Lemon Grape Granita
گرمیوں کے اوقات میں اپنے فریزر میں رکھنے کے لئے ایک سوادج ، برفیلی دعوت۔ اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:8سرونگ تیار وقت:0گھنٹے5منٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹے1منٹ مکمل وقت:0گھنٹے6منٹ اجزاء2 سی انگور کا رس 1/2 سی. شکر 2 1/2 سی. ٹھنڈا پانییہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات انگور کے رس کو چینی کے ساتھ جوڑیں اور ایک فوڑا لائیں۔ 8 سے 9 منٹ تک گرمی کو درمیانی اور ابالنے میں کم کریں ، یا جب تک مرکب قدرے شربت ہوجائے۔ گرمی کو بند کردیں اور ٹھنڈے پانی میں ڈالیں ، پھر فریزر سے محفوظ کنٹینر میں ڈھکن کے ساتھ ڈالیں۔ دو گھنٹے انتظار کریں ، پھر کنٹینر کو فریزر سے ہٹائیں اور آہستہ سے ہلائیں ، کسی بھی ایسے مکسچر کو ڈھیلے کرنے کا محتاط رہیں جو اطراف میں پھنس گیا ہے۔ ڑککن واپس رکھیں ، پھر کنٹینر کو فریزر میں واپس کریں۔ ایک گھنٹہ بعد دہرائیں ، پھر ایک اور گھنٹے بعد۔ جب آپ ختم ہوجائیں تو ، مرکب بالکل منجمد اور ٹوٹ جانا چاہئے۔ خدمت کرنے کے لئے تیار ہونے تک فریزر میں مضبوطی سے مہر لگائیں۔
اس نے ابھی صرف ان حصوں کے گرد ہی گرمی لینا شروع کردی ہے ، اور اوکلاہوما کے 95 جمع سے زیادہ ڈگری کے دن برفیلی پھل دار گرینائٹا سے زیادہ بہتر ذائقہ نہیں ہے۔
ٹھیک ہے ، تو ایک پوپسیکل کا ذائقہ بھی بہت اچھا ہے۔
ایک گرینائٹا ایک برفیلی دعوت ہے ، کہیں کے درمیان آواز کی سلش (آپ زندہ نہیں رہتے اگر آپ کے پاس ایک نہ ہو) اور ایک اطالوی آئس۔ وہ تالے صاف کرنے والے کے طور پر اعلی درجے کے ریستوران میں ، یا کہیں بھی ایک سوادج ، تازگی تازگی کے طور پر پیش کیے جاتے ہیں۔ اور وہ بہت سے ذائقوں کو بنانے کے لئے ایک پنچھی ہیں۔ میں انفرادی طور پر (کبھی کبھی ڈسپوزایبل!) فریزر کنٹینرز کو ایک دوسرے کے اوپر ڈھیر کرتا ہوں اور جب بھی مجھے تھوڑا سا زیادہ گرم محسوس ہوتا ہے ، میں کھودتا ہوں ، جو ستمبر کے آخر تک ہر دن ہے۔
تلنے کے لیے کس قسم کا تیل بہترین ہے؟
یہ ایک لمبا لمبا موسم گرما ہوگا۔ میں اسے اپنی ہڈیوں اور اپنی نفس میں محسوس کرتا ہوں۔
اس ہفتے آزمائیں! وہ ایک پوپسیکل سے تھوڑا زیادہ خاص ہیں ، آپ جو ذائقہ آپ چاہتے ہیں بنا سکتے ہیں ، اور اگر آپ اسکی سکرٹ کو اڑان دیتی ہیں تو آپ ان کو خوبصورت شیشے میں پیش کرسکتے ہیں۔
میں لیموں کا استعمال آپ کو بنیادی نسخہ ظاہر کرنے کے لئے کروں گا۔
پہلے ، ہمیں تین لیموں کا حوصلہ چاہئے۔ اگر آپ کے پاس مائکروپلاneن زیسٹر نہیں ہے تو ، براہ کرم جلد از جلد سہولت کے مطابق کسی سے اپنے آپ سے سلوک کریں۔
اوہ ، اور لیموں کے اوپر زیسٹر چلائیں… دوسری طرف نہیں۔
اسے کدو میں ڈال دیں۔
پھر تینوں لیموں کو پین میں ڈالیں۔ واقعی جوس ’ان کو بھی اچھالیں۔ دودھ کا ان سب کے لئے قابل قدر!
اگلا ، چینی کا آدھا کپ پھینک دیں۔
اسے اکٹھا کرنے کے لئے ہلچل ، پھر فوڑے لائیں.
گرمی کو درمیانے درجے پر کم کریں اور تقریبا 5 سے 7 منٹ تک ابالیں ، جب تک کہ مرکب قدرے شربت ہوجائے۔
نوٹ کریں کہ شربت کے ذریعہ ، میرا مطلب یہ نہیں ہے کہ ایک موٹی ، ڈرپھی شربت ہے۔ میرا مطلب ہے ایک سادہ سا شکر والا مائع جو سیدھے مائع سے تھوڑا گاڑھا ہے۔
گرمی کو بند کردیں ، پھر تین کپ ٹھنڈے پانی میں ڈالیں۔
پھر پورے مکسچر کو فریزر سیف کنٹینر میں ڈالیں۔
ٹھنڈا پانی ڈالیں (ٹھنڈا پانی شامل ہونے کی وجہ سے گرم ہوگا لیکن اب گرم نہیں ہوگا)…
اور اسے فریزر میں لگا دیں۔
اب آپ جو کچھ کرتے ہیں وہ یہاں ہے: اچھ hourے گھنٹے اور ڈیڑھ سے دو گھنٹے لگنے دیں ، پھر کنٹینر کو فریزر سے باہر نکالیں۔ اس کو ہلکا ہلچل دیں ، ہر چیز کو ڈھیلنے کے لئے اطراف میں کھرچنا ، پھر ڑککن پر رکھیں اور فریزر میں واپس رکھیں۔ ایک گھنٹہ بعد ، ہلچل کو دہرائیں ، پھر اسے ایک گھنٹہ بعد دوبارہ دہرائیں۔ آہستہ آہستہ لیکن ضرور ، آپ کی ہلچل کی مدد سے ، مرکب ایک برفیلی ، ذراتی مادے میں بدل جائے گا۔
اس طرح! مقصد یہ ہے کہ یہ سب ڈھیلے ہوجائیں۔ (سچا اعتراف: میں اس بارے میں بھول گیا تھا اور اس میں آخری ہلچل شامل نہیں تھی؛ نتیجے میں ، کچھ حصے تھے جو تھوڑے ٹھوس اور منجمد تھے جب میں نے اسے فریزر سے کھینچ لیا تھا۔ لیکن کاؤنٹر پر بیٹھنے کے پانچ منٹ کے بعد) ، میں اسے کانٹے کے ساتھ آسانی سے ڈھیلنے کے قابل تھا۔
میرے جیسا مت بنو۔ میں تندور میں رکھنے کے صرف دو سیکنڈ بعد برائلر کے نیچے ٹوسٹ بھول سکتا ہوں۔
جب تک آپ کو اس کی ضرورت نہ ہو اسے فریزر میں رکھیں (مضبوطی سے ڈھانپ لیں!) پھر اس کو چمچ میں ڈالیں۔
یہ میری دادی ہیلن تھیں۔ اس سے پہلے کہ یہ اس کی بات ہو ، یہ اس کی بہن لولا بیلے کی تھیں۔
مجھے یہ گلاس پسند ہے۔
مجھے اپنی دادی ہیلن سے محبت تھی۔ میں اس کا پسندیدہ پوتا تھا ، اور میں نے اسے ہفتہ وار اس حقیقت کی یاد دلادی ، صرف اچھا ہونا۔
ہم سینٹ پیٹرک ڈے کیوں مناتے ہیں؟
کیا یہ خوبصورت نہیں ہے؟ اور یہاں چیز یہ ہے کہ انجماد کے عمل کی وجہ سے ، یہ سامان کمرے کے درجہ حرارت کو مارنے والی دوسری جگہ سے فوری طور پر نہیں پگھلا جاتا ہے۔ یہ واقعی اچھا اور برفیلی رہتا ہے!
چلو ایک اور ذائقہ بناؤ۔ میرے خیال میں یہ بہت اچھا ہوگا۔
میں نے یہاں تناسب کو تھوڑا سا تبدیل کردیا ، کیونکہ انگور کا جوس سیدھے لیموں کے رس کی طرح تیز نہیں ہوتا ہے۔ چنانچہ میں نے آگے بڑھا اور 2 کپ رس شامل کیا جس میں چینی کا 1/2 کپ تھوڑا کم تھا۔
پھر صرف ایک ہی طریقہ کار استعمال کریں: ابال لائیں ، پھر تقریبا 8 8 سے 9 منٹ تک ابالیں۔
آنچ بند کردیں اور ٹھنڈے پانی میں ڈالیں۔
پھر اسے فریزر کنٹینر میں ڈالیں اور فریزر میں چپک جائیں۔ اسے ایک دو گھنٹے دو ، پھر ہلچل. اس کو ایک اور گھنٹے دو ، پھر ہلچل. جب تک یہ سب منجمد اور کرسٹل نہ ہوجائے تب تک جاری رکھیں ، پھر مضبوطی سے مہر لگائیں اور جب تک آپ کو ضرورت نہ ہو فریزر میں رکھیں۔
پیارا!
ایک گلاس میں چمچ…
کیا یہ خوبصورت نہیں ہے؟ مجھے یہ رنگ پسند ہے۔ مجھے اس عین سایہ میں قمیض چاہئے۔
اور خوبصورت کی بات کرتے ہو…… دیکھو جب آپ ان دونوں ذائقوں کو ایک ساتھ گلاس میں ڈالتے ہیں تو کیا ہوتا ہے۔ مجھے رنگ کا طومار پسند ہے۔
گرینائٹس کو اپنے موسم گرما کا حصہ بنائیں! آپ کو اس طرح پسند آئے گا جس طرح وہ آپ کو محسوس کریں گے۔
کیا آپ تمام مقاصد کے آٹے کو روٹی کے آٹے سے بدل سکتے ہیں؟
محبت،
پی ڈب
پی ایس اگر آپ انگور گرینائٹا کا رنگ پسند کرتے ہیں تو ، آپ لی کریوسیٹ پر ہمارا مقابلہ کریں گے جو ہم اسے چھوڑ رہے ہیں سوادج کچن بلاگ آج جامنی میری زندگی ہے!
یہ دونوں پرنٹ ایبل ہیں۔
