فرائڈ بیف ٹیکوس

Fried Beef Tacos

اپنے ٹیکو کو بھوننے کی کوشش کریں — آپ مایوس نہیں ہوں گے!

1. گائے کے گوشت کو مرچ پاؤڈر ، نمک اور زیرہ کے ساتھ سیزن کریں۔ درمیانی اونچی آنچ پر ایک بڑے کھمبے میں 2 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل گرم کریں۔ گائے کا گوشت شامل کریں اور ایک دو منٹ پکائیں ، پھر سالسا میں پھینک دیں۔ ہلچل اور کھانا پکائیں یہاں تک کہ گائے کا گوشت مکمل طور پر اندر ہوجائے اور مائع کم ہو جائے ، مزید 6 منٹ۔ آنچ بند کردیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
2. ٹیکو کو بھوننے کے ل medium ، درمیانے آنچ پر گرمی کے دوران ایک بڑے کاسٹ آئرن اسکیلٹ میں دو انچ سبزیوں کا تیل گرم کریں۔ کچھ گائے کا گوشت ایک ٹارٹیللا کے وسط میں رکھیں (اس کو زیادہ نہ بھریں — اس سے گندا ہوسکتا ہے!) ، پھر ٹارٹیلا کو آدھے حصے میں ڈالیں اور کلیمپ کو دھاتی کے لانگوں کے جوڑے سے بند کریں۔ ٹیکو کو احتیاط سے اس کے پہلو میں تیل میں رکھیں اور ٹیکوں کو کچھ سیکنڈ کے لئے جگہ پر رکھنے کے ل the ٹونگس کا استعمال کریں۔ ایک بار جب یہ رک جاتا ہے تو ، مزید 2 ٹیکو کے ساتھ دہرائیں۔ ہلکی گولڈن براؤن ہونے تک ، ہر طرف 30 سے ​​45 سیکنڈ تک بھونیں۔
3. ایک وقت میں ، ہر ٹیکو کو تیل سے ٹونگس کے ساتھ ہٹا دیں ، اس کے ساتھ ساتھ اسے تھام کر رکھیں تاکہ تیل ٹپکنے نہ دے۔ کاغذ کے تولیوں کے ایک اسٹیک پر رکھیں ، پھر کاغذ کے تولیوں کو ٹیکو کے ارد گرد جوڑ دیں اور اضافی تیل نکالنے کے ل it اسے کچھ ہلکے ہلکے ہلکے ہلکے ہلکے ہلکے ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا سا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا سا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا سا ہلکا ہلکا سا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا سا ہلکا ہلکا سا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا سا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا ہلکا پھلکا،
4. جب آپ کڑاہی جاری رکھتے ہیں تو ، کسی کو تلی ہوئی ٹیکو کے اندر کچھ پنیر رکھیں (آہستہ سے انہیں تھوڑا سا کھولنے کی تجویز کریں)۔ خدمت کرنے کے لئے تیار ہونے تک بیٹھنے دیں۔ پنیر تھوڑا سا پگھل جائے گا۔ لیٹش ، ٹماٹر اور گرم چٹنی کے ساتھ اوپر ، ٹاپس کو کھول کر ٹاپنگز کو اندر داخل کریں۔