لہسن ہرب بٹر کے ساتھ سکیللیٹ ڈنر رولس

Skillet Dinner Rolls With Garlic Herb Butter

آپ کو اس آٹے کو ہرگز گوندھنے کی ضرورت نہیں ہے — یہی بہترین حصہ ہے!

1. دودھ ، سبزیوں کے تیل اور چینی کو درمیانے درجے کی کڑوی میں ڈالیں اور لکڑی کے چمچ کے ساتھ جوڑنے کیلئے ہلچل مچا دیں۔ مرکب کو درمیانی آنچ پر گرم کریں یہاں تک کہ یہ ابلنا شروع ہوجائے۔ فوری طور پر گرمی سے ہٹا دیں اور ہلکے ہلکے (90 ̊ اور 110 between کے درمیان) ، تقریبا 15 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ خمیر کے لئے مہمان نواز ماحول بننے کے لئے مرکب کو اتنا گرم کرنے کی ضرورت ہوگی لیکن اتنا گرم نہیں کہ یہ خمیر کو مار ڈالے اور اسے غیر فعال کردے۔
2. جب مرکب صحیح درجہ حرارت ہو تو ، 2/2 کپ آٹے اور خمیر میں ہلائیں۔ خمیر اور آٹا مل جانے کے بعد ، باقی 2 کپ آٹا ڈالیں اور یکجا ہونے کے لئے ہلائیں۔ ایک باورچی خانے کے تولیہ سے پین کو ڈھانپیں اور جب تک آٹا سائز میں تقریباs 1 گھنٹہ نہیں ہو جاتا تب تک ایک طرف رکھ دیں۔
3. آٹا اٹھنے کے بعد ، بیکنگ پاؤڈر ، بیکنگ سوڈا اور نمک ڈالیں اور اچھی طرح سے مل جانے تک ہلچل ڈال دیں۔
4. آٹے کے ٹکڑوں کو چوٹکی اور 2 انچ گیندوں (تقریبا 24) میں رول کریں۔ رولوں کو 12 انچ کاسٹ آئرن آئچل میں بستر کریں ، باورچی خانے کے تولیے سے ڈھانپیں اور رولس کو جب تک کہ سائز میں دوگنا ہوجائے ، تقریبا 1 گھنٹہ تک رکھیں۔
5. تندور کو 400 ̊ پر پہلے سے گرم کریں۔ اسکیلیٹ کو تندور میں منتقل کریں اور رولس اس وقت تک پکائیں جب تک کہ وہ سنہری بھوری نہ ہوجائیں اور 17 سے 20 منٹ تک پکا نہ جائیں۔ دریں اثنا ، ایک درمیانے مائکروویو محفوظ کٹورا میں مائکرو ، لہسن ، اجمودا اور بابا ملا دیں ، جب تک پگھل نہ جائیں ، تقریبا 1 منٹ۔ لہسن - جڑی بوٹیوں کے مکھن کو گرم خدمت میں ڈالنے سے پہلے برش کریں۔