الاباما وائٹ ساس

Alabama Way Sas

دوسرے کے برعکس بی بی کیو چٹنی ترکیبیں، آپ کو یہاں کچھ بھی سرخ نہیں ملے گا! وائٹ بی بی کیو ساس، جسے الاباما وائٹ ساس کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک علاقائی نسخہ ہے جسے بہت سے جنوبی باشندے تمباکو نوشی شدہ چکن، سور کا گوشت اور دیگر چیزوں کو ڈبونے اور تیار کرنے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ باربی کیو ڈشز . اس کے ساتھ آزمائیں۔ سیخ تکہ ، گرل پسلیاں ، یا یہاں تک کہ اس پر بوندا باندی کریں۔ مسالیدار BBQ برسکٹ . یہ کریمی اور کالی مرچ ہے، اور یہ BBQ ساس کے بارے میں آپ کے سوچنے کے انداز کو بدل دے گا!

سفید BBQ چٹنی کس چیز سے بنی ہے؟

الاباما کی سفید چٹنی میئونیز اور ایپل سائڈر سرکہ کی بنیاد سے شروع ہوتی ہے۔ بہت سی تغیرات موجود ہیں لیکن عام ذائقوں میں سرسوں، ورسیسٹر شائر کی چٹنی، چینی یا شہد، لہسن اور/یا پیاز کا پاؤڈر، اور بہت سی کالی مرچ شامل ہیں۔ ہم مزید گرمی اور مسالے کے لیے تازہ لہسن، تیار ہارسریڈش، اور تھوڑی سی لال مرچ استعمال کرنا پسند کرتے ہیں۔

سفید BBQ چٹنی کا ذائقہ کیسا ہے؟

کریمی مایونیز کی بنیاد سرکہ اور لیموں کے رس کے تیزاب کے ساتھ متوازن ہوتی ہے، جو اسے چمکدار رکھتی ہے اور گوشت کے فیٹی کٹ کی تعریف کرتی ہے۔ بہت ساری کالی مرچ، لال مرچ اور ہارسریڈش (اگر آپ کے پاس ہے تو استعمال کریں!) چٹنی کو ایک لات دیتے ہیں۔ لہسن ایک لذیذ نوٹ شامل کرتا ہے، جبکہ براؤن شوگر تمام روشن ذائقوں کو متوازن کرنے کا کام کرتی ہے۔

خواتین کی سیاہ لمبی بازو والی قمیض کے نیچے والے بٹن

آپ سفید BBQ چٹنی کے ساتھ کیا جوڑتے ہیں؟

تمباکو نوشی شدہ چکن ونگز بہترین جوڑی ہیں، یا اسے کسی بھی آہستہ پکائے ہوئے گوشت کے ساتھ پیش کریں، خاص طور پر اگر اسے تمباکو نوشی یا گرل کیا گیا ہو۔ اس کا ذائقہ بھی ڈپ کے طور پر بہت اچھا ہے۔ چکن ٹینڈرز یا یہاں تک کہ آلو کے چپس !

1. ایک درمیانی کٹوری میں مایونیز، سرکہ، لیموں کا رس، سرسوں، ورسیسٹر شائر ساس، ہارسریڈش، براؤن شوگر، لہسن، کوشر نمک، کالی مرچ اور لال مرچ ملا کر ہلائیں۔ ایک ہفتے تک ڈھک کر فریج میں رکھیں۔