے ہیں۔

کارن اسٹارچ اکثر تبدیل کیا جاسکتا ہے ، لیکن اس میں کوئی ایک فٹ سائز نہیں ہے۔ آپ جو کچھ بنا رہے ہیں اس پر منحصر ہے کہ کارن اسٹارچ کا بہترین متبادل تلاش کریں۔

کڑاہی سے پہلے چاول کا آٹا یا آلو کا آٹا کارن اسٹارٹ کے بجائے پروٹین یا ویجی کوٹ کریں۔ ایک چوٹکی میں ، آپ غیرمعمولی آٹا بھی استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن آپ کی تلی ہوئی کھانوں اتنا خستہ نہیں ہوگا۔

اگر کوئی نسخہ مکئی کی کھانوں سے گارا بنانے کا مطالبہ کرتا ہے اور آپ کے پاس کوئی چیز نہیں ہے تو ، آپ کی بہترین شرط یہ ہے کہ آٹے سے روکس بنائیں: ایک مقصد میں آلو مقصد کے آٹے کو اتنی ہی گرم چربی (مکھن ، تیل یا قطرے) میں ڈال دیں۔ درمیانی آنچ پر کھسکیں اور کک کفن کریں ، جب تک کہ ہموار پیسٹ بننے تک 1 سے 2 منٹ تک۔ اس کے بعد ، صرف روکس کو اپنے گرم سوپ ، چٹنی یا گریوی میں ڈالیں۔ آپ ایرروٹ پاؤڈر یا ٹیپیوکا نشاستے بھی آزما سکتے ہیں ، لیکن وہ مثالی نہیں ہیں: نہ تو کوئی لمبے عرصے تک اس کی موٹائی رکھتا ہے اور نہ ہی اچھی طرح سے گرمی کرتا ہے۔ اروروٹ کارن اسٹارچ کی طرح مضبوط ہے ، لہذا اتنی ہی مقدار کا استعمال کریں۔ تاپیوکا نشاستے اتنا طاقتور نہیں ہے ، لہذا ہر 1 چمچ کارن اسٹارچ کے لئے 2 چمچوں کا استعمال کریں۔ اور اگر آپ ٹیپوکا نشاستے کا استعمال کر رہے ہیں تو کبھی بھی اپنے گرم مائع کو ابلنے نہ دیں string یہ تیز بن سکتا ہے!