مینگو سلو کے ساتھ کیریبین برگر

Caribbean Burgers With Mango Slaw

تمباکو نوشی والے گرل پین کی ضرورت نہیں — برائلر کو یہ برگر اچھے اور بھدے لگتے ہیں۔

1. سلائی بنائیں: گوبھی کو چونے کے جوس ، 1 چمچ سریراچہ ، 1 چائے کا چمچ نمک اور & frac14 کے ساتھ ٹاس کریں۔ ایک بڑے کٹوری میں ایک چمچ کالی مرچ جب تک مل نہ جائے۔ ڈھانپیں اور خدمت کرنے کے لئے تیار ہونے تک ٹھنڈا ہوجائیں۔
2. برائلر کو پہلے سے گرم کریں۔ گائے کا گوشت ، ٹیریاکی چٹنی ، ادرک ، لہسن ، بقیہ 1 چمچ سریراچا ،
   1 چائے کا چمچ نمک اور & frac12؛ ایک چمچ کالی مرچ ایک درمیانے کٹوری میں۔ مل کر اپنے ہاتھوں سے ملائیں۔ 6 پیٹیز (& frac34؛ انچ موٹی) میں بنائیں اور ایک تار ریک پر رکیمڈ بیکنگ شیٹ پر سیٹ کریں۔
3. پیٹیوں کو اس وقت تک برائل کریں جب تک کہ دھبوں میں ہلکا ہلکا نہ لگے ، درمیانے نادر درمیانے درجے کے لئے تقریبا. 4 منٹ ہر طرف۔
4. اسی اثنا میں آم چھیل لیں۔ 1 آم کی باریک باریک سلائس کریں اور دوسرے کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
5. کٹے ہوئے آم ، سکیلیاں اور پودینہ سلائی مکسچر میں ڈالیں اور ٹاس کریں۔ اگر آم اتنے میٹھے نہ ہوں تو چینی ڈالیں۔ برنز پر میئونیز ، لیٹش ، کٹے ہوئے آم اور ایوکاڈو کے ساتھ پیش کریں۔ سلائڈ کو سائیڈ پر پیش کریں۔