Elevating Baked Ham
چھٹی کے اجتماعات کے ل for کسی بڑے رسیلی بیکڈ ہام کی طرح کچھ نہیں ہے۔ میں آپ کو یہ نہیں بتا سکتا کہ جب میں نے ایک میز پر وسط میں ایک موتی موتی گلابی کٹے ہوئے ہام کے ساتھ کافی آرام دہ سائیڈ ڈشز کے ساتھ پھیلا ہوا دیکھا تو مجھے کتنا پرجوش ہونا پڑتا ہے۔
خاتون باس کے لیے ذاتی نوعیت کے تحائف
جنت!
اگرچہ میں نے کبھی بھی ایک ہام نہیں ملا تھا جس کو میں نے پسند نہیں کیا تھا ، لیکن یقینی طور پر ہام کے کچھ مخصوص تجربات موجود ہیں جنہیں مجھے یاد ہے ، کیوں کہ وہ بیکنگ سے پہلے کس طرح تیار کیے گئے تھے۔ صرف ایک مٹھی بھر اجزاء ، اور چند منٹ کے ساتھ ، آپ اچھmی ہیم کو غیر معمولی ہیم میں تبدیل کرسکتے ہیں۔
پہلے ، جب آپ گروسری اسٹور پر ایک ہام خریدیں گے ، تو زیادہ تر یہ بتائیں گے کہ وہ خدمت کے لئے تیار ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ ہام حقیقت میں مکمل طور پر پکا ہوا ہے اور اسے کھولا جاسکتا ہے اور کھولنے کے فورا. بعد اس پر نپٹ جاتا ہے۔
مکمل طور پر پکا ہوا ہام بیک کرنے کی وجہ یہ ہے کہ گوشت کے بڑے ٹکڑے کو پورے راستے میں مرکز تک گرم کرنا ، نم اور ٹینڈر بناوٹ کے لئے جوس جاری کرنا۔ اور اضافی ذائقہ infused کرنے کے لئے!
میں ایک سرپل کٹ ہام سے شروع کرنا چاہتا ہوں ، کیونکہ یہ بعد میں ہام کے ٹکڑے کرنے کی ضرورت کو دور کرتا ہے ، اور اس کا ذائقہ بڑھانا آسان ہے۔
1 - آپ کا ہیم بھریں
نازک سور کا گوشت کے ٹکڑوں کی تہوں اور تہوں کے ساتھ ایک بڑا سرپل ہام تہوں کے مابین ذائقہ کو نچوڑنے کا ایک بہت بڑا موقع فراہم کرتا ہے۔
برسوں کے دوران ، میں نے رسیلی ہام سلائسوں کے مابین ہر قسم کے اجزاء بھرے ہیں ، لیکن یہ میرے پسندیدہ…
پھل
اس پر یقین کریں یا نہیں ، باریک کٹی ہوئی سیب ، آڑو ، اور ڈبے والے انناس بیکڈ ہیم کے ل for ایک عمدہ چیزیں بناتے ہیں۔ پھلوں کے کاغذ کی پتلی سلائسیں کاٹیں ، ان کو ہیم پرت کے درمیان سلائیڈ کریں اور بیک کریں۔ وہ ہام کو اضافی میٹھا اور رسیلی بناتے ہیں!
نوٹس میں نے ڈبے میں انناس کا ذکر کیا۔ تازہ انناس اتنا تیزابیت کا حامل ہے جس کی وجہ سے یہ واقعی ہیم کو مکش میں توڑ دے گا۔ ڈبے میں بند انناس کے ساتھ رہو ، لیکن سیب اور آڑو تازہ ہوسکتا ہے۔
جڑی بوٹیوں کا سامان
پانکو روٹی کے کرمبس ، تازہ کٹی جڑی بوٹیاں جیسے دونی یا تیمیم اور کالی مرچ ایک ساتھ مل کر تیار کریں۔ پھر اس کو اپنے سرپل کٹ ہام کے نکوں اور کرینیز میں چمچ دیں۔ ہیم ریپنگ پر ہدایت کے مطابق بیک کریں.
پراگ نووینا کے نوزائیدہ جیسس 9 گھنٹے
2 - آپ کا ہیم گلیز کریں
ایک نمکین نمکین ہام کو بیکنگ کے دوران کئی بار سطح پر خوبصورت گلیزڈ برش کرکے بڑھایا جاسکتا ہے۔ گلیز ہیم میں گھس جاتی ہے ، گوشت کا ذائقہ لگاتی ہے اور ایک خاردار بیرونی حص creatingہ بناتی ہے۔
یہ حیرت انگیز ہیم گلیز آزمائیں:
اپنے شفا بخش فرشتوں سے دعا
- بوربو ، براؤن شوگر ، اور ونیلا نچوڑ
- شہد ، ڈیجن سرسوں ، اور تازہ کٹی ہوئی تیمیم
- کرینبیری چٹنی ، میپل کا شربت اور تازہ کٹی ہوئی دونی
- نارنگی مربلہ ، سویا ساس ، اور تازہ ادرک
- چیری جام اور جڑ بیئر
آپ کو ان میں سے کسی کے لئے نسخے کی ضرورت نہیں ہے۔ صرف ایک وقت میں ہر ایک اجزاء میں سے تھوڑا سا ملائیں ، جب تک کہ یہ گاڑھا اور چکنی نہ ہو اور اس کا ذائقہ آپ کو اچھا لگے۔
ہیم اور بناو کی پوری سطح پر گلیز برش کریں۔ یقینی بنائیں کہ پین کا جوس چمچ بنائیں اور بیکنگ کے دوران 2-3 بار دوبارہ گلیج کریں۔
3 - اپنے ہیم کو گرم کرو
اپنے خوبصورت سرپل ہام کو بھرنے اور چمکانے کے بعد ، اسے تندور میں اچھی طرح ڈھانپنا یقینی بنائیں تاکہ یہ خشک نہ ہو۔
میں عام طور پر تقریباº 2 گھنٹے 350 2F پر ایک ہیم بیک کرتا ہوں۔ اسے پہلے 75 سے 90 منٹ تک ہیوی ڈیوٹی ورق سے ڈھانپیں ، دو بار گلیزنگ۔ پھر دوبارہ گلیج کریں اور آخری 30 منٹ تک ننگا کریں ، تاکہ جلد خراب ہوسکے۔
اندر کیسا نم لگتا ہے؟
اپنی بیکڈ ہام کو بلند کرنا اس چھٹی کے موسم کو پہلے سے کہیں زیادہ یادگار بنا دے گا!
