ڈاؤن لوڈ ، اتارنا Lasagna. کبھی

Best Lasagna Ever

بنیادی طور پر لڈ نے مجھے اس لسگنا کے بارے میں تجویز کیا۔

1. پانی کا ایک بڑا برتن ابالنے کے ل Bring لائیں۔
2. دریں اثنا ، ایک بڑی اسکیلٹ یا سوس پین میں ، گراؤنڈ بیف ، ساسیج اور لہسن کو یکجا کریں۔ درمیانی اونچی آنچ پر براؤن ہونے تک پکائیں۔ آدھا چربی ڈرین کریں؛ کم اگر آپ شرارتی محسوس کررہے ہو۔ ٹماٹر ، ٹماٹر کا پیسٹ ، 2 چمچ اجمود ، تلسی اور 1 چائے کا چمچ نمک شامل کریں۔ ٹماٹروں کو شامل کرنے کے بعد ، جب آپ دوسرے مراحل پر کام کر رہے ہو تو ، چٹنی کا آمیزہ 45 منٹ کے لئے ابالنا چاہئے۔
3. درمیانے کٹوری میں ، کاٹیج پنیر ، پیٹا ہوا انڈا ، کٹے ہوئے پیرسمین ، 2 مزید چمچوں کا اجمودا ، اور 1 مزید چائے کا چمچ نمک ملا دیں۔ اچھی طرح سے ایک ساتھ ہلچل. بیٹھو ایک طرف. ابلتے ہوئے پانی میں 1/2 چائے کا چمچ نمک اور زیتون کا تیل شامل کریں ، پھر لاسگنا نوڈلز کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ زیادہ نہیں پکایا جاتا۔ نالی
4. جمع کرنے کے لئے: بیکنگ پین کے نچلے حصے میں 4 پکے ہوئے لیسگنا نوڈلز کا بندوبست کریں ، اگر ضروری ہو تو اوورلیپنگ کریں۔ نوڈلز کے اوپر نصف کاٹیج پنیر مرکب کا چمچ. یکساں طور پر پھیلائیں۔ کازٹی پنیر کو موزاریلا پنیر کی ایک پرت سے ڈھانپیں۔ اوپر سے نصف گوشت / چٹنی کے مرکب سے تھوڑا کم چمچ لگائیں۔ دہرائیں ، گوشت / چٹنی کے مرکب کے ساتھ اختتام پذیر ہوں۔ اضافی پیرسمین کے ساتھ سخاوت کے ساتھ چھڑکیں۔
5. یا تو منجمد ، دو دن تک فریج میں رکھنا ، یا فوری طور پر پکانا: 350 ڈگری تندور 20 سے 30 منٹ تک ، یا جب تک کہ گرم اور بلبل نہ ہو۔

مجھے یقین ہے کہ ہر ایک کے پاس اپنی پسند کی جانے والی لاسگنا ہدایت ہے ، لیکن میں صرف اس کی پیش کش کرنا چاہتا ہوں ہے اب تک کا بہترین لاسگنا۔ بڑے ہوکر ، میری ماں اور اس کے دوست اسے برتنوں اور اجتماعات کے ل make تیار کرتے تھے ، اور اس کی اپیل کا ایک حصہ یہ ہے کہ استعمال شدہ اجزاء بالکل بنیادی ہیں۔ آپ کو پرانے ناپولی میں ایک اطالوی ماما سے تازہ تلسی یا بھینس موزاریلا یا پرمگیانو-ریگجیانو یا ہاتھ سے تیار ساسیج تلاش کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ کوئی بھی ، کبھی بھی ، کسی بھی وقت یہ بنا سکتا ہے۔ اور یہ دنیا کی سب سے آسان چیز ہے۔

پین میں کراؤٹون بنانے کا طریقہ

سادگی اور اجزاء کی دستیابی کو چھوڑ کر ، تاہم ، یہ لاسگنا صرف دادگم اچھا ہے۔

میں نے یہ لاسگنا انسانوں کی متعدد قسموں کے ل made بنایا ہے جب سے میری ماں نے پہلے میرے لئے یہ لکھا تھا: مرد ، خواتین ، جمہوری جمہوریہ ، جمہوریہ ، اسکالر اور غیر ملکی معززین۔ یہاں تک کہ میں نے ایک بار خیراتی نیلامی میں دو پین بھی دئے۔ ہمیشہ متفقہ اتفاق یہ رہا ہے کہ یہ 'بہترین لاسگنا ایور' ہے ، جو بالکل وہی ہے جو میں آپ کو ترکی بتانے کی کوشش کر رہا ہوں۔ تو آئیے شروع کریں!

کرداروں کی کاسٹ۔ دیکھو کیسے ، ام ، بنیادی سب کچھ ہے یہاں تک کہ نسخے میں ہر چیز کے KRAFT پیرسمن پنیر کا مطالبہ کیا گیا ہے۔

کیا آپ تیار ہیں؟ یہاں ہم جاتے ہیں…

ایک سکیللیٹ میں ، اکٹھا کریں 1 1/2 پاؤنڈ گراؤنڈ کا گوشت ، 1 پاؤنڈ گرم ناشتا ساسیج ، اور 2 لونگ لہسن کیما بنایا ہوا .

براؤن ہونے تک پکائیں۔

پھر…

آپ نصف چربی ختم کرنے پر غور کرسکتے ہیں۔ مجھے کچھ وہاں چھوڑنا پسند ہے ، حالانکہ ، اس کا ذائقہ بہتر ہے اور کیونکہ میں ایک شرارتی لڑکی ہوں۔ براہ کرم پیٹ کی خاطر ہیلتھ نٹ نہ بنیں اور یہ سب نکال دیں۔

اس کے بعد ، شامل کریں پورے ٹماٹر کے دو 14.5 اوز کین ، ٹماٹر پیسٹ کے دو 6 آانس کین ...

خشک اجمودا فلیکس کے 2 چمچ ، 2 چمچ خشک تلسی ...

اور 1 چائے کا چمچ نمک .

ایک دوسرے کے ساتھ مل کر اچھی طرح مکس کرلیں اور ابالنا ، کھلی ہوئی ، تقریبا 45 منٹ…

کبھی کبھار ہلچل.

اس دوران ابلنا a لساگنا نوڈلز کا 10 اوز پیکیج . شامل کریں 1/2 چائے کا چمچ نمک پانی کے ساتھ ساتھ ، 1 چمچ زیتون کا تیل نوڈلز کو چپکے سے رکھنے کے ل. نوڈلس 'ال ڈینٹے' کو پکائیں تاکہ انہیں ابھی بھی کافی کاٹنے پڑے۔ جب وہ کھانا پکانے سے فارغ ہوجائیں تو ، نالے ، ٹھنڈے پانی سے کللا کریں ، اور نوڈلز کو ایلومینیم ورق کی شیٹ پر فلیٹ رکھیں۔ اس طرح ، انھیں بعد میں سنبھالنا آسان ہوجائے گا۔

جبکہ گوشت کا مرکب اور نوڈلز پک رہے ہیں ، مکس کریں 3 کپ لوفٹ کاٹیج پنیر کے ساتھ ایک کٹوری میں 2 پیٹا ہوا انڈا . اہم: اگر کاٹیج پنیر کا خیال آپ کو گھر سے بھاگنا چاہتا ہے تو ، دھیان رکھیں: آپ کو یہ بھی معلوم نہیں ہوگا کہ وہ وہاں ہے . لڈ کسی دس فٹ کے کھمبے کے ساتھ کاٹیج پنیر کو ہاتھ نہیں لگائے گی ، پھر بھی اس کو یہ لاسگنا بہت پسند تھا… اس نے مجھ سے شادی کی۔

کاٹیج پنیر میں شامل کریں 1/2 کپ کرافٹ پیرسمن پنیر ...

2 چمچ خشک اجمود کے فلیکس ، اور 1 چائے کا چمچ نمک .

مل کر اچھی طرح مکس کریں۔

اب ، آگے بڑھیں اور اپنی اسمبلی لائن بنائیں: گوشت کا مرکب ، 1 پاؤنڈ کٹا ہوا موزاریلا پنیر ، کاٹیج پنیر کا آمیزہ ، اور پکا ہوا لاسگنا نوڈلز۔

اسمبلی شروع ہونے دو! پین کے نیچے چار پکے ہوئے لیسگنا نوڈلز رکھنا ، جاتے جاتے آپ کو اوورلیپنگ کرنا۔

نصف پنیروں پر نصف پنیر یکساں طور پر پھیلائیں…

اس کے بعد کاٹیج پنیر کے مرکب کے اوپر موزاریلا پنیر کے سلائسین کا 1/2 پاؤنڈ بچھائیں۔ پنیر کے اس خاص برانڈ کو بہت پتلا کاٹا گیا تھا ، لہذا مجھے 1/2 پاؤنڈ بنانے کے ل the ٹکڑوں کو دوگنا کرنا پڑا۔ اس سے آپ کو اچھالنے نہ دیں — کچھ برانڈز کو زیادہ موٹا کیا جاتا ہے ، اور اس کے لئے صرف ایک ہی ٹکڑوں کے ٹکڑے کی ضرورت ہوگی۔ نوٹ: میں کٹے ہوئے موزاریلا کو ترجیح دیتا ہوں ، لیکن اگر ضروری ہو تو آپ یقینی طور پر گرٹیڈ موزاریلا استعمال کرسکتے ہیں۔

چمچ کی مدد سے ، گوشت کے مرکب کے بیچ میں ایک لکیر بنائیں تاکہ آپ اسے یکساں طور پر تقسیم کریں۔

موزاریلا پنیر کے سلائس پر گوشت کے مرکب کے نصف سے تھوڑا سا پھیلائیں…

جب تک یہ یکساں طور پر تقسیم نہ ہوجائے۔

اب وقت آگیا ہے کہ عمل کو دہرایا جائے۔ چار لاسگنا نوڈلز کی ایک اور پرت شامل کریں…

اور کاٹیج پنیر مرکب کے باقی آدھے حصے کے ساتھ اوپر۔

پھر کاٹیج پنیر کا مکسچر ایک اور 1/2 پاؤنڈ موزاریلا کے ساتھ اوپر کریں۔

اور باقی گوشت کے مرکب کے ساتھ ختم کریں۔

یکساں طور پر پھیلائیں۔

اب اس اچھ olے زنگ آلود کنٹینر کو اچھ olے ’’ کرافٹ پیرسمین پنیر پر قبضہ کرلیں اور اسپرنکلن شروع کریں ‘‘!

ایک خوبصورت ادار پرت کے ساتھ اوپر۔

اب اسے گرمی اور بلبلے تک ، 20-30 منٹ کے لئے 350 ڈگری والے تندور میں پاپ کریں۔ (بقیہ طور پر ، آپ اس جگہ پر بیکڈ کو ، اس کا احاطہ اور انجماد کرسکتے ہیں۔ یا بیکنگ سے پہلے دو دن تک ، بغیر بیکڈ ، کا احاطہ اور ریفریجریٹ کر سکتے ہیں۔)

130 فرشتہ نمبر