ایزی گرین چلی اینچیلاداس

Easy Green Chile Enchiladas

جب میں ایک مہینے پہلے ماربورو مین اور لڑکوں کے ساتھ الببرک میں تھا ، تو مجھے واقعی ایک دلچسپ تفریحی کتاب پر دستخط ہوئے۔ ایسے حیرت انگیز حد تک اچھے اور پیارے لوگ۔ (ہائے ، اے بی کیو!) تاہم ، میں نے دستخط کرنے والے دن زیادہ نہیں کھایا تھا ، اور اس رات جب یہ دستخط ہوتے تھے تب میں بے چین ہو گیا تھا۔ لیکن رات گئے برگر کھانے کا خیال صرف اس کو کاٹ نہیں رہا تھا ، اس پر غور کرتے ہوئے کہ میں نیو میکسیکو کے البوکرک میں تھا۔ میں ذائقہ کے ساتھ کچھ چاہتا تھا! مسالے کے ساتھ! اس میں کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ میرے لڑکے میک نگوٹس کے لئے دعویدار تھے! میں ناکام نہیں ہونے والا تھا!

افسوس کی باتوں کے بارے میں معذرت۔ دوبارہ نہیں ہوگا!

افوہ۔

دیر کا گھنٹہ غور طلب تھا ، اور تھوڑا سا پوچھنے کے بعد ، لڑکے ، اور ماربربو مین ، میں فلائنگ اسٹار کیفے میں پہنچے ، جہاں میں نے گرین چلی اینچیلداس کا آرڈر اٹھایا اور جلدی سے اپنے ہوٹل کے کمرے میں اس کو پھینکنے کے لئے واپس گیا۔

240 فرشتہ نمبر

اس کے لئے مرنا تھا۔

ذیل میں میرا سپر آسان ورژن ہے۔ فلائنگ اسٹار کے اینچیلاداس دراصل کھلے ہوئے چہرے والے اینچیلڈا اسٹیکس تھے make جو بنانے میں انتہائی آسان ہیں ، اور وہ حیرت انگیز لگتے ہیں۔ فلائنگ اسٹار نے بلیو کارن ٹارٹیلس کا استعمال کیا ، اور اگر آپ کے پاس وہ دستیاب ہیں تو ، اس کے لئے جائیں! وہ طاقتور پیار ہیں۔

گرین چلی اینچیلڈا چٹنی کے کین کے ساتھ شروع کریں۔ یہ ہیچ برانڈ ہے ، لیکن ہر قسم کا کام کرے گا۔

پیسے ہوئے سبز چائلوں کے دو چھوٹے کین میں پھینک دیں۔

میں نے چٹنی اور چلیوں کا ایک طومار استعمال کیا کیونکہ میں چاہتا تھا کہ چٹنی چکنی ہو ، اور اس لئے بھی کہ چٹنی میں کچھ مصالحے اور دوسری چیزیں چل رہی ہیں۔ لیکن واقعی ، میں نے اسے صرف 18 سیکنڈ کی سوچ دی۔ اگر آپ چاہیں تو آپ کٹی ہوئی گرین چلیوں کے کچھ کین گرم کرسکتے ہیں۔ چٹنی گاڑھی ہوگی ، لیکن گاڑھا کبھی کسی کو تکلیف نہیں دیتا ہے۔

میں آج صبح گھوم رہا ہوں۔

ویسے بھی ، اس وقت تک چٹنی کو درمیانے درجے کی آنچ پر گرم کریں جب تک کہ یہ اچھی اور گرم گرم نہ ہو۔

گرم پائپنگ؟

کوئی بات نہیں.

اب ، ایک کھمبے میں ، کٹی پیاز کو جوڑے کے کھانے کے چمچ کے ایک جوڑے کے ساتھ دھن لیں۔

یہاں تک کہ وہ سنہری بھوری کرنا شروع کردیں گے۔ ایک سیکنڈ کے لئے ان کو ایک طرف رکھیں.

ترکی کی گردن کے ساتھ کیا کرنا ہے

کچھ کارن ٹارٹیلس پکڑو…

grated چیڈر جیک پنیر کے ساتھ اوپر ’ایم…

(یا کوئی بھی grated پنیر۔)

ان کو یا تو تندور یا مائکروویو میں پگھلا دیں (میں نے انھیں اشارہ کیا کیونکہ میں بے چین تھا) ، پھر اس میں بہت ساری مقدار میں پیاز کا چمچ اوپر میں ڈال دیں۔

پھر اس سوادج کی ایک اچھی مدد حاصل کریں…

اور چمچ اس کے سب سے اوپر ہے۔

یہ چٹنی کا ایک قدامت پسند حصہ ہے۔ اگر آپ چاہتے ہیں تو واقعی میں اسے موٹی پر رکھو!

اگلا ، کچھ سالسا شامل کریں (یا اگر آپ کے پاس پیکو ڈی گیلو ہے)۔ مجھے اپنے فلائنگ اسٹار اینچیلڈا اسٹیک کے ساتھ اصل میں سبز اور سرخ چٹنی مل گئی ، اور یہ دونوں جہانوں میں بہترین تھا۔

مجھے کھانے کی پلیٹوں سے مختلف چیزیں چل رہی ہیں۔

اور مختلف رنگ۔

ھٹی کریم بھی اچھی ہے!

الہی۔ اور اس طرح مضحکہ خیز آسان ہے۔ اور نوٹ: یہ ایک بہت فراخ جز ہے! اگر آپ کو بھوک نہیں ہے تو اسے دو یا ایک ٹورٹیلا کی طرف پیچھے کردیں۔ گرین چلی ویسے بھی یہاں شو کا اسٹار ہے۔

لطف اٹھائیں!