کیریمل کدو کنگجرسنپ چیزکیک

Caramel Pumpkin Gingersnap Cheesecake

میں نے اس میٹھی کا نام مکمل طور پر بنا لیا۔ میں اسے صرف قددو چیزکیک کے نام سے پکارنے جارہا تھا ، کیونکہ یہ تو بہت کچھ ہے۔ لیکن یہ کیریمل قددو چیزکیک بھی ہے ، اہم وجوہات کی بنا پر آپ کو جلد ہی سمجھ آجائے گی۔ پھر ایک بار ، اس میں جینجرسنیپس ہیں — لہذا نام میں جینجرسنیپ کو شامل کرنا۔ تو کیریمل کدو کنگجرسنپ چیزکیک ہے۔ لیکن انتظار کرو… اس میں بھی پیکان موجود ہیں۔

کوئی بات نہیں. یہ کدو کی میٹھی ہے ، ٹھیک ہے؟ اور یہ صرف اتنا ہے ، بہت اچھا ہے۔ آپ یہاں تک کہ یقین نہیں کریں گے کہ یہ کتنا اچھا ہے۔

اور اب ، ہم اسے بنانے جارہے ہیں۔ ایک ساتھ۔

نوٹ: کچھ لوگ کیریمل کو پرت کو سخت کرنے میں پریشانی کی اطلاع دیتے ہیں۔ اگر آپ کو اس کے بارے میں تشویش ہے تو براہ کرم کیریمل چھوڑ دیں — مجھے یقین ہے کہ اس کا استعمال کاریمیل کے برانڈ پر ہوتا ہے۔

1. فوڈ پروسیسر (یا بڑے زپلوک بیگ) میں ، جنجر اسپس کو کچلیں۔ کٹی ہوئی پییکن ، پگھل مکھن ، براؤن شوگر ، اور نمک ، اور نبض (یا مکس) شامل کریں جب تک کہ اچھی طرح سے اکٹھا نہ ہوجائے۔ 10 انچ کے اسپرنگفارم پین کے نیچے اور اطراف میں دبائیں۔ 20-30 منٹ کے لئے ٹھنڈا.

1. ایک مکسنگ کٹوری میں ، کریم پنیر اور چینی کو ہلکا پھلکا اور ہلچل تک مارو کدو اور مصالحہ شامل کریں اور دوبارہ مکس کریں۔ ایک وقت میں ایک بار انڈے شامل کریں ، ہر اضافے کے درمیان 20 سیکنڈ تک اختلاط کریں۔ کریم شامل کریں اور مکس کرلیں یہاں تک کہ ابھی مل جائیں۔
2. فرج یا کرسٹ کو ہٹا دیں۔ کریل پر ٹاپنگ کے 1/2 جار کو پرت میں ڈالو۔ (اس کو ترک کیا جاسکتا ہے۔ نیچے نوٹ ملاحظہ کریں۔) کٹے ہوئے پینوں کے ساتھ کیریمل چھڑکیں۔ آہستہ سے پین میں چیزکیک بھریں۔ یہاں تک کہ ایک فلیٹ spatula کے ساتھ اوپر سے باہر.
3. 350 ڈگری پر 1 گھنٹہ 15 منٹ تک بیک کریں ، یا اس وقت تک مزید غلاظت نہیں ہے۔ چیزکیک اب بھی تھوڑا سا جھونکا ہونا چاہئے۔
4. 30 منٹ تک کاؤنٹر پر ٹھنڈا کریں۔ 30 منٹ کے بعد ، باقی سب کیریمل کو اوپر سے اوپر ڈالیں۔ یکساں ہموار ہونے تک فلیٹ اسپاٹولا کے ساتھ ہموار۔ مزید چار گھنٹے یا رات بھر چیزکیک کو ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔
5. جب خدمت کے ل ready تیار ہوجائے تو ، پان اور ٹکڑوں سے رم کو ہٹا دیں۔ ہر ٹکڑا کو اضافی پسے ہوئے جینجرسنیپ کے ساتھ چھڑکیں۔
   

میں نے بہت سارے لوگوں سے سنا ہے کہ جب انہوں نے اس طریقہ کار پر عمل کیا تو انہوں نے سخت چٹانوں کے ساتھ کچل ڈالے۔ اگرچہ میں نے متعدد بار چیزکیک بنایا تھا اور اس کا نتیجہ کبھی نہیں ملا تھا ، میں نے طے کیا ہے کہ جینجرسپ اور کیریمل ساس دونوں کا برانڈ پرت کے مستقل مزاجی پر اثر انداز ہوسکتا ہے۔ آپ آسانی سے اس مرحلے کو چھوڑ سکتے ہیں اور پھر بھی ایک مزیدار چیزکیک کے ساتھ چل سکتے ہیں ، لہذا اس کو چھوڑنے کے لئے آزاد محسوس کریں۔ آپ سخت اثر کو کم کرنے کے لئے کرسٹل پر کیریمل کی مقدار کو بھی کم کرسکتے ہیں۔

کرداروں کی کاسٹ: جنجرسنیپس ، پییکنز ، مکھن ، براؤن شوگر ، نمک ، کریم پنیر ، چینی ، انڈے ، کدو خالص ، دار چینی ، جائفل ، الٹاسپیس ، ہیوی کریم ، اور کیریمل ساس۔

ارے ، اس سے پہلے کہ میں شروع کروں ، کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ میرے کھانے کے شاٹوں کی مد میں ہیک کیا چل رہی ہے؟

ٹھیک ہے ، یہاں جاؤ! کونے میں بے ترتیبی ، کابینہ کا دروازہ کھلا ، کتوں اور بلیوں کا ایک ساتھ رہنا — اجتماعی انتشار۔

اگر آپ کے پاس ایک فوڈ پروسیسر ہے تو پکڑو۔

تقریباb 3/4 پاؤنڈ میں اسٹور بوٹ جنجرز پھینک دیں۔ (اسٹور بائوٹ کیونکہ آپ چاہتے ہیں کہ وہ بدبودار اور سخت ہوں۔) رقم کے ساتھ قطعی طور پر عین مطابق ہونے کی ضرورت نہیں۔ میں صرف ایک 1 پونڈ کا پیکیج خریدتا ہوں اور مٹھی بھر لیتے ہوں جب تک کہ مجھے محسوس نہ ہو کہ میں نے پیکیج کا 3/4 قبضہ کرلیا ہے۔

میں باورچی خانے میں صحت سے متعلق کے بارے میں ہوں ، میں آپ کو بتاتا ہوں۔

صرف کرشنگ کا عمل جاری رکھنے کے ل food ، فوڈ پروسیسر کو کئی بار نبض کریں۔ (اگر آپ کے پاس فوڈ پروسیسر نہیں ہے تو ، صرف ایک بڑے پلاسٹک کے تھیلے میں جنجرز ڈالیں اور ان کو رولنگ پن سے مات دیں۔ یہ آپ کی جذباتی حالت کے ل good اچھا ہوگا — میں وعدہ کرتا ہوں۔)

1/2 کپ پییکن میں پھینک دیں۔

2 چمچوں براؤن شوگر ڈالیں۔

اور نمک کا ایک صحتمند چکرا۔

اب اسے دوبارہ اکٹھا کرنے کے لئے نبض دیں۔

اب ، مکھن کو مائکروویو سے محفوظ ڈش میں رکھیں اور اس پر زور دیں جب تک یہ پگھل نہیں جاتا ہے۔

114 فرشتہ نمبر

اور مکھن کو بیس ٹکڑوں کے اوپر بوندا باندھنا۔

اگلا ، اسے نبض کریں ’تب تک مرکب اچھا اور مشترکہ ہو۔ جب یہ دبایا جائے تو یہ ہلکا سا نم ہونا چاہئے اور بمشکل ایک ساتھ رہنا چاہئے۔

لیکن صرف بمشکل۔

اب ، اپنے 10 انچ کے اسپرنگفار پین کو آپ کے بہت ، انتہائی بے ترتیبی ، بھرے ہوئے ، اور بھرے ہوئے پینٹری میں بہت ، انتہائی اعلی شیلف کے پیچھے سے کھودیں۔ ایسٹر انڈے کا گمشدہ رنگ غائب کریں جو آپ کو گذشتہ موسم بہار میں نہیں مل سکے۔

(ویسے ، ایک اسپرٹفارم پین ایک گول پین ہے جس میں ہٹنے والا رم ہے۔ یہ چیزکیک جیسے میٹھے کے لئے ہے ، جسے آسانی سے پین سے نہیں اٹھایا جاسکتا ہے۔)

(بس اپنے لڑکوں کو کبھی بھی اس اڈے کو فروسبی کے طور پر استعمال کرنے کی اجازت نہ دیں۔ کیونکہ جب آپ ہائی اسکول سے فارغ التحصیل ہوجائیں تب تک آپ اسپرنگفارم پین کی جگہ لے لیں گے۔)

جینجر ناپ آمیزے کو پین میں پھینک دیں۔

اور اگر آپ کو اچانک لکڑی کے بڑے چمچ سے کھانے کی خواہش محسوس ہوتی ہے تو ، میں کسی کو نہیں بتاؤں گا۔ کیونکہ شیشے کے گھروں میں لوگ پتھر نہیں پھینکنا چاہئے۔

اس کے بعد ، پین کو پین کے نچلے حصے میں دبانا شروع کریں ، اور کرسٹ کو پین کے اطراف چلانے دیں۔ جب تک کہ کرسٹ اچھی اور یہاں تک کہ اور مضبوطی سے دبایا نہ جا Just صرف کام جاری رکھیں۔

اب ، جب آپ بھرتے ہو تو ، اسے ننگے ہوئے ، فرج میں رکھیں۔ اس سے اس کو تھوڑا سا مل کر سیمنٹ کرنے میں مدد ملتی ہے۔ (آپ اسے فریزر میں بھی چپک سکتے ہیں anything اس سے کسی کو تکلیف نہیں پہنچے گی۔)

میں آپ کو مکسر دیتا ہوں۔ میرے دوست. میراساجن. میرا مستقل ساتھی۔

چار پیکجوں کو کھولیں (ہر ایک 8 اونس) کریم پنیر کو نرم کریں اور کٹورا میں شامل کریں۔

1 1/2 کپ سفید چینی میں پھینک دیں۔ کیونکہ آپ اس قابل ہیں۔

جب تک یہ مرکب ہلکا اور تیز نہ ہو تب تک اسے اونچی سے مارو۔ اطراف کو کھرچنا ، پھر مارنا۔

کینڈیس کیمرون برے شوہر کون ہے۔

اگلا ، اگر آپ استعمال کررہے ہو تو ، کدو پوری کا 1 (15 آانس) کین (نہ کدو پائی بھرنے والا۔) شامل کریں گھر کا قددو خالص ، 1 1/2 کپ کی پیمائش کریں۔

اس میں 1 چائے کا چمچ دار چینی ، 1 چائے کا چمچ allspice ، اور 1/2 چائے کا چمچ جائفل شامل کریں۔ کبھی کبھی میں دارچینی کو چھوڑ دیتا ہوں کیونکہ میں کدو کے میٹھے میں دار چینی کا ایک بہت بڑا مداح نہیں ہوں۔ یہ میری ایک عجیب سی کیفیت ہے۔

اچھی طرح سے اور مشترکہ ہونے تک مرکب کو ایک ساتھ چابک کریں۔ کیا یہ ہلکے نارنگی کا خوبصورت سایہ نہیں ہے؟

اب ، انڈے ایک وقت میں شامل کریں ، ہر اضافے کے بعد ہلکے سے دھڑکیں۔ میں صرف مکسر کو درمیانے درجے پر گراتا ہوں ، پھر ہر 20 سیکنڈ یا اس کے بعد انڈوں میں کریک کرتا ہوں۔

آخر میں ، کٹوری کے اطراف کو کھرچنا…

اور بھاری کریم کے 2 چمچوں میں سپلیش کریں۔ میں بھاری کریم کی صحت مند سپلیش شامل کرنے کے بارے میں کہنے ہی والا تھا ، لیکن حال ہی میں کسی نے مجھ سے اس طرح کی چیزوں کے بارے میں عین مطابق ہونے کو کہا۔ اور میں سنتا ہوں ، میں کرتا ہوں۔

میں نے سنا. اور میں سنتا ہوں۔

جب تک مل نہ جائیں تب تک ایک ساتھ ملا دیں ، پھر جینجر اسنیپ کرسٹ کو فرج یا سے ہٹائیں۔

ہیلو ، میری قیمتی پرت بہت لمبا عرصہ گزر چکا ہے۔ لوگ کیسے ہیں

اگلا ، کیریمل چٹنی کی جار کو پکڑیں ​​اور چٹنی کو بیساکھی پر برسنا شروع کردیں۔

اپ ڈیٹ: میں نے بہت سارے لوگوں سے سنا ہے کہ جب انہوں نے اس طریقہ کار پر عمل کیا تو انہوں نے سخت چٹانوں کے ساتھ زخموں کی بوچھاڑ کردی۔ اگرچہ میں نے متعدد بار چیزکیک بنایا تھا اور اس کا نتیجہ کبھی نہیں ملا تھا ، میں نے طے کیا ہے کہ جینجرسپ اور کیریمل ساس دونوں کا برانڈ پرت کے مستقل مزاجی پر اثر انداز ہوسکتا ہے۔ آپ آسانی سے اس مرحلے کو چھوڑ سکتے ہیں اور پھر بھی ایک مزیدار چیزکیک کے ساتھ چل سکتے ہیں ، لہذا اس کو چھوڑنے کے لئے آزاد محسوس کریں۔ آپ سخت اثر کو کم کرنے کے لئے کرسٹل پر کیریمل کی مقدار کو بھی کم کرسکتے ہیں۔ –پی ڈبلیو

اور سچ کہا جائے ، میں جو استعمال کر رہا ہوں وہ کیریمل ٹاپنگ ہے ، جو کیریمل کے ذائقہ دار آئس کریم کی زینت ہے۔ لیکن تم جانتے ہو کیا؟ مجھے اس درخواست میں یہ پسند ہے۔ تحریری طور پر ، یہ میرے لئے چال ہے۔

اگرچہ ایک سال ، میں نے واقعی میں کیریمل لپیٹ لیا اور انہیں پورے میں پرت پر سیٹ کیا۔

کچھ دیر میں میں آپ کو چیزکیک پرت کے نچلے حصے میں مختلف لذتیں شامل کرنے کے ساتھ اپنے تمام تجربات کی وضاحت کرونگا۔ لیکن پہلے ، مجھے ٹھیک کرنا چاہئے۔

بس بوندا باندی جاری رکھیں ’…

اور بوندا باندی ’…

اور بوندا باندی ’… جب تک کہ آپ کرمل کی چٹنی کے آدھے جار کے ساتھ پرت کو لیپ نہیں کرتے۔

کون جانتا تھا کہ کیریمل چٹنی اتنی چمکدار ہوگی۔ ممممم….

اس کے بعد ، مزید کٹی ہوئی پکین پکڑیں ​​اور کیریمل کے اوپر چھڑکیں۔

ان باورچی خانے سے متعلق لوازمات سے گناہ سے مزیدار چیزکیک بنائیں

اگر میری بہن ، بیٹسی یہاں ہوتی ، تو میں کیریمل کے اوپر پییکن نہیں چھڑکتی۔ اور میں ان کو پرتوں سے خارج کردیتی۔

وہ پھول گئی۔ وہ بگ ٹائم پھول جاتی ہے۔

جب تک یہ آپ کے ذائقہ کے لئے کافی نٹ نہ ہو اس وقت تک پیکوں کو چھڑکتے رہیں۔

ٹرائیویا: مجھے مندرجہ ذیل میٹھے میں کٹے ہوئے گری دار میوے سے نفرت ہے: براؤنیز ، کوکیز اور کیک۔ مایوسی لعنت۔ سے نفرت.

لیکن میں انہیں crusts میں پسند کرتا ہوں ، اور جب بھی اس میں کیریمل شامل ہوتا ہے۔

یہ میرے ہونے کی وجہ سے پیچیدہ ہے۔

ہاں یہ میرے ذائقہ کے لئے کافی ہے۔

بیٹسی کو مارنے کے لئے یہ کافی ہے۔ لیکن وہ ابھی آسٹن میں ہیں ، لہذا ہم محفوظ ہیں۔

اب صرف چیزکیک بھرنے کو پکڑیں ​​اور آہستہ سے اسے کیریمل اور پییکن پر ڈالیں۔

ایک اسپاٹولا کے ساتھ ، اوپر کو ہموار کریں۔

اسے 1 گھنٹہ سے کم 15 منٹ تک 350 ڈگری تندور میں رکھیں۔

جب آپ اسے تندور ig جگلی سے ہٹاتے ہیں ، لیکن SOUPY نہیں ہوتا ہے تو کیک اب بھی پُرجوش ہوجائے گا۔

آپ کو معلوم ہے ، ایک فرق ہے۔

اسے کاؤنٹر ٹاپ پر 30 منٹ یا زیادہ ٹھنڈا ہونے دیں۔

اب یہ سنیں: اگر میری باتیں کریک کرتی ہیں تو میں اس کی پرواہ نہیں کرتا!

کیونکہ آدھا وقت ، میری چیزکیکس میں دراڑیں پڑ رہی ہیں۔ آدھے وقت ، وہ نہیں کرتے ہیں۔ اور میں عام طور پر ہر بار معمولی ترمیم کے ساتھ ایک ہی نسخہ استعمال کرتا ہوں۔ اور میں سارے چالوں کو جانتا ہوں۔ میں نے ان کو آزمایا ہے۔ لیکن دراڑیں اب بھی آتی ہیں۔

اور تم جانتے ہو کیا؟ مجھے دراڑوں کے ساتھ واقعتا a کوئی پریشانی نہیں ہوئی۔ میں نے کبھی نہیں سمجھا کہ درار اتنے ناپسندیدہ کیوں ہیں۔ میرے نزدیک ، وہ ایک چیزکیک زیادہ نظر آتے ہیں… ام… رسمی ، یہ لفظ ہے۔

ہاں ، بس۔ دہاتی۔

لہذا ، اس حقیقت کو پردہ کرنے کے لئے کہ آپ کی چیزکیک سان آنڈریاس فالٹ کی طرح دکھائی دیتی ہے ، اپنی باقی کیریمل چٹنی پکڑیں… اور آپ جانتے ہیں کہ کیا کرنا ہے۔

پھر فلیٹ رنگ کے ساتھ ، آگے بڑھیں اور آہستہ سے کیریمل ساس پھیلائیں تاکہ آپ ایک عمدہ ، یہاں تک کہ اوپر کی طرف بھی گلیج لگائیں۔

اور وہ بدصورت دراڑیں؟ وہ دور کی یادداشت ہیں۔

اب ، یہ اہم ہے۔ جیسا کہ ، لازمی ہے۔ خدمت کرنے سے پہلے آپ کو چیزکیک کو کئی گھنٹوں کے لئے فرج میں سرد کرنا ہوگا۔ راتوں رات بھی بہتر ہے ، لیکن کم از کم چار گھنٹے دیں۔

(دکھاو کہ میں نے اسے چار گھنٹوں کے لئے ٹھنڈا کیا ہے ، ٹھیک ہے؟ بس دکھاوا کرو — بس یہی میں پوچھ رہا ہوں۔)

اور یہ ہے کہ اسپرنگفارم پین کیسے کام کرتا ہے: آپ بیرونی کنارے پر ہک ڈھکنا…

براؤن شوگر کی جگہ کیا استعمال کیا جا سکتا ہے۔

پھر آپ آسانی سے رم کو اوپر اٹھائیں ، خوبصورت کرسٹ کو برقرار رکھتے ہوئے۔

اب چیزکیک سریٹڈ چاقو سے ٹکرانا بہت آسان ہے۔ اس پریشانی رم نے اسے کافی مشکل بنا دیا تھا۔

اب ، اگر میں واقعتا it کم سے کم چار گھنٹوں کے لئے ٹھنڈا ہوتا تو بھرنا بہت زیادہ پختہ اور طے ہوتا۔ لیکن کم از کم آپ کو خیال آجائے گا۔

ابھی، کچھ گمراہ روحیں چیزکیک کے اوپر کوڑے ہوئے کریم کا گڑھا ڈال دیتے ہیں۔ لیکن یہ ڈیڈگم چیز اتنی دولت مند ہے ، اسے ضرورت بھی نہیں ہے۔ اس ل I میں نے ابھی باقی جینجرز کو ان کے اصلی بیگ میں ہی توڑ دیا ، اور ہر ٹکڑے پر تھوڑا سا چھڑک دیا۔ اور کیریمل کی چٹنی کو نیچے کی طرف ٹپکتے ہوئے دیکھا؟ یہ کوئی اضافی چٹنی نہیں ہے… یہ صرف اتنا ہے کہ گلیز اتنی پتلی ہے کہ جیسے ہی آپ ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں ، وہ بہنے لگتا ہے۔

مم۔ زندہ انسان ، کیا یہ ہمیشہ اچھا ہے؟

میں ’میجر‘ اچھی بات کر رہا ہوں۔

لوٹسا محبت ،
پاینیر ویمن