How Make Chorizo
تقریبا 2 پاؤنڈ چوریزو بناتا ہے۔ نوشیری کے میسیڈی رویرا سے اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:8سرونگ تیار وقت:0گھنٹےپندرہمنٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹے10منٹ مکمل وقت:0گھنٹے25منٹ اجزاء3 خشک انچو مرچ دو خشک گجیلو مرچ کالی مرچ 1/2 درمیانی پیاز 3 لونگ لہسن 1 چمچ۔ خشک اوریگانو 1 چمچ۔ زمینی جیرا 2 عدد خشک دھنیا 2 عدد نمک 2 چمچ۔ لیموں کا رس 2 پونڈ گراؤنڈ سور کا گوشتیہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات درمیانے درجے کی اونچی گرمی کے دوران بھاری بوتلوں سے چلنے والی اسکلیٹ کو گرم کریں۔ گرم سکیللیٹ پر تیزی سے مرچ 30-60 سیکنڈ تک ٹوسٹ کریں۔ مرچوں کو ایک پیالے میں رکھیں اور گرم پانی سے ڈھانپیں۔ انہیں 15 منٹ تک پانی میں بھگو دیں۔
چلیوں کو نکالیں ، 2 چمچوں کا پانی محفوظ کریں۔ پیاز ، لہسن ، اوریگانو ، زیرہ ، دھنیا ، نمک ، چونے کا جوس ، اور محفوظ پانی کے ساتھ بلینڈر میں مرچیں شامل کریں۔ جب تک خالص نہ ہو اور ایک موٹی پیسٹ فارم بن جائے۔
ایک بڑے کٹورے میں ، مرچ کا پیسٹ اور زمینی سور کا گوشت جمع کریں۔ ایک چمچ یا مضبوط spatula کا استعمال کرتے ہوئے ، سور کا گوشت مکس کریں اور اچھی طرح سے مل جانے تک پیسٹ کریں. سور کا گوشت اور مرچ کا پیسٹ ملانے کے لئے آپ پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ اسٹینڈ مکسر بھی استعمال کرسکتے ہیں۔
چوریزو کو ایک گرم سکیللیٹ میں اس وقت تک پکائیں ، جب تک کہ کوریزو کو کسی قابل پلاسٹک بیگ میں منتقل کریں اور استعمال کرنے کے لئے تیار ہونے تک منجمد ہوجائیں۔
میں چوریزو یعنی سخت علاج شدہ ہسپانوی چوریزو کھا کر بڑا ہوا ہوں۔ یہ تب تک نہیں تھا جب میں اوکلاہوما منتقل نہیں ہوا تھا کہ مجھے میکسیکن گراؤنڈ کوریزو سے متعارف کرایا گیا تھا۔ ہم ایک ریستوراں میں ناشتہ کر رہے تھے اور مینو پر کوریزو دیکھنے کے لئے پُرجوش تھے۔ ہم علاج شدہ چوریزو کی توقع کر رہے تھے اور اس کی بجائے گراؤنڈ کوریزو مل گیا۔ اعتراف ، ابتدائی طور پر ہم مایوس ہوگئے۔ لیکن پھر ہم نے اس کا ذائقہ چکھا ، اور مایوسی تیزی سے خوشی میں بدل گئی۔
میرے ساتھی شراکت کنندہ سومر نے ہسپانوی اور میکسیکو کی کوریزو کے مابین فرق ختم کردیا۔ اگرچہ ہسپانوی کوریزو ہمیشہ ہی میرے دل میں جگہ پائے گا ، لیکن میکسیکو کا کوریزو میرا نیا پیار ہے۔ اور گھر میں بنانا آسان ہے!
میکسیکو کی کوریزو عام طور پر زمینی سور کا گوشت بنا کر بنایا جاتا ہے لیکن آپ گراؤنڈ گائے کا گوشت یا ترکی بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ اس نسخہ کے ل I ، میں نے روایتی زمینی سور کا گوشت منتخب کیا۔ اگر آپ کا کرایہ دار سؤر کا گوشت نہیں رکھتا ہے تو ، آپ کسائ سے ہڈی کے بغیر سور کا کندھا پیسنے کے لئے کہہ سکتے ہیں۔
مجھے یہ نسخہ میری ایک قریبی میکسیکن گرل فرینڈ سے ملا ہے۔ اس نے یہ بات بالکل واضح کردی کہ چوریزو بنانے میں خشک ساری مرچیں ہی شامل ہوتی ہیں ، خشک موسم نہیں۔ بیشتر گروسری اسٹورز پیداوار کے حصے میں خشک مرچیں لے کر جاتے ہیں لیکن اگر آپ کا گروسری خشک مرچیں نہیں اٹھاتا ہے تو ، مقامی لاتین فوڈ کرایے کی کوشش کریں
مجھے خشک مرچیں استعمال کرنا پسند ہے کیونکہ وہ چوریزو کو زیادہ مضبوط مرچ کا ذائقہ دیتے ہیں۔ نیز ، خشک مرچیں اتنی مسالہ دار نہیں ہیں جتنی تازہ ، لہذا آپ کو ذائقہ اور جلائے بغیر مل جاتا ہے۔ اگر آپ اپنے چوریزو کے مصالحے کی سطح کو پمپ کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ اس میں ذائقہ میں لال مرچ ڈال سکتے ہیں۔ آپ تھوڑا سا ٹیسٹ پیٹی بنا کر آسانی سے کوریزو کے ذائقہ اور حرارت کی جانچ کرسکتے ہیں۔
Chorizo کسی بھی کھانے کے لئے بہت اچھا ہے ، اور سنکو ڈی میو کے قریب آتے ہی یہ کام آئے گا! اپنے پسے ہوئے انڈوں پر ، اپنے پسندیدہ ٹیکو میں ، یا کچھ کوکو میں ملا کر کوریزو سے لطف اٹھائیں۔ او میرے خدا. کوکو میں ملایا گیا! اب مجھے ٹارٹیلا چپس کے ساتھ کوئوو اور کوریزو کا ایک بڑا کٹورا درکار ہے۔
یہ مواد تیسرے فریق کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا گیا ہے ، اور اس صفحے پر درآمد کیا گیا ہے تاکہ صارفین کو اپنے ای میل پتے فراہم کرنے میں مدد ملے۔ آپ اس کے متعلق اور اسی طرح کے مواد کے بارے میں مزید معلومات پیانو.یو اشتہار پر تلاش کرسکتے ہیں۔ نیچے پڑھنا جاری رکھیں
