موچا کپ کیکس

Mocha Cupcakes

کسی پینے کی ضرورت نہیں! یہ کپ کیکس کافی نچوڑ اور فوری یسپریسو پاؤڈر سے بھرپور ذائقہ حاصل کرتے ہیں۔

1. کپ کیکس بنائیں: تندور کو 350˚ پر گرم کریں۔ کاغذ لائنر کے ساتھ دو دو کپ کے مفن پین رکھیں۔ درمیانی آنچ پر درمیانی چٹنی میں مکھن کو پگھلیں اور کوکو پاؤڈر میں ہلائیں۔ ابلتے پانی میں ڈالو اور جمع کرنے کے لئے ہلچل. 15 سیکنڈ کے لئے ابالنے دیں ، پھر گرمی سے ہٹا دیں اور ایک طرف رکھیں۔
2. درمیانے کٹوری میں ، آٹا ، چینی اور نمک کو ایک ساتھ ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک چھوٹے سے پیالے میں ، انڈے ، چھاچھ ، ونیلا اور بیکنگ سوڈا کو ایک ساتھ ملا دیں۔ آٹے کے مکسچر کے اوپر کوکو مکسچر ڈالیں اور آدھے راستے تک ملنے تک ہلچل مچائیں ، پھر انڈے کے مکسچر میں ڈالیں اور ہلچل مچا دیں یہاں تک کہ بلٹر ایک ساتھ آجائے۔
3. مفن کپ دو تہائی مکمل (ایک کپ / ایک کپ 1/4 کپ فی کپ) بھریں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ مراکز میں ایک ٹوتھ پک ڈالا جائے ، تقریبا clean 20 منٹ تک صاف نہ آجائے۔ تندور سے ہٹا دیں اور پین میں تقریبا 5 منٹ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں ، پھر ایک ریک کو نکال دیں اور سجاوٹ سے پہلے مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔
4. فراسٹنگ بنائیں: کریمی تک درمیانی رفتار پر مکسر کے ساتھ ایک پیالے میں مکھن کو پیٹیں۔ رفتار کو کم کریں اور حلوائی والے کی چینی کو دو بیچوں میں شامل کریں ، جب تک آپس میں مل نہ جائیں۔ ونیلا اور کافی کے نچوڑ شامل کریں ، تیز رفتار کو بڑھاؤ اور کریمی ، 30 سیکنڈ تک شکست دے دیں۔
5. ایک چھوٹے پیالے میں یسپریسو پاؤڈر 3 کھانے کے چمچ دودھ میں گھولیں اور اس کو فراسٹنگ میں شامل کریں۔ fluffy ، 2 سے 3 منٹ تک شکست دی. دودھ کے آخری کھانے کے چمچ میں مارو اگر یہ بہت سخت لگتا ہے۔ درمیانے درجے کے اسٹار ٹپ کے ساتھ لیس پائپنگ بیگ میں منتقل کریں۔
6. کپ کیکس پر فراسٹنگ کو پائپ کریں۔ چھڑکنے اور چاکلیٹ کافی پھلیاں کے ساتھ اوپر.