Lia S Butter Toffee
میرے دوست شیف لیا کی تیار کردہ مزیدار ٹافیاں۔ کٹی ہوئی گری دار میوے ، کینڈی یا سمندری نمک پر چھڑکیں۔ اس چھٹی کے موسم میں ایک بار آزمائیں! اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:18سرونگ تیار وقت:0گھنٹے10منٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹے30منٹ مکمل وقت:0گھنٹے40منٹ اجزاء16 آانس وزن کا مکھن ، پگھلا ہوا 16 آانس وزن دانے دار چینی 3 آانس سیال پانی 1 عدد نمک 1 عدد ونیلا نچوڑ 16 آانس وزن کٹی ٹاپنگ: ٹوسٹڈ گری دار میوے ، کینڈی کینز ، سی نمک ، وغیرہ۔ 24 آانس وزن کے لئے ٹیمپرڈ ڈارک چاکلیٹ کوٹنگ ، پگھلی ہوئییہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات * ضروری سامان: کینڈی تھرمامیٹر * مکھن ، چینی ، پانی ، اور نمکین کو ایک ساس پین میں جمع کریں۔ ابلتے رہیں ، مسلسل ہلچل مچائیں۔
اعتدال پسند گرمی پر پکائیں ، آہستہ سے ہلاتے رہیں ، یہاں تک کہ کینڈی ترمامیٹر 298 ڈگری رجسٹر ہوجاتا ہے۔
گرمی سے ہٹا دیں اور اچھی طرح سے یکجا ہونے تک ونیلا میں ہلچل ڈال دیں۔
سلیکون بیکنگ چٹائی یا اچھے پرچے کاغذ پر مرکب ڈالیں۔ ٹافی سیٹ سے پہلے جلدی پھیلنے کے لئے ہیٹ پروف پروف ربڑ اسپاتولا یا آفسیٹ اسپاتولا کا استعمال کریں۔ باریک پھیلاؤ۔
ٹافی کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ سطح سے اضافی تیل نکالنے کے لئے داغ۔ پگھل چاکلیٹ کے نصف حصے کے ساتھ کوٹ کی سطح اور فوری طور پر ٹاپنگ کے ساتھ چھڑکیں۔
جب چاکلیٹ مکمل طور پر سیٹ ہوچکی ہے تو ، احتیاط سے پلٹائیں (اگر ٹھیک ہوجائے تو ٹھیک ہے) اور باقی چاکلیٹ کے ساتھ دوسری طرف کوٹ کریں۔ ٹاپنگ پر چھڑکیں۔
سیٹ کرنے دیں ، پھر کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں کو توڑ دیں۔
کسی ایر ٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں۔
شاندار کوکی مظاہرے سے لطف اٹھانے کے علاوہ ، ہالیڈے بیکنگ ویک اینڈ کے شرکاء نے زبردست ٹریفل اور ٹافی بنانے والے کلاس سے بھی لطف اٹھایا۔
یہ شیف لیا ہے۔ وہ ایک پیٹری شیف ہیں اور انہوں نے چاکلیٹ اور کینڈی کے بارے میں ہم سب کو پڑھاتے ہوئے کئی گھنٹے گزارے ، جسے وہ سمجھتے ہی ہیں اور ساتھ ہی ایک ڈاکٹر اپنی دوائی کی خصوصیت کو بھی سمجھتا ہے۔
اس کی باتیں سن کر بہت مزا آیا۔
میں ایک اور پوسٹ میں چاکلیٹ ٹرفلز کا احاطہ کرتا ہوں (اچھی زمینیں ، کیا وہ ناقابل یقین تھیں) لیکن پہلے میں لیا کی مزیدار بٹر ٹافی بانٹنا چاہتا ہوں۔ یہ مکمل طور پر کامل ، بنانے میں بہت آسان ہے ، اور انفرادی بنڈلوں میں لپیٹ کر اور کمان سے باندھتے وقت کرسمس کا ایسا اچھا تحفہ بناتا ہے۔
اپنے کینڈی تھرمامیٹر کوڑا دو! (اگر آپ کے پاس نہیں ہے تو ، آپ انہیں کسی بھی بڑے سپر مارکیٹ یا خاص کھانا پکانے کی دکان پر تلاش کرسکتے ہیں۔)
ایک پین میں مکھن ، چینی ، پانی اور نمک جمع کریں۔ (یہ تین گنا ہے ، میرے خیال میں ، آپ کی پین میں یہ بھرا ہونے کی امید نہ کریں!) مستقل ہلچل کرتے ہوئے اسے ابال میں لائیں۔ پین کے کنارے کینڈی تھرمامیٹر (یہاں پین کے پیچھے میں تصویر والا) کھڑی کریں (یہ ایک آسان کلپ لے کر آئے گا) تاکہ آپ درجہ حرارت کی نگرانی کرسکیں۔
1044 بائبل کے معنی
درمیانی / اعتدال پسند گرمی پر مرکب کو پکائیں یہاں تک کہ یہ کینڈی ترمامیٹر پر 298 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے۔ اسے فوری طور پر گرمی سے ہٹا دیں اور ونیلا نچوڑ میں ہلچل مچا دیں۔
ام۔
اسے فوری طور پر سلیکون بیکنگ چٹائی (یا اچھarchی پارچمنٹ) پر ڈال دیں جس کو شیٹ کے برابر یکساں طور پر تقسیم کریں۔
جلی ہوئی چینی۔ ام۔
ٹافی سیٹ ہونے سے پہلے اس کو پھیلانے کیلئے جلدی سے کام کریں۔ آپ ہیٹ پروف پروف ربڑ اسپاتولا یا (بہتر بہتر) آفسیٹ میٹل اسپاٹولا استعمال کرسکتے ہیں۔
اس مرحلے کے دوران میں نے دو چیزیں نوٹ کیں۔
1. لیا نے ٹافی کو بہت پتلا کیا۔ یہ زخم واقعی اچھ .ا ہے۔ اس کو اتنا پتلا پھیلانے میں مت گھبرائیں کہ آپ کو کچھ جگہوں پر بیکنگ چٹائی نظر آرہی ہے!
L. لیا کو ٹافی لگنے والی یونیفارم یا کامل نظر آنے کی فکر نہیں تھی۔ قدرتی شکل سے خوفزدہ نہ ہوں۔
آگے ، بس ٹافی کو ایک طرف رکھیں اور اسے مکمل طور پر سیٹ ہونے دیں۔ اس میں شاید بیس سے تیس منٹ تک کا وقت لگ سکتا ہے۔ اس سے بھی زیادہ بہتر ہوگا۔
11 فرشتہ نمبر
جب آپ آگے بڑھنے کے لئے تیار ہوجائیں تو ، کچھ غصہ شدہ چاکلیٹ (یا صرف اچھ qualityی کیفیت والی چاکلیٹ regular یعنی باقاعدہ چاکلیٹ چپس نہیں) پگھلیں اور اس وقت تک ہلچل مچائیں جب تک کہ آپ کے نچلے ہونٹ کے نیچے دبا ڈالنے کے لئے اتنا ٹھنڈا نہ ہو اور ٹچ پر قدرے ٹھنڈا محسوس نہ ہو۔
ترجمہ: چاکلیٹ آپ کے جسم کے درجہ حرارت سے زیادہ ٹھنڈا ہونا چاہئے ، لیکن پھر بھی (ظاہر ہے) ڈالنے اور پھیلانے کے لئے کافی حد تک گرم ہے۔
اوہ ، اور براہ کرم اپنا ہونٹ نہ جلاؤ۔
برائے مہربانی؟
مجھے آپ کے ہونٹوں کا خیال ہے
شکریہ
نصف پگھلی ہوئی چاکلیٹ کو سیٹ ٹافی کے اوپر ڈالو۔
اوپر تک یکساں طور پر پھیلانے کے لئے ایک اسپاتولا کا استعمال کریں…
پھر فوری طور پر جو بھی ٹاپنگ چاہیں اس پر چھڑکیں! کٹی ہوئی گری دار میوے۔ یا تو بڑے حص orے یا باریک کٹی تاکہ وہ تقریبا powder پاوڈر ہو classic کلاسیکی اور مزیدار ہوں۔
یا کس طرح ’کینڈی کینوں کو کچل دیا؟
بس اس کو توڑنا یقینی بنائیں تاکہ ایک حصہ کسی کے دانت نہیں توڑے گا۔
* کرچ *
یہ میرا پسندیدہ تھا: ہلکا ، خوبصورت سمندری نمک۔
اور بس باقی سارے امکانات کے بارے میں سوچئے۔
سرخیل عورت پیکو ڈی گیلو کی ترکیب
اب اس مرحلے کو اس وقت تک بیٹھنے دیں جب تک کہ چاکلیٹ پختہ ہوجائے ، شاید تقریبا about 30 منٹ یا اس سے زیادہ۔ پھر احتیاط سے ٹافی کو دوسری طرف پلٹائیں۔
کامل!
پھر باقی چاکلیٹ پر ڈال دیں۔ یہ سمندری نمک کا پین ہے — آپ دیکھیں گے کہ پلٹ جانے پر یہ تھوڑا سا ٹوٹ گیا۔
اور اس سے کچھ فرق نہیں پڑا۔
صرف دوسری طرف چاکلیٹ پھیلائیں ، اور ٹاپنگس پر دوبارہ چھڑکیں۔ اسے سیٹ ہونے دیں ، پھر اسے ٹکڑوں میں توڑ دیں۔ انہیں بنڈلوں میں پیکیج کریں ، اپنے دوستوں کے پاس لے جائیں ، اور اس طرح کا ذاتی تحفہ دینے کی خوشی اور سادہ خوبصورتی کو جانیں۔
یہ لیا کی ترکیب ہے۔
لطف اٹھائیں ، لوگو!
اوہ ، اور ویسے:
یہ ٹافی بہت اچھی تھی۔
میں نے ابھی سوچا کہ آپ یہ جاننا چاہیں گے۔
ختم شد.
یہ مواد تیسرے فریق کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا گیا ہے ، اور اس صفحے پر درآمد کیا گیا ہے تاکہ صارفین کو اپنے ای میل پتے فراہم کرنے میں مدد ملے۔ آپ اس کے متعلق اور اسی طرح کے مواد کے بارے میں مزید معلومات پیانو.یو اشتہار پر تلاش کرسکتے ہیں۔ نیچے پڑھنا جاری رکھیں
