انتہائی کامل آئسڈڈ کافی

Most Perfect Iced Coffee

اپنے فریج میں رکھنے کے لئے خوبصورت کافی 'مرتکب' کا مطلب ہے جب بھی آپ چاہیں آئسڈڈ کافی!

1. ایک بڑے کنٹینر میں ، گراؤنڈ کافی کو پانی کے ساتھ ملائیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر بارہ گھنٹے یا رات بھر بیٹھنے کی اجازت دیں۔
2. چیزکلوت کے ساتھ عمدہ میش اسٹرینر لگائیں اور ایک گھڑا یا دوسرے کنٹینر پر رکھیں۔ کافی / پانی کا مرکب اسٹرینر کے ذریعہ ڈالو ، جس سے تمام مائعات کو چلنے دیا جا.۔ بنیادیں ضائع کردیں۔
3. کافی میں مائع فرج یا رکھیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔ ضرورت کے مطابق استعمال کریں۔
4. آئسڈ کافی بنانے کے لئے ، آئس کیوب سے بھرا ہوا گلاس پیک کریں۔ کافی مائع کے ساتھ گلاس 2/3 بھریں۔ ساڑھے آدھے کا صحت مند سپلیش شامل کریں۔ table-ed چمچوں میں میٹھا ہوا گاڑھا دودھ شامل کریں (اس کی بجائے سادہ چینی استعمال کرسکتے ہیں) اور جوڑنے کیلئے ہلچل مچا دیں۔ نصف ساڑھے اور / یا میٹھا گاڑھا دودھ ضرورت کے مطابق چکھیں اور ایڈجسٹ کریں۔

آئسڈڈ کافی میری زندگی ہے۔ جب میں بیدار ہوتا ہوں ، اکثر مغرب کے ساحل پر پارٹی کے جانور صرف گھر کی طرف جارہے ہوتے ہیں ، میں ہر دن تازہ پیلی گرم جاوا کے کپ سے نہیں ، بلکہ ایک گلاس میں کریمی آئسڈ کافی کے لمبے ، مبارک گلاس کے ساتھ شروع کرتا ہوں۔ میں برسوں اور سالوں سے ایک آئسڈ کافی فریکازائڈ رہا ہوں۔ یہ کہنا کہ میں اس کے بغیر نہیں رہ سکتا ایک چھوٹی چھوٹی بات ہے۔ اس سے مجھے وہ ٹولز ملتے ہیں جن کا مقابلہ کرنے میں مجھے ضرورت ہے۔

آئسڈڈ کافی ایک پیچیدہ چیز ہے ، اور بہت سے مختلف انداز ہیں۔ کوئی یہ سوچے گا کہ کوئی صرف شراب سے بھرے ہوئے گلاس میں پیلی ہوئی کافی ڈال سکتا ہے اور اسے ایک دن کہہ سکتا ہے… لیکن مجھے یہ طریقہ بہت ہی ناقص معلوم ہوتا ہے۔ پہلا ، اس سے قطع نظر کہ گلاس برف سے کتنا بھرا ہوا ہے ، ایک بار جب گرم کافی مچ گئی ، تو برف میں سے کچھ پگھلنے کا پابند ہے۔ اس کے دو تباہ کن نتائج ہیں:

1. کافی ذائقہ کی مجموعی طاقت پتلا ہے.
2. آئسڈ کافی اتنی سرد نہیں ہے جتنی یہ (یا ہونا چاہئے) ہو سکتی ہے۔ آئسڈ کافی کا تیار شدہ گلاس صاف ستھرا ہونا چاہئے ، آدھے پگھلے ہوئے برف کے کیوب کے ساتھ سرد نہیں۔

پچھلے حقائق کو دیکھتے ہوئے ، کوئی یہ خیال کرے گا کہ منطقی حل یہ ہے کہ گرم کافی کو پکائیں ، پھر اس برائو کو فرج میں منتقل کریں ، اسے ٹھنڈا ہونے دیں اور وہاں سے آئسڈ کافی بنانے میں استعمال کریں گے۔ یہ ایک ٹھیک حل ہے ، ایک میں نے تھوڑی دیر کے لئے سبسکرائب کیا… جب تک کہ میں نے تین سمر قبل امبیب میگزین کا ایشو نہیں اٹھایا۔ اس میں a بہت بڑا پھیلاؤ آئسڈڈ کافی کے مضمون پر ، اور آئسڈ کافی کا ایک قسم تیار کرنے کے ل cold درج ذیل سرد مرکب تجویز کیا گیا۔ میں نے اسے فوری طور پر آزمایا ، تب سے ہی اس طرح سے بنایا ہے ، اور آپ کو بتا سکتا ہوں کہ آپ کی انگلی میں سب سے زیادہ لذیذ آئسڈڈ کافی کھانے کا کوئی اور بہتر (یا آسان) نہیں ہے۔

اس وجہ سے وجوہات ہیں کہ اس طریقہ کار کے نتیجے میں ہموار ، زیادہ امیر اور مزیدار توجہ حاصل کی جاسکتی ہے صرف محض مضبوط کافی پینے اور اسے ریفریجریٹ کرنے سے۔ میں ان کو آپ کو سمجھانے کے لئے وقت نکالوں گا اگر مجھے معلوم ہوتا کہ وہ کیا ہیں۔ لیکن چونکہ میں نہیں کرتا ہوں ، اس کے بجائے میں آپ کو اس کے بجائے دکھاؤں گا۔

(نوٹ: میں نے اپنے ذائقہ کے مطابق پوری طرح سے موافقت / موافقت شدہ کافی / پانی کی مقدار اپنائی ہے۔ اپنے بہترین تناسب کو تلاش کرنے کے لئے استعمال کریں۔)

بیکن چکنائی کے ساتھ کیا کرنا ہے

میں ایک بڑے ’کنٹینر‘ سے شروع کرتا ہوں۔ مجھے یہ کھانے پینے کے ذخیرے والے کنٹینر پسند ہیں۔ یہ چیزیں مجھے ریستوراں کی فراہمی پر مل گئیں ، لیکن سیم کے کلب میں ان کے پاس آخری بار موجود تھا جب میں وہاں تھا۔

آپ ایک بہت بڑا پیالہ ، ایک بڑا گھڑا استعمال کر سکتے ہیں… یہاں تک کہ واقعی صاف ستھری بالٹی بھی کام کرے گی اگر آپ بھاری مقدار میں جارہے ہو۔ (یا آپ اصلی مقدار کو آدھا کرکے ایک گھڑا استعمال کرسکتے ہیں۔)

گرائونڈ کافی کا ایک پاؤنڈ کھلا رپ۔ ہر قسم کا کام کرے گا۔ زیادہ مضبوط اور امیر تر۔

کافی میں ڈالو۔

پہاڑ نعمت۔ ویسے بھی ، کس نے کافی ایجاد کی؟ انہیں شہر کی چابیاں دی جائیں۔

یا ، بہت ہی کم از کم ، میرا دل۔

8 چوتھائی (2 گیلن) ٹھنڈا پانی میں۔

اس بات کو یقینی بنانے کے ل a ہلچل دیں کہ سارے میدان پانی سے رابطہ کریں…

اس کے بعد کنٹینر کو ڈھانپیں اور اپنی زندگی گزاریں کیونکہ کافی کم سے کم بارہ گھنٹوں تک کھڑی ہوتی ہے۔ (اور اگر آپ چاہیں تو آپ زیادہ لمبا طے کرسکتے ہیں۔)

جب وقت گزر جائے تو ، ایک علیحدہ کنٹینر پر قبضہ کریں اور اوپر سے عمدہ میش اسٹرینر رکھیں۔

چاول کے ککر کے بغیر چاول کیسے پکائیں

اسٹرینر کے اندر چیزکلوت کی کئی پرتیں رکھیں…

اور آہستہ آہستہ کھڑی ہوئی کافی کو اسٹرینر کے ذریعے ڈالو۔

تمام مائع کو گزرنے میں کچھ وقت لگے گا۔ (کیا یہ یلو اسٹون میں تیزاب کے تالابوں کی طرح نہیں لگتا؟)

مائع کے آخری حصے کو آہستہ سے دبائیں / لگانے کے لئے ایک چمچ استعمال کریں۔ اور نوٹ: میں نے چیز اسٹلوٹ کے بغیر تناؤ کا طریقہ آزمایا ہے ، اور آوارہ میدانوں نے اسے میش چھان بین کے ذریعے بنایا ہے۔ باریک باریک ٹکڑوں کو فلٹر کرنے کے لئے یقینی طور پر چیزکلوت (یا یہاں تک کہ کاغذ کے تولیے) کو استعمال کرنے کی کوشش کریں۔

اور یہ ہمارے پاس ہے۔ ڈریجس (بائیں)… اور سونا (دائیں۔)

آپ مائع کو ایک ہی کنٹینر میں رکھ سکتے ہیں ، یا آپ اسے گھڑے یا دوسرے ڈسپنسر میں منتقل کرسکتے ہیں۔ اگرچہ اس کا انتظار کرنا مشکل ہے ، لیکن میں اس سے پہلے اس خوبصورت جماع کو استعمال کرنے سے پہلے اسے فریج میں کرتا ہوں۔ اس کا مطلب سردی ہے!

نوٹ: اگر آپ کو فریج میں مضبوطی سے ڈھانپ لیا جائے تو کافی مقدار میں یہ مقدار مجھے تین مہینوں سے ایک مہینے تک جاری رہتی ہے۔

اب ، جب آپ خود کو آئسڈڈ کافی بنانے کے لئے تیار ہوجائیں تو ، آپ دو چیزیں کرسکتے ہیں۔ ایک گلاس کو برف سے بھرنے سے شروع کریں۔

فریج میں پہنچیں اور کافی گلاس کو کافی مقدار میں بھیجیں تاکہ گلاس کو آدھے سے 3/4 تک پُر کریں۔

اسکیم ، 2٪ ، یا سارا دودھ… یا ، اگر آپ مجھ جیسے شرارتی ، شرارتی بری لڑکی ہیں تو: ساڑھے آدھا۔

میری نیکی.

اپنی پسند کی مٹھاس کی سطح کو حاصل کرنے کے ل enough کافی چینی شامل کریں ، یا اگر آپ کے پاس اس قسم کی چیزیں پڑی ہوئی ہیں تو آپ ونیلا یا ہیزلنٹ شربت میں بوندا باندی کر سکتے ہیں۔

یہ سب ہلچل…

ایک تنکے میں رہنا…

اور جاو اس معجزہ کو دیکھو۔ برف وہیں پر ہے۔ ذائقہ تو سب کچھ ہے۔

میں سب وہاں ہوں۔

boondocks سنتوں کی دعا

تبدیلی: ویتنامی آئسڈ کافی

اور اب بالکل مختلف چیز کے ل for۔ ایک ہی… لیکن مختلف۔

کلاسیکی ویتنامی آئسڈ کافی میں یہ ایک تغیر ہے ، جو حقیقت میں ایک گرم شراب سے شروع ہوتا ہے… لیکن میں ٹھنڈا چیزیں استعمال کر رہا ہوں۔

آئس اور کافی کے ساتھ گلاس کو بھریں جیسا کہ پہلے کیا تھا ، پھر میٹھے ہوئے گاڑھا دودھ کی ایک ڈبہ کھولیں۔

ایک شاندار مادہ۔ اگر آپ پہلے سے نہیں ہیں تو آپ کو بہتر جاننا چاہئے۔

بڑے شیشے کے ل least کم از کم 2 چمچوں میں بوندا باندی (میں تین کا اضافہ کرکے زخمی ہوگیا۔)

آو… سے… ماموں۔

اس کے اوپری حصے میں ، دودھ کا ایک چھوٹا سا سپلیش یا ساڑھے آدھا شامل کریں۔

(میں البتہ مؤخر الذکر کی سفارش کرتا ہوں۔)

شان دار

ہلچل ، ایک چھوٹا سا گھونٹ لیں ، اور ضرورت پڑنے پر تھوڑا سا مزید میٹھا ہوا گاڑھا دودھ شامل کریں۔

میں نے دودھ ، ساڑھے آدھے ، چینی ، مصنوعی میٹھے ، ذائقہ دار شربت ، اور میٹھا گاڑھا دودھ کے تمام مجموعے آزمائے ہیں ، اور میں آپ کو بتاؤں گا کہ نصف / آدھا / میٹھا گاڑھا دودھ سے زیادہ کوئی جیتنے والا طومار نہیں ہے۔ دودھ کا مرکب. یہ دنیا سے باہر کی کریمی اور حیرت انگیز ہے ، اور اگر آپ روزانہ وہاں جانے کے لئے تیار نہیں ہیں تو آپ کے ہفتے کے آخر میں گھومنے میں کم از کم ایک جگہ کے قابل ہے۔

کسی بھی طرح سے ، آئسڈ کافی کے اس سرد پیوست طریقہ کو کچھ دیر میں آزمائیں۔ ذائقہ ، سہولت (اور لاگت کی بچت) کو کم نہیں کیا جاسکتا۔