How Make Caramel Sauce
دی لٹل کچن کی جولی ڈیلی سے۔ اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:8سرونگ تیار وقت:0گھنٹے5منٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹےبیسمنٹ مکمل وقت:0گھنٹے25منٹ اجزاء1 1/2 سی. دانےدار چینی 1/4 سی. پانی 1 Unsalted مکھن ، کیوبڈ ، کمرے کا درجہ حرارت رہنا 3/4 سی. بھاری کریم ، کمرے کا درجہ حرارت 1/4 عدد خالص ونیلا نچوڑ 1 چمچ۔ 1 1/2 چمچوں سمندر نمکیہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات ایک اسٹینلیس سٹیل کے برتن میں چینی اور پانی شامل کریں (ایک جس کا بھاری نیچے ہو یا آپ نان اسٹک برتن استعمال کرسکیں. میں سیرامک کوٹنگ والا ایک استعمال کرتا ہوں)۔ جمع کرنے کے لئے ہلچل. گرمی کو درمیانے اونچائی میں بدل دیں۔ اس بات کا یقین کر لیں کہ چینی کا آمیزہ ہلچل یا مکس نہ کریں ، صرف برتن میں گھومیں۔ جب تک چینی تقریبا c 13۔14 منٹ تک کیریمل رنگ کی طرف مائل نہ ہو تب تک پکائیں۔ (اس کو احتیاط سے دیکھنا یقینی بنائیں تاکہ یہ جل نہ جائے۔) اگر برتن کے اطراف میں شوگر کے کوئی کرسٹل بننا شروع ہوجائیں تو ، کرسٹل تحلیل کرنے کے لئے پانی سے لیپت برش کا استعمال کریں۔
گرمی کو کم بنائیں۔ مکھن شامل کریں (ہوشیار رہیں کیونکہ یہ واقعی میں گرم ہے) اور اچھالیں جب تک کہ اچھی طرح سے یکجا نہ ہوجائیں۔ بھاری کریم شامل کریں اور اچھی طرح سے اور بھرپور طریقے سے سرگوشی کریں ، ایک بار پھر محتاط رہیں۔
گرمی سے ہٹائیں اور وینیلا نچوڑ اور نمک (آپ کی ترجیح میں) شامل کریں ، پھر سے سرگوشی کرتے ہوئے یہ یقینی بنائیں کہ یہ یکساں طور پر ملا ہوا ہے۔ کیریمل کو سیل شدہ کنٹینرز میں رکھنے اور اسے فرج میں محفوظ کرنے سے پہلے ٹھنڈا ہونے دیں۔
گھر میں تیار کیریمل کو گرم کیا جاسکتا ہے اور آئس کریم کے اوپر ٹاپ کیا جاسکتا ہے ، بٹرکریم بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، یا جو آپ چاہیں گے۔ یہ 2 ہفتوں تک فرج میں رکھتا ہے۔
میں آپ لوگوں کو یہ تسلیم کرنے کو تیار ہوں کیوں کہ ہم دوست ہیں نا؟ مجھے کیریمل ساس بنانے سے ڈرتا تھا۔
پہلی بار میں نے کوشش کی ، میں بری طرح ناکام رہا۔ لیکن کچھ مشق کرنے اور کچھ تحقیق کرنے کے بعد ، آخر کار میں نے اسے ٹھیک سمجھا۔ میں یہاں آپ کو یہ بتانے کے لئے حاضر ہوں کہ میرے خیال میں کیریمل کی چٹنی بنانا آسان ہے ، اور آپ کو میری غلطیوں سے سبق حاصل کرنا ہوگا۔
آئیے یہ ایک ساتھ کرتے ہیں!
411 کے روحانی معنی
پہلے ، اپنے تمام آلات اور اجزاء تیار کریں۔ کیریمل ساس بنانے میں یہ بہت ضروری ہے۔
مکھن کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔ ہیوی کریم کی پیمائش کریں اور اسے بھی ایک طرف رکھیں۔
چینی اور 1/4 کپ پانی کی پیمائش کریں اور ایک سٹینلیس سٹیل کے برتن یا نان اسٹک ساس پین میں ڈالیں۔ میں ایک سیرامک کوٹنگ کے ساتھ استعمال کرتا ہوں۔
اب تک گرمی کو مت چالو۔ ایک ربڑ کے رنگ کا استعمال کرتے ہوئے ، چینی اور پانی کو ملائیں جب تک کہ مل نہیں جاتے ہیں پھر گرمی کو درمیانے درجے پر تیز کردیں۔ یہ آخری بار ہے جب آپ اپنے ربڑ کا نشان استعمال کریں گے۔
اختلاط یا ہلچل مت! یہ یاد رکھیں ، یہ کلید ہے! اگر آپ واقعی اس میں گھل مل جانا چاہتے ہیں تو بس برتن اٹھا کر اس کے گرد گھوم پھریں۔
آپ کو معلوم ہوگا کہ چینی بلبلنا شروع کردے گی۔ کیا یہ خوبصورت نہیں ہے؟
اگر برتن کے اطراف میں کوئی شوگر کرسٹل بننا شروع ہوجائے تو ، کرسٹل تحلیل کرنے کیلئے پانی کے ساتھ لیپت سلیکون برش کا استعمال کریں۔
چینی کو تقریبا 13 13 سے 14 منٹ تک درمیانے اونچائی پر پکانے کے بعد ، آپ کو معلوم ہوگا کہ یہ کیریمل کے رنگ کی طرف مائل ہوتا ہے۔ اب ہم تیزی سے آگے بڑھنا شروع کرنے کے لئے تیار ہیں!
کیوبڈ مکھن شامل کریں۔ ہوشیار رہو ، شوگر واقعی گرم ہے۔
اندر مکھن سرگوشی۔
کلید یہ ہے کہ اسے زور سے اور مستقل مزاجی سے جاری رکھیں جب تک کہ اس کو اچھی طرح سے جوڑ نہ لیا جائے۔
تم وہاں جاؤ۔
اب ہیوی کریم میں ڈالیں۔ ایک بار پھر ، محتاط رہیں — یہ مرکب واقعی گرم ہے!
تم جانتے ہو کہ میں کیا کہنے جا رہا ہوں۔ اچھی طرح سے پھینک دیں…
ٹام سیلیک کی عمر کتنی ہے؟
… اور بھرپور طریقے سے۔ اگر آپ ایسا نہیں کرتے ہیں تو ، بھاری کریم چینی کے ساتھ نہیں مل پائے گی اور آپ کو کیریمل نہیں ہوگا۔ (میں نے یہ مشکل طریقے سے سیکھا۔)
ونیلا شامل کریں اور سرگوشی کریں۔
اگر آپ نمکین کیریمل بنا رہے ہیں تو ، سمندری نمک (ذائقہ کے ل add) ڈالیں اور پھینک دیں۔
اور اب آپ کے پاس کیریمل چٹنی ہے! اگر آپ صرف باقاعدہ کیریمل ساس چاہتے ہیں تو آپ یقینی طور پر نمک کو چھوڑ سکتے ہیں۔
اسے ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر کنٹینرز میں رکھ دیں اور فرج میں رکھیں۔
اس کے ساتھ اپنی پسندیدہ آئس کریم اوپر رکھیں۔ اس کے ساتھ بھوری بنائیں۔ بٹرکریم بنائیں اس کے ساتھ ، جو میں نے پہلے کیا ہے اور انتہائی سفارش کرتا ہوں۔ آپ اس کے ساتھ جو بھی کریں ، صرف اس سے لطف اٹھائیں۔ مجھے یہ بنانے پر آپ پر فخر ہے!
اب میں کیریمل بنانے کی کوشش کرنا چاہتا ہوں!
یہ مواد تیسرے فریق کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا گیا ہے ، اور اس صفحے پر درآمد کیا گیا ہے تاکہ صارفین کو اپنے ای میل پتے فراہم کرنے میں مدد ملے۔ آپ اس کے متعلق اور اسی طرح کے مواد کے بارے میں مزید معلومات پیانو.یو اشتہار پر تلاش کرسکتے ہیں۔ نیچے پڑھنا جاری رکھیں
