How Cook Rice Without Rice Cooker
چاولوں کا ایک تیز اور آسان نسخہ۔ بٹیر سائیڈ اپ کے ایریکا کاسٹنر سے ، اینچیلاداس ، ٹیکوس ، چیمیچنگاس وغیرہ کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے بہترین ہے۔ اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:3سرونگ تیار وقت:0گھنٹے10منٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹے30منٹ مکمل وقت:0گھنٹے40منٹ اجزاء1 سی لانگ اناج سفید چاول 1 سی ڈبے والے ڈائس والے ٹماٹر ، جوس کے ساتھ 1 سی پانی 3/4 عدد خشک زیرہ 1/2 عدد پیاز پاؤڈر 1/4 عدد لہسن کا پاؤڈر 1 عدد غیر متعینہ نمکیہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات اگر آپ کے پاس وقت ہے تو ، اپنے چاول کو 30 منٹ کے لئے بھگو دیں۔ ایک درمیانے درجے میں ، بھاری بوتل والے سوس پین میں 5 بار چاولوں کو دھو کر کلین کریں۔ جتنا پانی ہو سکے ڈال دو۔
برتن کو چولہے پر رکھیں اور باقی اجزاء شامل کریں۔ گرمی کو اعلی کی طرف مڑیں اور ابالنا لائیں۔ سب کچھ ایک ساتھ اچھی طرح ہلائیں ، ڈھانپیں ، اور گرمی کو نچلی ترین ترتیب میں بدل دیں۔
20 منٹ کے لئے ابالیں ، یا جب تک کہ چاول مکمل طور پر ٹینڈر ہوجائیں۔ گرمی سے ہٹا دیں اور خدمت سے پہلے 5-10 منٹ کے لئے ڑککن کے ساتھ 'بھاپ' لگانے دیں۔
اعتراف: میں نے اپنی زندگی میں کبھی بھی چاول کا کوکر استعمال نہیں کیا۔
مجھے غلط مت سمجھو یہ ایک حیرت انگیز ، آسان ایجاد کی طرح لگتا ہے۔ لیکن میں ہمیشہ صرف ایک چولہے اور ایک برتن سے زبردست چاول بنانے میں کامیاب رہا ہوں۔
چولہے پر چاول بنانا واقعی آسان ہے ، لیکن اس کی مستقل طور پر اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرنے میں کچھ چالوں کی ضرورت ہے۔
فرشتہ نمبر 355
سب سے پہلے ، اگر آپ کے پاس وقت ہے تو ، اپنے چاولوں کو 30 منٹ تک پانی میں بھگو دیں۔
ساخت کو بہتر بنانے کے لئے اپنے چاولوں کو دھونا ایک اہم اقدام ہے۔ یہ زیادہ تر چاولوں میں موجود کچھ غیر نامیاتی آرسینک سے بھی جان چھڑانے میں مدد کرتا ہے۔ ( صارفین کی رپورٹیں اس کے بارے میں مزید معلومات ہیں۔)
دھونے کے ل simply ، چاولوں کو پانی میں ڈھانپیں ، اپنی انگلیوں سے دانے کو ادھر گھمائیں ، بیشتر پانی کو نکال دیں ، اور دہرائیں۔
دیکھو پانی کتنا دودھیا ہے!
پانی کو مکمل طور پر صاف کرنے کے ل I ، میں نے پایا کہ چاول کی اپنی قسم پر منحصر ہے ، مجھے چاول کو تقریبا 10 بار کللا کرنا پڑتا ہے۔ اگر مجھ پر وقت کے لئے دباؤ پڑا (یا کاہلی محسوس ہوتی ہے) ، تو میں اسے صرف 5 بار کللا کرتا ہوں اور اچھا کہتے ہیں۔
چاولوں کی دھلائی ختم کرنے کے بعد ، اسے واقعی اچھی طرح سے نکالیں اور مناسب مقدار میں پانی شامل کریں۔ چاول میں پانی کے مناسب تناسب کو جاننے کے لئے ، اس ہفتے کے شروع سے میسیڈی کے رائس 101 پوسٹ چیک کریں۔
مجھے اپنے چاولوں میں بھی نمک ڈالنا پسند ہے۔ مجھے پتا ہے کہ 1 چائے کا چمچ غیر مہینہ شدہ نمک 1 کپ کے چاول کے لئے بالکل صحیح ہے۔ اگر آپ اپنے چاول کو نمکین کم ترجیح دیتے ہیں یا اگر آپ بہتر نمک استعمال کرتے ہیں تو ، آپ اس مقدار کو کم کرنا چاہیں گے۔
کھانا پکانے پر!
چاول ، پانی اور نمک کو تیز آنچ پر رکھیں۔ ایک ابال لائیں اور ہلچل.
نوٹ: چاول کی توسیع کا حساب دینے کے لئے اتنا بڑا پین کا انتخاب کریں۔ ایک بھاری بوتل والا برتن اچھی طرح سے کام کرتا ہے۔ یہ چاولوں کو جلانے سے روکنے میں مدد کرتا ہے۔
برتن کو ڈھانپیں اور گرمی کو کم ترین ترتیب میں بدل دیں۔ بہت کم گرمی استعمال کرنا ضروری ہے تاکہ چاول جل نہ جائے اور پانی ابل نہ پائے۔
15 سے 20 منٹ تک ابالیں ، یا جب تک کہ چاول مکمل طور پر نرم نہ ہوجائیں (میں الانٹے چاول نہیں کھڑا کرسکتا ہوں)۔ اگر آپ مایوس ہیں تو ، آپ ابھی چاول کا کھا سکتے ہیں۔ ساخت میں بہتری آئے گی اگر آپ خدمت کرنے سے پہلے 5-10 منٹ کے لئے چاولوں کو ڈھانپ کر بیٹھیں تو۔
یہاں ایک اور طریقہ ہے جس میں بھڑک اٹھنے کے امکانات کے بغیر چپکے سے چاول برآمد ہوتا ہے: اپنے چاول کو پاستا کی طرح کھانا پکانا۔ پاگل ، میں جانتا ہوں! لیکن یہ کام کرتا ہے۔ اس سے چاول میں آرسنک کو کم کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔ آرسنک کی کمی کو بڑھانے کے لئے آپ پاستا کی طرح دھونے اور کھانا پکانے کو جوڑ سکتے ہیں۔
ابلنے کے لئے پانی کا ایک برتن لے آئیں۔ چاول کی مطلوبہ مقدار شامل کریں۔
دل کھول کر نمکین کریں۔ آپ چاول کے کھانا پکانے کے بعد تک نمک کا انتظار کرسکتے ہیں۔
1520 منٹ تک پکائیں ، یا جب تک چاول مکمل طور پر نرم نہ ہوں۔
کرینبیری چٹنی کے ساتھ کیا کرنا ہے
چاول کو باریک میش چھلنی کے ذریعے نکالیں۔ آپ اس کے لئے باقاعدہ کوالڈر استعمال نہیں کرنا چاہتے ، مجھ پر اعتماد کریں۔
اگر آپ چاہیں تو آپ پکے ہوئے چاولوں کو کللا سکتے ہیں ، لیکن آپ کو مزید نمک ڈالنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔
چاولوں کو واپس برتن میں ڈالیں اور ہلکی آنچ پر چند منٹ کے لئے سوکھنے دیں۔
پاستا کے طریقہ کار میں زیادہ وقت لگتا ہے کیوں کہ آپ کو ابالنے کے لئے زیادہ سے زیادہ پانی لانے کی ضرورت ہوتی ہے ، لیکن نتائج حیرت انگیز ہیں۔ اناج معمول سے تھوڑا سا زیادہ بھاری بھرکم ہوتے ہیں ، لہذا اس کو ذہن میں رکھیں۔ اگر آپ مضبوط چاول کو ترجیح دیتے ہیں تو ، یہ طریقہ آپ کے ل be نہیں ہوسکتا ہے۔
چاول پکانے کا میرا ایک پسندیدہ طریقہ ایک ذائقہ دار مائع ہے۔ یہاں کے اختیارات واقعی لا محدود ہیں۔ میرے کچھ پسندیدہ چکن شوربے (اتنا اچھا) ، ٹماٹر کا جوس ، ناریل کا دودھ ، انناس کا رس ، اور ھٹی کا رس ہیں۔
مرغی کے شوربے کے علاوہ ، میں تجویز نہیں کرتا ہوں کہ آپ کھانا پکانے کے مائع کے ل fla ذائقہ دار مائع کی پوری مقدار استعمال کریں۔ میں آدھے پانی ، آدھے ذائقہ دار مائع سے شروع کروں گا۔ اور اگر آپ واقعی کھٹے لیموں کا رس جیسے لیموں یا چونے کا استعمال کررہے ہیں تو ، میں صرف ایک پیالی چمچ چاول کے بارے میں استعمال کروں گا (جب تک کہ آپ چیزوں کو ٹارٹ پسند نہ کریں)۔
اگر آپ کوئی ایسا مائع استعمال کررہے ہیں جس میں ٹھوس ٹھوس مقدار (جیسے پیسے ہوئے ٹماٹر) ہوں تو ، مائع کی کل مقدار میں قدرے اضافہ کریں۔
برتن میں کچھ مصالحے پھینکنا واقعی ذائقہ کو لاتیں۔ میں میکسیکو طرز کے چاول کے لئے ٹماٹر کا جوس ، خشک لہسن ، پیاز ، اور جیرا ڈالنا پسند کرتا ہوں - یہ سنکو ڈی میو کے لئے بہترین ہے! (میکسیکن چاول کی ایک تیز تیز اور آسان نسخہ کے لئے آخر تک جاری رکھیں۔)
ناریل ، چونا ، اور پیسنا ایک ساتھ بہت اچھا ہے۔ سنتری اور ادرک ایک مشرقی وائب دیتے ہیں۔ بہت سارے عظیم کامبوس ہیں!
نوٹ:
- آپ چاول سے کھاتے ہوئے آرسنک کی مقدار کو کم کرنے کے لئے ، سفید چاول کا انتخاب کریں ، اسے اچھی طرح سے کللا کریں ، اور اسے پاستا کی طرح پکائیں۔ آپ میرے بلاگ پر سفید چاول بمقابلہ بھوری چاول کے فوائد کے بارے میں مزید پڑھ سکتے ہیں ، بٹرڈ سائیڈ اپ .
- اگر آپ میٹھے چاول ، جیسے سنتری یا انناس بنا رہے ہیں تو آپ اپنے نمک کی مقدار کو کم کرنا چاہتے ہیں۔ اگر آپ نمکین مرغی کا شوربہ استعمال کررہے ہیں تو ، آپ یقینی طور پر نمک کاٹنا چاہتے ہیں۔
- اگر آپ اس میں شکر والی مائع استعمال کرتے ہیں تو آپ کے چاول معمول سے زیادہ چپکے ہوں گے۔
- آپ کے چاول پکانے میں جو وقت لگتا ہے وہ آپ کے چاول کی قسم پر منحصر ہوتا ہے۔ چھوٹے اناج میں طویل اناج چاول سے کم وقت لگتا ہے۔
آئیے ایک فوری بازیافت کرتے ہیں!
کیا میں کریم پنیر کے لئے ھٹی کریم کو تبدیل کر سکتا ہوں؟
1 - 'باقاعدہ' طریقہ
- اگر آپ کے پاس وقت ہے تو ، اپنے چاولوں کو 30 منٹ تک پانی میں بھگو دیں۔
- جب تک پانی صاف نہ ہوجائے اپنے چاولوں کو دھو کر کلین کریں۔
- چاول ، پانی اور نمک کو ایک بھاری بوتل والے برتن میں رکھیں۔ تیز آنچ پر ابالیں۔ اچھی طرح ہلائیں. احاطہ کریں ، آنچ کو کم کردیں ، اور مکمل طور پر نرم ہونے تک پکائیں ، تقریبا 15 15-20 منٹ تک۔
- گرمی سے ہٹا دیں اور خدمت سے قبل چاولوں کو 5-10 منٹ تک بھاپ ، ڈھکنے کی اجازت دیں۔
2 - 'پاستا' کا طریقہ
- پانی کا ایک بڑا برتن ابالنے کے ل Bring لائیں۔ چاول کی مطلوبہ مقدار شامل کریں اور پانی کو دل کھول کر نمکین کریں۔
- جب تک چاول مکمل طور پر نرم نہ ہو ، تقریبا 15-20 منٹ تک بے پردہ کھانا پکانا۔
- ایک عمدہ میش چھلنی میں چاول نکالیں۔
- چاولوں کو برتن ، ڈھانپیں ، اور ایک بہت ہی کم گرمی پر چاولوں کو خشک کرنے کے لئے ایک یا دو منٹ تک پکائیں۔
مجھے امید ہے کہ یہ نکات آپ کو گھر میں چاول بنانے کے لئے حوصلہ افزائی کریں گے ، چاہے آپ کے پاس چاول کا کوکر نہ ہو! بطور اضافی ترغیبی ، میں نے ذیل میں ایک نسخہ بھی شامل کیا ہے آسان میکسیکن طرز کے چاول . یہ آپ کے سنکو ڈی میو دعوت کے لئے بہترین رخ ہے!
