How Separate Eggs
انڈے۔ ہماری زندگی کا تانے بانے۔ ٹھہرو ، وہ روئی ہے۔ اگرچہ انڈے واقعی میں میرے باورچی خانے کے تانے بانے ہیں۔ مجھے انڈے پسند ہیں۔ میرے سر سے نیچے پیروں تک۔ (صحیح جھنجھوڑا ہے۔)
آج ، میں آپ کو انڈوں کو الگ کرنے کے تین طریقے دکھاتا ہوں ، ایک میری پسندیدہ اور دور کی بات۔ میں آپ کو انڈوں کی سفیدی اور انڈوں کی زردی کی کچھ ترکیبیں ، اور انڈوں کے ذخیرہ کرنے کے الگ الگ مشورے بھی دوں گا۔
مثالی طور پر ، آپ تین پیالوں سے شروع کریں گے۔ مجھے معلوم ہے ، یہ بہت کچھ لگتا ہے۔ ایک آپ کے جروں کے ل be ، ایک آپ کی گوروں کے لئے اور ہر ایک سفید فام کے ل for جب آپ کام کریں گے ، صرف اسی صورت میں جب ٹوٹی ہوئی جردی وہاں آجائے۔ یہ انشورنس ہے جب صرف زردی ٹوٹ جاتی ہے ، لہذا آپ گوروں کی پوری کٹوری کو آلودہ نہیں کرتے ہیں۔
آپ کے پاس واقعی 4 پیالے ہوسکتے ہیں — ایک گولوں کے لئے — لیکن میں آپ کو پیالوں سے مغلوب نہیں کرنا چاہتا ہوں۔ تو بھول جاؤ میں نے کہا کہ۔
ایڈم لیون آواز پر کیوں نہیں ہے۔
1 - انڈے سے جدا کرنے والا
یہ چھوٹا سا تضاد آپ کو اس میں انڈا پھٹا دینے دیتا ہے۔ اس میں زردی معطل ہے جبکہ گورے ختم ہوجاتے ہیں۔ ایسا ہوتا ہے کہ اس میں ایک آسان رنگ کا ہونٹ ہوتا ہے جو ایک پیالے کی طرف ہوتا ہے۔
آپ کو گوروں کو علیحدہ کرنے کے ل fin ابھی تھوڑا سا فنگلنگ کرنا پڑسکتی ہے ، یا تو چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی جگہ ، جداکار کو تھپتھپاتے ہوئے ، یا اپنی انگلیوں سے۔
2 - شیل سے شیل
اس طرح میں نے طویل عرصے تک انڈوں کو الگ کیا۔ آگے پیچھے ، پیچھے اور پیچھے ، جب تک کہ تمام گوروں کے خول نہ ختم ہوجائیں اور آپ کو ایک خول میں زردی کے ساتھ چھوڑ دیا جائے۔
میرے قریب شراب کی دکان کھلی تھینکس گیونگ
یہاں کیوں یہ میرا پسندیدہ نہیں ہے: اس خول کی طرح زرد کو بھی چھید سکتا ہے ، بالکل اسی طرح اس تصویر میں۔
3 - انگلیوں کے ذریعے
یہ ، انڈوں کو الگ کرنے کا میرا پسندیدہ طریقہ ہے۔ انڈے کو دائیں ہاتھ کی ہتھیلی میں پھینک دیں۔
سے کم کے بہترین خفیہ سانتا گفٹ
گوروں کو اپنی انگلیوں سے چلنے دو۔
آپ کو کامل چھوڑ دیا جائے گا ، اور میرا مطلب کامل ، گول ، جدا جدا زردی ہے۔ (پی ایس ایس۔ یہ راستہ بھی تیز ترین ہے۔)
اگر آپ کو اپنی گوریوں میں یا تھوڑی بہت زردی اپنے جردی میں مل جائے تو کیا ہوگا؟ میں ایسی مثال کے بارے میں سوچ بھی نہیں سکتا جہاں آپ کی یولوں میں تھوڑا سا سفید فرق آجائے۔
جب اس سے کوئی فرق پڑتا ہے جب آپ کی سفیدی کے ساتھ زردی پڑ جاتی ہے۔ کوئی چکنائی ، انڈے کی زردی یا یہاں تک کہ ایک کٹوری میں صرف تیل سے ، گوروں کو اپنی مکمل بندوق کی صلاحیت تک کوڑے مارنے سے روکتا ہے۔ لہذا اگر آپ میرنگ ، میکارون ، یا کوئی ایسی ترکیب بنا رہے ہیں جہاں ان گوروں کو سخت اور آسمان اونچا ہونا ضروری ہے تو ، اس سے فرق پڑتا ہے۔ جب اس میں کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ اگر تھوڑا سا زردی مکس ہوجائے۔ انڈوں کے دھونے ، انڈے کے سفید آملیٹ ، یا کہیں بھی آپ انڈے کی سفیدی کو ترجیح کے طور پر استعمال کررہے ہو ، کوڑے مارنے کے ل. نہیں۔
ذخیرہ
علیحدگی کے بعد جلد ہی زرد کا استعمال کریں۔ یولکس کو کچھ دن فرج میں ڈھانپ سکتے ہیں ، لیکن اسے خشک ہونے سے بچانے کے لئے ذخیرہ کرنے سے پہلے تھوڑا سا پانی سے ڈھانپ سکتے ہیں۔ استعمال کرنے سے پہلے پانی اتار دو۔
کالج کے لڑکوں کے لیے بہترین تحائف
انڈوں کی سفیدی کو بھی کچھ دنوں کے لئے فرج میں رکھا جاسکتا ہے ، لیکن ان کو بھی منجمد کیا جاسکتا ہے۔ گوروں کو آئس کیوب ٹرے میں ڈالیں اور منجمد کریں۔ (اگر آپ کی عمر 30 سال سے کم ہے تو ، کیا آپ نے آئس کیوب ٹرے کو دیکھا؟ پاپ ٹاپ؟ 8 ٹریک ٹیپ؟ اچانک ، میں بوڑھا لگ رہا ہوں۔) میں فی سیکشن میں ایک سفید حاصل کرنے کی کوشش کرتا ہوں ، لیکن ہر ایک انڈا کچھ مختلف ہوتا ہے اور بعض اوقات وہ ' ہمسایہ کی جگہ پر بھاگ جائیں گے۔
ایک دفعہ منجمد ہونے کے بعد ، پاپ آؤٹ اور فریزر بیگ میں اسٹور کریں۔ استعمال کرنے سے پہلے پگھلیں۔ میں ان انڈوں کو صرف آملیٹ اور انڈوں کی دھلائی وغیرہ کے لئے استعمال کرنا چاہتا ہوں۔ یہ کہنا یہ نہیں ہے کہ وہ دوسرے استعمال میں نہیں آسکتے ہیں ، لیکن چونکہ گورے ہمیشہ اپنے چھوٹے چھوٹے کیوب میں بالکل ٹھیک نہیں رہتے ہیں ، لہذا میں ان کو زیادہ ناپاک ہونے کے ل like پسند کرتا ہوں۔ ترکیبیں.
اضافی انڈوں کی سفیدی یا زردی کا کیا کرنا ہے؟ کوشش کرنے کے لئے کچھ ترکیبیں یہ ہیں!
انڈے کی سفیدی:
- جونی پنیر موڑ
- برینڈا کا فڈی گیئرنگ کوکیز
- رائل آئسنگ
- سادہ میکارون
- چاکلیٹ میں ڈوبا ہوا بادام کے سینگ
انڈے کی زردی:
- ایریکا کا چاکلیٹ کا کھیر
- ری کے ڈچس آلو
- ماریہ ہالینڈائز سوس
- میسیڈی کا ہے بادام تکیا کوکیز
- جولی ایوکوڈو آئولی
کیا آپ کے پاس انڈا الگ کرنے کا پسندیدہ طریقہ ہے؟
