میئر لیموں ، ادرک ، اور ہلدی کیک

Meyer Lemon Ginger

براہ کرم اس پوسٹ سے چیخ چیخیں مت چلائیں۔ مجھے معلوم ہے ہلدی کیک عجیب لگ سکتا ہے۔ نہیں ، یہ کیک سالن کا ذائقہ نہیں کھاتا ہے۔ یہ روشن ہے ، یہ زنگ ہے ، نم ہے ، یہ اتنا اچھا ہے۔

میں بناتا ہوں بنڈ کیک کی ایک بہت ، اور یہ میرے سب سے اوپر 5 میں زوم ہے۔

اس کے علاوہ ، کیا آپ اس دھوپے پیلے رنگ پر یقین کر سکتے ہیں؟ کھانے کے رنگنے کا ایک قطرہ بغیر۔

آئیے اس واضح سوال سے شروع کریں: کوئی ہلدی سے کیک کیوں بنائے گا؟ کیا آپ سب اپنے پاس موجود اجزاء کے بارے میں زیادہ سے زیادہ پڑھ رہے ہیں؟ جڑیں اور جڑی بوٹیاں اور مصالحے ، سوچا جاتا ہے کہ سوزش سے لڑنا ، عمل انہضام میں مدد دینا ، اور توانائی کو فروغ دینا جیسے صحت کے فوائد ہیں۔ میں ان کے بارے میں جتنا زیادہ پڑھتا ہوں ، اتنا ہی میں انہیں اپنی زندگی اور اپنی پیٹ میں چاہتا ہوں۔

میں یہاں اور وہاں ہلدی ڈال رہا ہوں۔ میں اس کے ساتھ تیار کردہ سلاد ڈریسنگ خریدتا ہوں۔ میں اسے رس میں پسند کرتا ہوں۔ مرچ اور روب وغیرہ بناتے وقت میں اس کو مصالحے میں شامل کرتا ہوں کیوں اسے کیک میں شامل نہیں کیا جاتا ہے؟

ہلدی کے ساتھ جانے کے ل the ، کیک میں میئر لیموں اور کرسٹالائزڈ ادرک بھی ہوتا ہے۔ میئر لیموں خوبصورت ہوتے ہیں ، عام لیموں کی طرح شدید نہیں ، لیکن سنتری کی طرح میٹھا بھی نہیں تھا۔ انہیں آسمانی بو آتی ہے اور جلد کی پتلی ہوتی ہے ، لہذا ان کا رس آسان ہوتا ہے۔ میں انہیں زیادہ سے زیادہ دستیاب پا رہا ہوں ، لیکن ان کی تلاش خاص طور پر نومبر میں مئی کے دوران کروں گا۔ میرے صحن میں بھی ایک درخت تھا اور پھر اسے مار ڈالا۔ کالے انگوٹھے پر پھر حملہ!

نوٹ: سنتری یا لیموں (یا ایک مرکب) کو کیک میں تبدیل کیا جاسکتا ہے۔

ادرک بھی ان ہی فعال اجزاء میں سے ایک ہے جن کی میں کوشش کرتا ہوں کہ زیادہ کثرت سے کھاوں۔ یہ ، اگرچہ ، کرسٹلائزڈ (کینڈیڈ) ادرک ہے ، لہذا مجھے یقین نہیں ہے کہ اس کا کتنا حساب ہے۔ اس کا ذائقہ الہی ہے اور یہی چیز اہمیت رکھتی ہے۔ زپی ، تھوڑا سا مسالہ دار اور میٹھا۔

سب سے پہلے چیزیں ، چکنائی اس پین. اس کا ہر مربع ملی میٹر۔ میں اس پر کافی دباؤ نہیں ڈال سکتا۔ اس بنڈ پین میں بہت ساری کرواس موجود ہیں ، لہذا میں پیسٹری برش استعمال کرتا ہوں۔

خشک اجزاء کو سرقہ کرکے شروع کریں۔ یہ حیرت انگیز ہے کہ آپ ہلدی کے باوجود بھی رنگوں میں تبدیلی کو کس طرح دیکھ سکتے ہیں۔ صرف انتظار کرو.

ایک بار بلے باز کو مارا جاتا ہے ، اس خوبصورت رنگ دیکھو! زبردست.

کٹے ہوئے کرسٹلائزڈ ادرک میں ڈال دیں۔

جب کیک پکایا جاتا ہے ، تو یہ تندور سے نکلتا ہے جو اب بھی روشن اور خوبصورت ہے۔

اسے پین میں 5 منٹ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں ، پھر تار کے ریک کو کیک کے بے نقاب حصے پر رکھیں۔ پلٹائیں اور کیک کو جاری کرنے کے لئے ایک منٹ دیں۔ اس پیچیدہ چکنائی کے بعد پین کو بالکل اوپر اٹھانا چاہئے۔

رنگ کے ل more مزید میئر لیموں کا عرق ، پاؤڈر چینی ، اور تھوڑی ہلدی کے ساتھ گلیز بنائیں۔

زیادتی کو پکڑنے کے لئے رم کی کوکی شیٹ کے ساتھ کیک پر گلیز ڈالو۔ ہم کہتے ہیں کہ یہ صاف ستھرا ہے ، لیکن ہم سب جانتے ہیں کہ ایسا ہے لہذا ہم اسے ایک چمچ کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔ صرف میں؟

کیا آپ کے ل any کوئی بہترین اجزاء آپ اپنی غذا میں شامل کرنے کی کوشش کر رہے ہیں؟ کیا ہم ان کا استعمال کرکے کیک بناسکتے ہیں؟ کوشش کرتے ہیں!