کدو کریم پائی

Pumpkin Cream Pie

ایک کریمی ، غیر حقیقی ، اور زیادہ ہلکے کدو پائی پر لیتے ہیں۔ خبردار: گراہم کریکر پرت اور بھرنے کے مابین اس کا مقابلہ کرنا مشکل ہے۔

پہلے سے گرم تندور 300 ڈگری پر

فوڈ پروسیسر میں گراہم کریکرز کو پیس لیں (یا ، اگر آپ کے پاس فوڈ پروسیسر نہیں ہے تو ، انہیں ایک بڑے زپلوک اور پاؤنڈ ایم میں ایک رولنگ پن کے ساتھ رکھیں۔) پاوڈر چینی اور پگھلا ہوا مکھن اور عمل شامل کریں جب تک کہ مکمل طور پر مل نہ جائے۔ اچھے اور مضبوط ہونے تک پائی پین کے نیچے اور اطراف میں دبائیں۔ 8 سے 10 منٹ تک پکائیں ، یا گرم اور 'سیٹ' ہونے تک۔ تندور سے ہٹا دیں اور پرت کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔

درمیانے سوس پین میں ، خشک کھیر کا مکس آدھا اور کریم کے ساتھ مکس کریں۔ مصالحہ شامل کریں۔ درمیانی آنچ پر ابالیں ، مسلسل ہلچل کرتے رہیں ، جب تک کہ مرکب بلبل اور موٹا نہ ہو۔ گرمی سے ہٹا دیں اور وسکی میں ہلائیں ، اگر استعمال ہو تو۔ کدو شامل کریں اور جمع کرنے کے لئے ہلچل. برتن پر ڑککن رکھیں اور ٹھنڈا ہونے کے لئے ایک طرف رکھیں۔ جب کافی ٹھنڈا ہوجائے تو ، برتن کو فرج میں رکھیں تاکہ ٹھنڈا ہوجائیں۔

جب مرکب ٹھنڈا ہوجائے تو فریج سے اتاریں۔ مکسنگ کٹوری میں ، 1/2 کپ ہیوی کریم اور براؤن شوگر ڈالیں۔ بہت ہلکے اور تیز چلانے تک مار دو۔ مشترکہ ہونے تک کدو کریم کے مرکب میں ڈالیں۔ ٹھنڈا پرت میں ڈالو.

کچھ گھنٹوں یا رات بھر ڈھک کر فریجریٹ کریں۔ گراہم کریکر کے ساتھ خدمت کریں جس کی چوٹی پر گرے ہوئے ہیں۔

میں آپ کو کچھ بتانے کے لئے تیار ہوں۔ یہ ہمارے تعلقات کے بارے میں آپ کے محسوس کرنے کا انداز بدل سکتا ہے۔ اگر ایسا ہوتا ہے تو ، میں سمجھتا ہوں۔

یہ لو: مجھے کدو پائی بالکل پسند نہیں ہے۔

وہاں. میں نے کہا۔ مجھے صاف محسوس ہوتا ہے۔

مجھے غلط مت سمجھو یہ کدو نہیں ہے جو مجھے ٹرپ کرتا ہے۔ مجھے کدو کا ذائقہ اور ساخت بہت پسند ہے۔ مجھے کدو کی روٹی ، مفن ، پینکیکس پسند ہیں۔ مجھے کدو خالوں کا ذائقہ اور ساخت بھی پسند ہے۔ لیکن کدو پائی کے بارے میں کچھ ہے جو مجھے تھینکس گیونگ کے دن دوسرے پائیوں کی حمایت کرتا ہے۔ میں ہمیشہ ، ہمیشہ پیکن کے لئے پہلے پہنچتا ہوں۔ پھر ، چاکلیٹ اس کے بعد ، میں کدو کے ل go جانے سے پہلے میں سیب یا مونسٹی کا انتخاب کروں گا۔ اگر میرے پاس کدو پائی کا ٹکڑا ہے تو ، اس لئے کہ مجھے اس پر افسوس ہے اور میں اس کو شامل محسوس کرنا چاہتا ہوں۔ لیکن پھر بھی ، میں اس کو تھوڑا سا اوفف دینے کے لئے وہیپڈ کریم میں ڈھانپ دیتا ہوں۔

دوسری طرف ، میں آج جس پائی کو شیئر کررہا ہوں وہ ایک کدو پائی ہے جس کے پیچھے میں واقعی پیچھے جاسکتا ہوں۔ یہ میری ماں کے بدنما نسخہ نسخہ میں پائے جانے والے ایک نسخہ سے ڈھال لیا گیا ہے ، اور یہ واقعتا both دونوں جہانوں کا بہترین نمونہ فراہم کرتا ہے: کدو کا زبردست ، موسمی ذائقہ اور کریم کا گرنا۔

لیکن نہ صرف کوئی کریم۔

آپ کو ایک منٹ میں مزید پتہ چل جائے گا۔

اس پائی میں گراہم کریکر پرت ہے ، لہذا ہم وہاں سے شروع کریں گے۔ فوڈ پروسیسر میں ’ایم پیس لیں‘ (یا ، اگر آپ کے پاس فوڈ پروسیسر نہیں ہے تو ، ’ایم کو ایک بڑے زپلوک میں ڈالیں اور رولنگ پن کے ساتھ انہیں توڑ دیں۔)

پاؤڈر چینی میں پھینک دیں۔ یہ گراہم کریکر پرت میں ایک غیر معمولی اضافہ ہے – آپ عام طور پر دانے دار یا بھوری شوگر دیکھتے ہیں۔ لیکن اس پر مجھ پر اعتماد کرو۔

کرمبس اور چینی کو ایک ساتھ ملا دیں ، پھر پگھلا ہوا مکھن ڈالیں۔

نبض اس وقت تک جب تک کہ سب کچھ ایک ساتھ نہیں مل جاتا ہے اور کھمبی اچھی اور نم ہوتی ہے۔

اگلا مرحلہ – اور یہ بہت ، بہت اہم ہے: ایک ڈھیر بھر چمچوں کے ایک ٹکڑے کو نکال دیں ، پھر اسے اپنے منہ میں رکھیں۔ کھاؤ۔ مسکرائیں۔ کوئی جرم محسوس نہ کریں۔

ضرورت کے مطابق دہرائیں۔

اگلا ، ٹکڑوں کو ایک معیاری پائی پین میں پھینک دیں۔

وہ انگور کے گری دار میوے سے ملتے جلتے ہیں ، نہیں؟

میں پائی پین کے نچلے حص quicklyے کو تیزی سے چپٹا کرنے کے لئے ایک کپ کا پیمانہ استعمال کرنا چاہتا ہوں ، پھر انگلیوں کو اطراف کے ٹکڑوں کو کام کرنے کے ل. استعمال کرتا ہوں۔ ہلکے دباؤ کا استعمال کریں۔ آپ وہاں پر ٹکڑوں کو محفوظ بنانا چاہتے ہیں تاکہ وہ اچھے اور تنگ ہوں۔

اگلا ، تقریبا 8 سے 10 منٹ تک 300 ڈگری تندور میں کرسٹ پھینک دیں۔ اس نے اسے ترتیب دے دیا اور اسے صرف ایک ذائقہ دار ذائقہ دیا۔ پھر اسے ہٹا دیں ، اسے ایک طرف رکھیں ، اور اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔ اس کو ڈش تولیہ سے ڈھانپیں اگر یہ استعمال کرنے سے کچھ گھنٹے پہلے ہی ہوگا۔

اب وقت بھرنے کا ہے۔

(اپنے آپ کو سنبالو.)

(آپ کو خبردار کیا گیا ہے۔)

آپ کو ونیلا کک کے ایک خانے کی ضرورت ہے اور کھیر پیش کریں!

نفرت نہ کرو کی تعریف.

بغیر کسی خوف اور شرم کے ، پیکیج کے مندرجات کو سوس پین میں پھینک دیں۔

آپ جانتے ہو کہ میں کھیر مکس کے بارے میں کیا پسند کرتا ہوں؟ یہ پریوں کے چھوٹے چھوٹے ذر .ات کے ساتھ چمکتا ہے ، آپ کو یقین دلاتا ہے کہ باورچی اور خدمت کے سمری کا مکس استعمال کرنے سے آپ کو برا آدمی نہیں ہوتا ہے۔ چنگاری سے کچھ بھی برا نہیں ہوسکتا۔

نمبر 13 کا روحانی طور پر کیا مطلب ہے؟

اب ، یہاں کِیکر ہے: دودھ میں گھل مل جانے کے بجائے ، آپ کریم اور آدھا آدھا مرکب ملا دیتے ہیں۔

یہ پائی ہے ، لوگو۔ تحمل پر عمل کرنے کا وقت نہیں ہے۔

مکسچر کو اکٹھا کریں ، پھر دارچینی ، جائفل ، اور لونگ کی ایک چوٹکی شامل کریں۔ میں تھوڑا تھوڑا بہت مسالہ کرتا ہوں کیونکہ مجھے پسند نہیں ہے کہ اس سے زیادہ طاقت لگے۔ لیکن آپ اس کا ذائقہ اور اپنے ذائقہ میں مسالا ڈال سکتے ہیں۔

سوادج!

ویسے ، کیا یہ ونیلا بین کے ساتھ الہی نہیں ہوگی؟ طرح طرح کے ایک چیٹر کے کریم کریم کے ورژن کی طرح؟

ہممم۔ مجھے اس کے بارے میں سوچنا ہوگا۔

کھیر کو درمیانی آنچ پر ابالنے پر لائیں اور اسے ایک یا دو منٹ تک پکائیں ، جب تک کہ یہ اچھی اور گاڑھی نہ ہوجائے۔

شراب پکڑو. یہ سراسر اختیاری ہے۔ یہ صرف پائی کو ایک خاص چیز دیتا ہے… مجھے نہیں معلوم کیا .

اگر آپ شرارتی نہیں بننا چاہتے ہیں تو آپ اسے بالکل چھوڑ سکتے ہیں۔

گرمی کو بند کردیں ، پھر وہسکی میں شامل کریں۔ جمع کرنے کے لئے آہستہ سے ہلچل.

اگلا ، ایک قددو آدھا کپ کدو پوری پر قبضہ کرلیں۔ یہ کین سے ہے ، لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ اپنا بنا سکتے ہیں؟

یہ سچ ہے. اور یہاں یہ ہے کہ:

جنگلی پہاڑی پر چہل قدمی کریں: اپنا اپنا لوکی کا خالص بنائیں۔

چاہے آپ ڈبہ بند یا تازہ استعمال کریں ، کدو کو دیدہ دار کریمی مرکب میں ڈال دیں۔

جمع کرنے کے لئے اس کے ارد گرد ہلچل.

گانٹھوں کی فکر نہ کرو۔ یہ ایک کھیر والی چیز ہے ، اور میں فوٹو کھنچوانے والی تصاویر بنا ہوا تھا اور نہ ہی اس میں کھانا پکاتی تھی۔

اس کا ذائقہ دیں اور یہ یقینی بنائیں کہ مصالحہ جہاں آپ چاہتے ہیں وہیں ہیں ، پھر برتن کو ڈھانپیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے کے بعد ، برتن کو فرج یا اچھ andا اور ٹھنڈا کرنے کے ل throw پھینک دیں۔

بعد میں ، جب فلنگ اچھی اور ٹھنڈا ہوجائے تو ، کچھ بھاری کریم میں براؤن شوگر ڈالیں۔

جب تک کہ یہ نہایت ہی ، نہایت تیز اور سخت ہوجائے تب تک اس سے باہر کوڑے ماریں۔

کدو / کھیر / کریم کے مرکب کے ساتھ اس کو جوڑیں…

اور آہستہ سے جوڑ دیں۔

کوشش کریں کہ اس مرکب میں اپنا پورا سر نہ ڈوبیں اور اپنی نیک نیتی سے محروم ہوجائیں۔ یہ واقعی ، واقعی مزیدار ہے!

اسے ٹھنڈا ہوا پرت میں ڈالیں۔

احسان نیکی.

اسے سطح سے باہر تک پھیلائیں ، پھر پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھکیں اور کم از کم ایک دو گھنٹے کے لئے ٹھنڈا ہوجائیں۔ (میں جانتا ہوں ، میں جانتا ہوں۔ بہت زیادہ سردی چل رہی ہے۔ لیکن آپ چاہتے ہیں کہ سارے عناصر شادی کریں اور تھوڑی بہت مضبوطی کریں۔ شکریہ سے پہلے رات بنائیں!)

خدمت کرنے کے لئے ، اس کا ٹکڑا…

اور اضافی گراہم کریکر کے ٹکڑوں پر چھڑکیں۔ آپ باقاعدہ پھنسے ہوئے پٹاخوں کا استعمال کرسکتے ہیں (صرف ایک فوری زپلوک کچلنے کی چال چلائیں) یا ، پہلے دن سے مکھن اور چینی میں بھیگی ہوئی پیسوں کو بچائیں ، کوکی شیٹ پر انہیں تھوڑا سا ٹوسٹ دیں ، اور اس کے بجائے استعمال کریں۔ ذائقہ ، بیبی اور بحران!

چین چیک: روتھشائلڈ برڈ یہاں ہے۔ ہنگری سے ، اور میری بابرکت دیوی ماں لیلا سے۔

یہ میری زندگی ہے.

تو یہ پائی بھی ہے بالکل الہی! اگر آپ کدو پائی کے بہت بڑے پرستار نہیں ہیں تو ، آپ کو اس سال اس کی کوشش کرنی ہوگی۔ مجھے یہ کتنا ہلکا اور ہلکا پسند ہے۔ سوون۔

میرے دوستوں سے لطف اٹھائیں۔