سینکا ہوا زیتی

Baked Ziti

میں بیکڈ زیتی کو قریب قریب پسند کرنا پسند کرتا ہوں کہ اس میں لاسگنا نوڈلز کا استعمال کرنا بھول گیا۔ گندا۔ گوئی۔ زوال پذیر۔ مضحکہ خیز۔ لفظ کے ہر اچھ senseے معنی میں۔

1. درمیانی آنچ پر زیتون کا تیل برتن میں گرم کریں۔ پیاز اور لہسن ڈالیں اور کدو منٹ تک ہلائیں یا نرم ہونے لگیں۔ اطالوی ساسیج اور گراونڈ کا گوشت شامل کریں اور براؤن ہونے تک پکائیں۔ چربی اتاریں ، ذائقہ اور نمی کے ل for تھوڑا سا پیچھے رہ جائیں۔
2. ٹماٹر ، ٹماٹر کا جوس ، نمک ، کالی مرچ ، اطالوی پکائی ، اور کالی مرچ کے فلیکس شامل کریں۔ ہلچل اور 25 سے 30 منٹ تک ابالیں۔ اس وقت کے بعد ، ٹھنڈا ہونے کے لئے چٹنی کے 3 سے 4 کپ کو ایک مختلف پیالے میں اتاریں۔
3. پری گرمی کا تندور 375˚ پر۔ ایک علیحدہ کٹوری میں ، ریکوٹا پنیر ، 2 کپ پیٹے ہوئے موزاریلا ، پیرسمین ، انڈا ، اور نمک اور کالی مرچ ملائیں۔ صرف ایک دو بار اکٹھے ہلائیں (مکمل طور پر اختلاط نہ کریں)۔
4. پاستا ڈرین کریں اور کھانا پکانے کو روکنے اور ٹھنڈا کرنے کیلئے ٹھنڈے پانی کے نیچے کللا دیں۔ اسے پنیر کے آمیزہ کے ساتھ پیالے میں ڈالو اور تھوڑا سا اکٹھا کرنے کے لئے ٹاس کریں (اب بھی بڑی گانٹھ ہونا چاہئے۔) ٹھنڈا ہوا گوشت کی چٹنی شامل کریں اور جمع کرنے کے لئے ٹاس کریں۔
5. آدھے لیپت پاستا کو ایک بڑی کیسرول ڈش یا لساگنا ڈش میں شامل کریں۔ بقیہ چٹنی کا نصف حصہ اوپر سے اوپر ، پھر باقی موزاریلا پنیر کے ساتھ آدھا حصہ۔ لیپت پاستا ، چٹنی اور موزاریلا کی ایک اور پرت کے ساتھ دہرائیں۔ 20 منٹ تک ، یا غبارے تک پکائیں۔ تندور سے ہٹا دیں اور خدمت کرنے سے 5 منٹ پہلے کھڑے ہوں۔ (خدمت کرنے سے پہلے کٹے ہوئے اجمودا کو پاستا کے اوپر چھڑکیں!)

اس ترکیب ٹیوٹوریل کو شروع کرنے سے پہلے ، مجھے ایک اہم انکشاف کرنا ہوگا:

میں نے اس بیکڈ زیتی کو بنانے کے لئے زیتی کا استعمال نہیں کیا۔

میں نے Mostaciolli استعمال کیا۔

مجھے اس حد سے زیادہ افسوس ہے۔ یہ صرف اتنا ہے کہ میرے پاس جو کچھ تھا ، اور میں اس ڈش کو بیکڈ موسٹاسیولی نہیں کہنا چاہتا تھا۔ بس اس میں وہی انگوٹھی نہیں ہے۔

اگلی بات جو مجھے کہنے کی ضرورت ہے وہ یہ ہے:

اوہ میری ہمیشہ سے محبت کرنے والی نیکی ، کیا یہ اچھی بات ہے؟

بیکڈ زیتی ایک کلاسیکی بیکڈ پاستا ڈش ہے۔ یہ بنیادی طور پر کسی طرح کا ٹماٹر یا گوشت کی چٹنی ہے جس میں کسی طرح کا پنیر ہوتا ہے اور ، یقینا z زیتی نوڈلس، جب تک کہ آپ مجھ سے نہ ہوں ، تب تک آپ موسٹاسیولی نوڈلز استعمال کرتے ہیں۔ کچھ لوگ صرف ٹماٹر / مرینارا چٹنی استعمال کرتے ہیں۔ یہ ، یقینا ، اس گھر میں کبھی اڑان نہیں سکتا تھا۔ گوشت ہونا چاہئے۔ گوشت ضرور ہونا چاہئے۔ جہاں تک پنیر کی بات ہے ، کچھ لوگ صرف موزاریلا ہی استعمال کرتے ہیں ، جبکہ دوسرے کسی گوئ پنیر کا آمیزہ استعمال کرتے ہیں۔

میں بعد کے کیمپ میں ہوں۔

کچھ لہسن گھسیٹ کر شروع کریں۔

اور کچھ پیاز کا نرد۔

اس کے بعد درمیانی آنچ پر پیاز اور لہسن کو کچھ زیتون کے تیل کے ساتھ برتن میں پھینک دیں۔ ان کے ارد گرد ہلچل مچائیں اور انہیں چند منٹ تک پکائیں ، صرف اتنا طویل گھر کے لئے خوشبو آسکتی ہے کہ ہر کوئی باورچی خانے میں دوڑتا ہے ، آپ کو گلے لگا دیتا ہے ، اور کہتا ہے ، رات کے کھانے کے لئے کیا ہے ، پیاری ماں اور بیوی؟ ہم کھانے کے لئے تیار ہیں۔

اور پھر آپ چیچ پکاریں! اور پھر آپ ایک بہت ہی برے طریقے سے نمٹنے لگتے ہیں۔

وہاں پر کچھ اطالوی ساسیج پکڑو۔ (تلفظ آئی ٹیلین)…

اور اسے پیاز اور لہسن کے ساتھ برتن میں ڈال دیں۔

کچھ ہیمبرگر میں بھی پھینک دیں۔

یا صرف ساسیج کا استعمال کریں!

یا صرف ہیمبرگر کا استعمال کریں!

یہ ایک آزاد ملک ہے ، مینارڈ!

معذرت ، میں نے آپ کو مینارڈ کہا۔

مجھے تمام حیرت انگیز نکات پر یادگار طور پر بھی افسوس ہے۔

جب تک گوشت کا سارا براؤن نہ ہو اسے ادھر ادھر ادھر مجھ پر ہلچل مچائیں۔

چربی کو نکال دیں (لیکن براہ کرم تھوڑا سا چھوڑ دیں تاکہ یہ یقینی بنائیں کہ پوری بیکڈ ڈش اچھی اور نم اور اوہناکار ہے) اور ایک بڑی زیت میں ڈال دیں ‘پورے ٹماٹر کی…

اور ٹماٹر کی چٹنی میں باقاعدگی سے او ایل ’دو یا دو۔

آپ صرف تیار مرینارا سوس کے ایک جوڑے میں ڈال سکتے ہیں۔ لیکن مجھے ‘مِٹرز’ کا حصہ پسند ہے۔

اس کے ارد گرد ہلچل اور تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔

کچھ اطالوی پکائی میں پھینک دیں… یا اجمودا ، تلسی ، اوریگانو ، وغیرہ کی طرح کی چیزوں کا جو بھی آپ چاہتے ہیں۔

اور تھوڑا سا مسالا کے لئے… سرخ مرچ فلیکس!

پھر صرف چٹنی ہلکی آنچ پر آنے دیں۔

اونچی کمر والا ایک ٹکڑا نہانے کے سوٹ

جب چٹنی ابل رہی ہے تو ، کچھ میسacاسیولی کو باؤل کریں۔

اس کو الینٹے مرحلے تک پہنچنے سے پہلے ہی نکال دیں۔ یہ بعد میں تندور میں سینکنے والا ہے ، لہذا آپ چاہتے ہیں کہ لڑنے کا موقع ملے جب یہ ہو جائے تو اسے کاٹنے کا موقع ملے۔

چٹنی اچھی لگتی ہے!

لہذا چٹنی کے اچھے تین یا چار کپ الگ الگ پیالے میں ڈال کر تھوڑا سا ٹھنڈا ہوجائیں۔

آپ دیکھیں گے کہ لگ بھگ 1.0293874 منٹ میں کیوں؟

اس دوران ، پنیر کا مرکب بنائیں. ریکوٹا کے ایک ٹب کو پکڑنے کے ل your اپنے ڈراؤنے ہاتھ کا استعمال کریں جو ننگے مرغی سے ملتا ہے۔

اسے ایک پیالے میں ڈالیں ، پھر ہنسیں جب یہ ایک ٹکڑے میں کٹوری میں پڑتا ہے۔

ہاہاہاہاہاہاہا!

ہاہاہاہا!

Lol.

ہا

میں اب بہتر محسوس کر رہا ہوں.

موزاریلا کا ایک گچھا کدو…

اور اسے پیالے میں پھینک دیں۔

اس کے بعد ، پیرسمین / رومانو / ایشیاگو… اس خاندان میں کچھ بھی شامل کریں ، یا ان تینوں کا مجموعہ شامل کریں۔

انڈے میں کریک کریں اور کچھ نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔

پھر اس کو کچھ زور دیں۔ اس کو مکمل طور پر اکٹھا کرنے کے ل enough کافی نہیں — آپ چاہتے ہیں کہ ریکوٹا کے بڑے حصumpsے ابھی بھی برقرار ہیں۔

(ٹھنڈا ، کللا) پاستا میں پھینک دیں…

اور اسے پنیر کے آمیزے میں دوبارہ ٹاس کریں ، اس میں سے ہیک کو مت مکس کریں۔ صرف ٹاس۔ پُرامن طریقے سے ٹاس۔

اب صرف اس چٹنی پر ڈالیں جو ٹھنڈا ہو رہا ہے۔

مجھے زندگی سے پیار ہے.

جاتے جاتے اسے ٹاس…

اور اگر آپ کو لگتا ہے کہ اس کی ضرورت ہے تو کچھ اور بھی شامل کریں۔ آپ چاہتے ہیں کہ یہ واقعی کریمی بن جائے ، لیکن واقعی میں بھی خوبصورت۔

اچھ orا یا کچھ بھی نہیں بننا!

ہا

اب ، نصف لیپت پاستا کو ایک بہت بڑی ، بہت ہنکین ’کیسرول ڈش میں ڈالیں۔

اوپر سے کچھ اضافی چٹنی کا چمچ…

پھر کچھ اور موزاریلا گھسائیں اور چٹنی کے اوپر چھڑکیں۔

باقی پاستا شامل کریں ، اسے شامل کرنے کے بعد تھوڑا سا پیک کریں۔

پھر باقی چٹنی پر چمچ…

اور مزید موزاریلا شامل کریں۔

دراصل ، اپنی بیٹی کو مزید موزاریلا شامل کریں۔

پھر اس کی ناخن کو چیک کریں اور کہیں ، ای! بے وقوف آدمی۔

پھر اس کا جواب سنیں ، امی ، میں نے یہ آپ سے سیکھا۔

پھر روئے اور زندگی کے مختلف انداز کا تصور کریں۔ ایک جس میں خوبصورت ناخن اور پینٹیہوج شامل ہے۔

پھر ان سبھی سوچوں کو اپنے دماغ سے نکال دیں۔ وہاں نہ جانا بہترین ہے۔

مکھن بنانے کے لیے کتنی کریم؟

اسے تندور میں بناو جب تک کہ یہ اچھا اور بولڈ اور خوفناک نہ ہو!

پھر کٹے ہوئے تازہ اجمودا پر اگر چھڑکیں تو۔

یا نہیں ، اگر آپ کے پاس یہ نہیں ہے۔ میں آسان ہوں۔

آؤ اور لے لو!

ام۔

آپ اسے چوکوں میں ٹکرانے کی بھی کوشش کر سکتے ہیں… لیکن اس کے لئے بیٹھ کر پہلے کچھ طے کرنے کی ضرورت ہے۔

کیا میں نے ذکر کیا ہے کہ یہ مزیدار ہے؟

آپ کو یہ پسند آئے گا۔

آپ اسے پسند کریں گے!

آپ اسے کھا لیں گے۔