ہنی میں سالمن ہوں

Honey Soy Salmon

چسپاں ، ذائقہ دار ... اور تیز! سالمن فللیٹس تیار کرنے کا یہ میرا پسندیدہ طریقہ ہے۔

1. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سامن کا موسم. ایک نان اسٹک اسکیللیٹ میں تھوڑا سا زیتون کا تیل گرم کرنے کے لئے درمیانے درجے سے اونچائی تک گرمی لگائیں اور سالم ، جلد کی طرف نیچے رکھیں (اگر آپ نے جلد چھوڑی ہے) پین میں رکھیں۔ سطح کو جلانے کے لئے محتاط رہیں ، پہلی طرف 5 منٹ تک پکائیں۔ احتیاط سے دوسری طرف پلٹیں اور مزید 2 منٹ پکائیں۔ ایک صاف پلیٹ میں سامن کو ہٹا دیں۔
2. اسی سکیلٹ میں مکھن ، شہد ، سویا ساس ، اور 2 لیموں سے جوس ڈالیں۔ (اگر آپ چاہیں تو چونے میں جوس ڈالیں اس سے پہلے کہ آپ اسے پسند کریں۔) ہلچل اور درمیانی آنچ پر ایک دو منٹ تک پکائیں ، یہاں تک کہ گلیز گاڑھا ہوجائے۔ جو چاہیں اس میں مزید اضافہ کرکے ذائقوں کو چکھیں اور ایڈجسٹ کریں۔ اگر آپ کو زیادہ موٹی گلیز پسند ہے تو ایک یا دو منٹ تک پکائیں۔
3. سالمن کو اسکیلٹ میں واپس رکھیں اور چٹنی کا چمچ تمام اوپر دیں۔ تھوڑے چونے کے جوس (اور اگر آپ چاہیں تو) کے ساتھ پکے ہوئے چاولوں کو ایک ساتھ ہلائیں ، چاول کے اوپر سالمن کی خدمت کریں ، اضافی چٹنی پر چمچ ڈالیں۔ کٹی ہوئی پیسنی کے ساتھ چھڑکیں ، چونے کی پٹی ڈالیں ، اور نیچے گر جائیں۔

اگر آپ میری ویب سائٹ کو کسی لمبے عرصے سے پڑھ رہے ہیں (اس ہفتے دس سال — واہا؟) آپ کو معلوم ہوگا کہ ہم بالکل وہی نہیں ہیں جس کو آپ مچھلی کے ایک بہت بڑے کنبے کہتے ہیں۔

شیطانی انڈے کب تک فریج میں رکھتے ہیں؟

درحقیقت ، ہم بالکل بھی مچھلی والے خاندان سے زیادہ نہیں ہیں۔

درحقیقت ، آپ مچھلی کھاتے ہوئے شاید ہی ہم کو پکڑیں ​​گے۔

دراصل ، مجھے آخری بار یاد نہیں ہے جب مچھلی کا ٹکڑا ہمارے گھر میں داخل ہوا۔

اب مجھے ایک دو چیزوں کی وضاحت کرنے دو! ہمیں شیلفش پسند ہے۔ ہم بینڈ کو مات دینے کے لئے کیکڑے کھائیں گے… خاص طور پر اگر اس کو اسٹیک کے ساتھ پیش کیا گیا ہو۔ ہا ہم صرف بہت کچھ نہیں کرتے ہیں مچھلی مچھلی جب کہ میں اس سے محبت کرتا ہوں ، مارلبورو اور بچے اس سے محبت نہیں کرتے ہیں ، لہذا ہم صرف اسی جگہ رہتے ہیں جہاں رہائشی علاقوں میں بہت سے خاندان رہتے ہیں: چکن اور گائے کے گوشت والے علاقے میں۔

اگر آپ بھی اسی طرح کی صورتحال میں ہیں لیکن کبھی بھی اپنے آپ کو نیلے رنگ کے باہر سالمن کے چند خوبصورت ٹکڑوں کو حاصل کرنے کی پوزیشن میں ڈھونڈتے ہیں ، تاہم ، یہ ایک انتہائی لذیذ ڈنر ہے جس کو بنانے میں بالکل ہی وقت لگتا ہے۔ مجھے جس طرح سے سامن (یا مچھلی کا کوئی ٹکڑا ، اس چیز کے ل eat) کھانا پسند ہے جس طرح سے - ایک چپچپا چٹنی جس کے ساتھ مجھے معلوم ہے کہ میں کیا کروں۔

آپ کو جس چیز کی ضرورت ہے وہ یہ ہے: سالمن فلیٹس (یہ ساککی ہیں)…

مکھن (اور زیتون کا تیل)…

شہد…

کم سوڈیم سویا چٹنی (میں نے پہلے اس کو باقاعدہ سویا ساس کے ساتھ بنایا تھا اور یہ بھی نمکین ہے ، یار!)…

چونے…

آپ تازہ مکئی کو کب تک ابالتے ہیں؟

اگر آپ کو یہ مل گیا ہے تو ، اور cilantro! اگر آپ ایسا نہیں کرتے ہیں تو ، یہ ڈش اس پر یا کسی بھی چیز پر قابض نہیں ہے۔

نمک کے ساتھ سالمن چھڑکنے سے شروع کریں…

اور کالی مرچ۔

یہ خالصتا a ایک ذاتی انتخاب ہے: آپ جلد کو ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں (یا قصائی اسے کروائیں) یا اسے چھوڑ سکتے ہیں۔ میں ایک جلد والی لڑکی ہوں ، لہذا میں اسے چھوڑ رہی ہوں۔

ایک نان اسٹک میں تھوڑا سا زیتون کا تیل اور تھوڑا سا مکھن گرم کریں (اگر آپ کے پاس ہے) تو درمیانے درجے کی اونچائی تک گرمی پر جائیں۔ سالمین ، جلد کی سمت نیچے شامل کریں (اگر آپ نے جلد کو چھوڑ دیا تو ، اگر آپ جلد کو نہیں چھوڑتے ہیں تو ، سب سے پہلے سب سے خوبصورت پہلو نیچے رکھیں) ، اور اس کی جلد کو حاصل کرنے کے ل 4 4 سے 5 منٹ تک اچھی طرح پکائیں۔ اچھا اور کرکرا اسے دیکھیں اور اسے جلنے نہ دیں ، اور سالمن کو بیکار ہونے نہ دیں۔ اگر آپ گرمی کو درمیانے درجے سے درمیانے درجے پر رکھیں (اس پر منحصر ہے کہ آپ کے شعلے کتنے گرم ہوتے ہیں) ، تو یہ ٹھیک ہونا چاہئے!

احتیاط سے سالمن کو دوسری طرف پلٹائیں اور اسے مزید ایک دو منٹ پکائیں۔

میں نے انھیں پلٹ دیا صرف یہ ظاہر کرنے کے لئے کہ اگر آپ کھانا پکانے سے پہلے جلد اتار دیتے ہیں تو یہ کیسا لگتا ہے۔ اس خوبصورت سالمن رنگ کو منتقل کرنا مشکل ہے!

ٹھیک ہے ، کھانا پکانے کے وقت کے بعد ، سامن کو صاف پلیٹ میں اتاریں…

پھر پین میں تھوڑا سا مزید مکھن شامل کریں…

روحانی طور پر 411 کا کیا مطلب ہے؟

کچھ شہد کے ساتھ…

کچھ میں ہوں ...

اور کافی چونے کا جوس۔ ام!

اس کو ایک ساتھ ہلائیں اور اس کو بلبلے ہونے دیں اور درمیانی آنچ پر کچھ منٹ کے لئے گاڑھنے دیں۔ اسے ذائقہ دیں اور یقینی بنائیں کہ ذائقوں کا توازن وہی ہے جو آپ چاہتے ہیں۔ چونے کا رس رس دار ہونے کے بعد میں نے ایک ٹچ کو زیادہ شہد اور سویا شامل کرکے زخم لگا دیا۔ آپ واقعی وہ میٹھا / سویا / ایسڈ کمال چاہتے ہیں!

سامن کو پین پر لوٹا دیں ، جلد کی طرف کی طرف یا نیچے either آپ پر! چمچ اوپر سے چمک…

اور جاری رکھیں…

جب تک یہ چپچپا میٹھی گندگی نہ ہو۔ مجھے بھوک لگی ہے

بالکل ، اور کیا نیا ہے؟

اس دوران چونے کے نچوڑ کے ساتھ کچھ پکے ہوئے چاولوں کو ملائیں۔ اگر آپ کو خطرناک محسوس ہو رہا ہے تو آپ چونے کے کچھ حصے میں بھی حوصلہ افزائی کرسکتے ہیں۔

ایک پلیٹ پر چمچ…

سامن کا ایک ٹکڑا شامل کریں…

کریم اور وہپنگ کریم کے درمیان فرق

اور اوپر سے اوپر سے ڈرپی ، چپچپا چٹنی کا چمچ بنائیں۔

نیچے چاول میں گھسنے کے لئے کافی چمچ۔

پھر صرف کٹی ہوئی پیسنا…

اور ایک اضافی نچوڑ کے لئے چونے کا پچر…

اور رات کا کھانا پیش کیا جاتا ہے!

آسمانی! اور اتنا آسان ، آپ سیدھے نہیں دیکھ پائیں گے۔ اسے دوستوں کے ل Make بنائیں ، کنبہ کے ل make بنائیں… یا صرف اپنے لئے بنائیں۔

آپ اس کے مستحق ہیں!