چھوٹے سے کچن کا زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانا

Making Most Small Kitchen

تقریبا دو سال پہلے ، میں اور میرے شوہر ڈلاس فورٹ ورتھ کے علاقے میں چلے گئے۔ ہم نے پہلے مکان کو کرایہ پر لیا تھا جس سے ہمیں اپنے پلupے رکھنے دیں گے۔ (میں نے جلدی سے انتخاب پر ندامت کا اظہار کیا۔) میرے شوہر کی نوکری کی وجہ سے ، ہم کثرت سے چلے جاتے ہیں اور ہمیشہ کرایہ پر رہتے ہیں ، جب بھی وقت آتا ہے تو ہمیں لچک دار ہونے کی اجازت دیتا ہے۔ ایک سال پہلے ، میں نے فیصلہ کیا ہے کہ میرے پاس کرایے کے مکانوں میں کافی رہائش ہے۔ پھر بھی ، ہمیں مکان خریدنے کی قطعا. خواہش نہیں تھی۔ لہذا ہم نے سب کچھ فروخت کرنے کا فیصلہ کیا (اچھی طرح سے ، تقریبا سب کچھ) اور ہمارے چھوٹے ونٹیج ٹریلر میں جانے کا فیصلہ کیا۔

ایک چھوٹے سے ٹریلر میں جانے کا مطلب یہ تھا کہ مجھے ایک چھوٹے سے باورچی خانے کو گلے لگانا پڑا۔ اپنی چھوٹی سی باورچی خانے کی عادت بننے میں کچھ وقت اور صبر کا وقت لیا ، لیکن مجھے اب یہ پسند ہے۔ میں نے کچن کی ہر قسم اور سائز میں کام کیا ہے ، اور اس پر یقین ہے یا نہیں ، میں نے اپنے چھوٹے سے باورچی خانے سے سب سے زیادہ سیکھا ہے۔ اس بات کو ذہن میں رکھتے ہوئے ، مجھے چھوٹی چھوٹی باورچی خانے سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے طریقے کے بارے میں کچھ نکات بانٹنے کی اجازت دیں۔

ذیل میں میرے مخصوص کام کی جگہ کی ایک تصویر ہے۔ ایک ابالنے والے برتن ، گندے چاقو ، اور کچھ کھانے کی چھڑکاؤ ڈالیں ، اور یہ حقیقت کے قریب ہے۔ میرے پاس میرے دائیں طرف کھانے کی ایک چھوٹی سی میز بھی ہے لیکن ، زیادہ تر حصہ کے لئے ، یہ وہی ہے جو میں استعمال کرتا ہوں۔

پہلے تیار کریں ، پھر پکائیں

میری رائے میں ، یہ قاعدہ بڑے یا چھوٹے کچن میں لاگو ہوتا ہے۔ یہ کہا جاتا ہے قائم کرنے ، اور یہ اپنی جگہ پر سب کچھ کہنے کا فرانسیسی انداز کا فرانسیسی طریقہ ہے۔ جب آپ ایک چھوٹے سے باورچی خانے میں کھانا بنا رہے ہو تو یہ ضروری ہے۔ جب آپ کھانا پکاتے ہو تو بڑے کچن آپ کو کمرے میں پھیلتے اور کاٹتے ہیں ، لیکن جب آپ ایک چھوٹے سے باورچی خانے میں کھانا پکاتے ہیں تو عیش و آرام کا وجود نہیں ہوتا ہے۔ اپنے سبزیوں اور جڑی بوٹیاں کا سب سے پہلے کھانے اور کھانے کا سامان تیار کریں۔ پھر انہیں پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹیں اور استعمال کرنے کے لئے تیار ہونے تک ایک پیالے میں رکھیں۔ اگر آپ کچھ سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ کام کر رہے ہیں تو ، آپ انہیں کاٹنے والے بورڈ پر چھوٹے ڈھیروں میں رکھ سکتے ہیں۔ اگر آپ جاتے ہوئے برتن دھونے میں اچھے ہیں تو ، آپ پری پیالے بھی استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن اگر یہ آپ سے دور ہوجاتا ہے تو آپ پکوان کے ڈھیر پر ختم ہوجائیں گے۔ میرے لئے ، یہ زیادہ تر اس بات پر منحصر ہے کہ میرا دن کیسا ہے اور میں کیا تیاری کر رہا ہوں۔

بگ کٹنگ بورڈ یا برنر کور

میں جانتا ہوں کہ پہلے تو ایسا لگتا ہے کہ یہ باطنی بدیہی ہے۔ میں ایک چھوٹے سے باورچی خانے میں ایک بڑا کاٹنے والا بورڈ کیوں چاہتا ہوں؟ آسان جواب یہ ہے کہ یہ اضافی انسداد جگہ سے دگنا ہوجاتا ہے۔ میں اپنے بڑے کاٹنے والے بورڈ کو اپنی حد کے اوپر رکھتا ہوں ، استعمال نہیں ہونے پر اپنی حد کو کاؤنٹر اسپیس میں تبدیل کرتا ہوں۔ جب میں رینج کا استعمال کرتا ہوں ، تو میں کاٹنے والے بورڈ کو منتقل کرتا ہوں اور باورچی خانے کے آدھے نصف کو احاطہ کرتا ہوں ، جس سے دوبارہ زیادہ کام کی جگہ مل جاتی ہے۔ اگر آپ خوش قسمت ہیں اور کسی گھونسلے والے سنک والے گھر میں رہنا چاہتے ہیں تو آپ گھٹیا پن (یا ایک چالاک دوست) بن سکتے ہیں جو آپ کے سنک میں فٹ بیٹھتے ہیں۔

دائیں ہاتھ کی خارش کا کیا مطلب ہے؟

کوڑا کرکٹ

باورچی خانے کے سکریپ کے لئے پیالہ رکھنے سے آپ کے کام کی جگہ کو ترتیب میں رکھنے میں مدد ملتی ہے ، اور آپ کے چھوٹے چھوٹے باورچی خانے سے محبت کو برقرار رکھنے اور محبت کرنے کا حکم کلیدی حیثیت رکھتا ہے۔ ایک بار جب میں پریپنگ کر لیتا ہوں ، تو میں تمام سکریپ کو کوڑے دان کے بیگ میں اچھالتا ہوں اور اسے ڈمپسٹر پر لے جاتا ہوں۔ ایک چھوٹا سا باورچی خانے عام طور پر ایک چھوٹے سے کوڑے دان کے برابر ہوجاتا ہے ، لہذا میں اسے جلد سے جلد باہر لے جانا چاہتا ہوں۔

اگر آپ کے پاس ردی کی ٹوکری میں جگہ نہیں ہے تو ، آپ کاغذ کے تولیے بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ سبزیوں کو کاغذ کے تولیہ پر سیدھے کریں ، پھر جمع اور ٹاس کریں۔

ٹائرڈ ریک صرف کوکیز کے ل. نہیں ہیں

بائبل میں سفید تتلی کا کیا مطلب ہے؟

ٹائرڈ کولنگ ریک صرف کوکیز سے زیادہ کے لئے ہیں: وہ آپ کی پریپ اسپیس کو بھی دگنا کردیتے ہیں۔ میں اپنی ردی کی ٹوکری کو اوپر والے درجے پر رکھتا ہوں اور پہلے سے تیار سبزیاں ، پلیٹوں اور اجزاء رکھتا ہوں جو میں دوسرے درجوں پر استعمال کروں گا۔

عمودی جانا

اپنے کچن کے ارد گرد ایک نظر ڈالیں۔ کیا آپ کے پاس دیوار کی خالی جگہ ہے؟ ٹھیک ہے ، آپ کو نہیں کرنا چاہئے! یہ قیمتی جائداد غیر منقولہ ہے۔ اسے استعمال کریں۔ دیواریں کتابیں ، اجزاء ، باورچی خانے کے اوزار ، برتن ، پین اور بہت کچھ رکھ سکتی ہیں۔ اپنی دیوار کی جگہ کے ساتھ تخلیقی ہونا ضروری ہے۔ IKEA کی ایک عمدہ لائن ہے باورچی خانے کی دیوار کا ذخیرہ اشیاء. یہ میرے چھوٹے سے باورچی خانے کو منظم اور فعال رکھنے کی کلید ہے۔

مقناطیسی حاصل کریں

میرے چھوٹے مکان میں اتنی ہی چھوٹی پینٹری ہے ، اور میرے مسالوں کے ذخیرے نے خود ہی ایک شیلف اٹھا لیا ہے۔ بہترین سرمایہ کاری جو میں نے کی تھی وہ مقناطیسی مسالے والے کنٹینروں کا ایک گروپ تھا۔ میں اپنے مصالحے کو اپنے ریفریجریٹر کے اگلے دروازے پر محفوظ کرنے کے قابل ہوں جہاں وہ نظر آتے اور قابل رسائی ہوتے ہیں ، میری پینٹری میں جگہ خالی ہوتی ہے۔ میں اپنے باورچی خانے کے چاقو کو ذخیرہ کرنے کے لئے مقناطیسی پٹیوں کا بھی استعمال کرتا ہوں۔ انہیں دراز میں رکھنے سے وہ کھینچ جاتا ہے اور جگہ لی جاتی ہے ، اور چاقو کا ایک بلاک قیمتی انسداد کی جگہ لے جاتا ہے۔

صرف آپ کی ضرورت اسٹاک

آپ نے آخری مرتبہ اس ایوکوڈو سلائسر یا تربوز بیلر کا استعمال کیا تھا؟ اگر آپ اسے مستقل بنیاد پر استعمال نہیں کرتے ہیں یا اگر یہ صرف ایک کام انجام دیتا ہے تو پھر اسے چلنے کی ضرورت ہے۔ آئیے سچے ہو ، چاول بنانے والا اچھا ہے ، لیکن چاول ایک برتن میں بنایا جاسکتا ہے۔ نیز ، ہم سب خواب دیکھتے ہیں کہ گھر میں تیار آئس کریم بنائیں ، لیکن اس سے متضاد کمرے میں بہت زیادہ جگہ لی جاتی ہے۔ اور واقعی آپ نے آئس کریم بنانے والے کو کتنی بار استعمال کیا ہے؟ میں ایک فوڈ بلاگر ہوں ، اور میں ایک طرف گن سکتا ہوں کہ میں نے پچھلے سال میں کتنی بار استعمال کیا ہے۔

اپنے باورچی خانے کو لازمی سامان کے ساتھ اسٹاک کریں اور صرف اتنے ہی برتن رکھیں ، جو اپنے گھر کے افراد اور دو مہمانوں کے ل u برتن اور پیالے کھاتے ہیں۔ اگر آپ کو اس سے زیادہ ضرورت ہو تو ، آپ کچھ اچھی ڈسپوزایبل پلیٹوں میں سرمایہ کاری کرسکتے ہیں۔ کیونکہ ہم سچے ہیں ، زیادہ تر چھوٹے کچن میں ڈش واشر نہیں ہوتے ہیں۔

باورچی خانے کے لوازمات کی میری فہرست یہ ہے۔

کوک ویئر

• ڈچ تندور
• کاسٹ آئرن سکیلٹ
• کاسٹ آئرن گرل
• چھوٹے سٹینلیس سٹیل skillet
• بڑے سٹینلیس سٹیل skillet
• چھوٹی چٹنی کا برتن
• بڑی چٹنی کا برتن
• اسٹاک برتن
• 10 انچ نان اسٹک اسکیلٹ

بیکویئر

• رمڈ شیٹ پین
• مستطیل دھات کیک پین
• مربع دھاتی کیک پین
• 2 گول کیک پین

کٹلری اور لوازمات

• لکڑی کاٹنے کا بڑا بورڈ
• شیف کا چاقو
• چھری ہوئی چاقو
• بوننگ چاقو
• چھری چھری

چھوٹے چھوٹے سامان

• وسرجن بلینڈر
• ہاتھ مکسر
• انڈکشن برنر

ٹولز اور گیجٹ

• ٹائرڈ کولنگ ریک
• بڑی دھات کا پیالہ
• گلاس پری پیالے
• دھات spatula کے
• پلاسٹک spatula
• لکڑی کے چمچ
• لاڈلے
• ہم آہنگی
• بلب whisk
• فلیٹ whisk
• مائکروپلاین
• ٹھیک میش دھات strainer
• بینرینر مینڈولین

معیاری کوک ویئر اور باورچی خانے کے اوزار میں سرمایہ کاری کریں۔ جیسا کہ آپ مندرجہ بالا فہرست سے دیکھ سکتے ہیں ، باورچی خانے کے صرف چھوٹے چھوٹے سامان جو ایک وسرجن بلینڈر ، ہینڈ مکسر اور انڈکشن برنر ہیں۔ جب آپ کریمڈ سوپ یا لوازمات بناتے ہیں تو وسرجن بلینڈر آپ کی زندگی کو آسان بنا دیتا ہے۔ آپ سیدھے برتن یا پیالی میں ملا سکتے ہیں اور یہ صاف کرنا آسان ہے۔ ایک ہینڈ مکسر ایک بڑے ، بڑے اسٹینڈ مکسر کی جگہ لیتا ہے۔ مجھے غلط نہ سمجھو ، میں اپنے کچن ایڈ مکسر سے محبت کرتا ہوں اور اب بھی اسٹوریج میں موجود ہوں۔ لیکن اسے میرے چھوٹے چھوٹے باورچی خانے میں رکھنے کے لئے کہیں بھی نہیں ہے۔ آپ پوچھ سکتے ہو ، انڈکشن برنر کیوں؟ ایک چھوٹا باورچی خانہ جلدی سے گرم ہوجاتا ہے اور انڈکشن برنرز اتنی ہلکی گرمی پھینک دیتے ہیں کہ ایک چھوٹی سی باورچی خانے نسبتا cool ٹھنڈا رہ سکتا ہے۔

یہ وہ اوزار ہیں جن کو میں اپنے چھوٹے سے باورچی خانے میں زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لئے استعمال کرتا ہوں۔ ہر باورچی خانے (اور کھانا پکانا) مختلف ہے ، لہذا خود کو اپنی ضرورت کی فہرست بنانے کے لئے آزاد محسوس کریں۔ بس یاد رکھیں کہ آپ جو چیز استعمال کریں گے اس کا اسٹاک رکھنا اور یون ٹاسکروں سے دور رہنا بہتر ہے۔

گوزنیک ٹونٹی

ٹونٹی کو تبدیل کرنا آپ کے خیال سے کہیں زیادہ آسان ہے۔ ایک چھوٹے سے باورچی خانے کا مطلب عام طور پر ایک چھوٹا سا سنک ہوتا ہے ، اور اس سے بڑے برتنوں اور تاروں کی صفائی مشکل ہو جاتی ہے۔ گوسنیک ٹونٹی ضروری ہے ، اور اگر آپ کو پل پل آف اسپری سر مل جائے تو یہ اور بھی بہتر ہے۔ اگر آپ خوش قسمت ہیں تو ، اسپرے سر چولہے کی چوٹی تک پہنچ جائے گا۔ یہ دیوار پر لگے ہوئے برتن فلر کی طرح ٹھنڈا ہے۔ دیکھو؟ چھوٹی جگہوں میں ان کے فوائد ہیں!

جیسا کہ آپ جاتے ہیں صاف کریں

جاتے وقت برتنوں کی صفائی اور کام کرنے سے آپ اپنے چھوٹے سے باورچی خانے کو منظم رکھنے میں مدد ملتی ہے ، اور آپ سمجھدار ہوجاتے ہیں۔ ایک چھوٹے سے باورچی خانے میں کھانا پکانا بہت جلد قابو سے باہر ہوسکتا ہے۔ ایک منٹ میں آپ کا چھوٹا باورچی خانے بے داغ ہے ، اور اگلے ہی منٹ میں ایسا لگتا ہے جیسے سویڈش شیف طوفان برپا ہوگیا ، یہ سب ایک برتن اور دو چمچ کی وجہ سے ہے۔ آپ جانتے ہو کہ میں کس کے بارے میں بات کر رہا ہوں!

فرشتہ نمبر 404 کا کیا مطلب ہے؟

کللا اور دوبارہ استعمال کریں

یہ جاتے وقت صفائی ستھرائی کے ساتھ ہاتھ جاتا ہے۔ ایک اور چمچ ، کٹورا یا اسپاتولا پر قبضہ کرنے کے بجائے ، کللا کریں اور دوبارہ استعمال کریں۔ اسی ٹولز اور کھانا پکانے کے سازوسامان کے ساتھ ختم کرنے کی کوشش کریں جس کے ساتھ آپ نے آغاز کیا تھا۔ اس وقت ، یہ صرف ایک نیا پکڑنے کی آزمائش کرسکتا ہے ، لیکن جب آپ کا چھوٹا سا سنک گندے پکوانوں سے بھر جائے گا تو ، یہ اتنا بڑا نہیں ہوگا۔

وہاں آپ کے پاس ہے! ایک چھوٹا سا باورچی خانہ مشکل ہوسکتا ہے ، لیکن اس میں جادوئی چیزیں ہوسکتی ہیں۔ نیز ، یہ آپ کو چیلنج کرتا ہے کہ آپ اپنی ضرورت اور استعمال کی چیزوں کا جائزہ لیں۔ کیا آپ کے پاس اپنے چھوٹے باورچی خانے سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے بارے میں بتانے کے لئے کچھ نکات ہیں؟