بنیادی چاکلیٹ کپ کیکس

Basic Chocolate Cupcakes

اگر آپ کے ہاتھ پر چھاچھ نہیں ہے تو ، 1/2 کپ مائنس 2 چمچوں میں پورا دودھ استعمال کریں اور 2 چمچوں میں سفید سرکہ ملا دیں۔

1. تندور کو پہلے سے گرم کریں 350˚۔ کاغذ لائنر کے ساتھ دو دو کپ کے مفن پین رکھیں۔ درمیانی آنچ پر درمیانے سوس پین میں مکھن کو پگھلیں اور کوکو پاؤڈر میں ہلائیں۔ ابلتے پانی میں ڈالو اور جمع کرنے کے لئے ہلچل. 15 سیکنڈ کے لئے ابالنے دیں ، پھر گرمی سے ہٹا دیں اور ایک طرف رکھیں۔
2. درمیانے کٹوری میں ، آٹا ، چینی اور نمک کو ایک ساتھ ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک چھوٹے سے پیالے میں ، انڈے ، چھاچھ ، ونیلا اور بیکنگ سوڈا کو ایک ساتھ ملا دیں۔ آٹے کے مکسچر کے اوپر کوکو مکسچر ڈالیں اور آدھے راستے تک ملنے تک ہلچل مچائیں ، پھر انڈے کے مکسچر میں ڈالیں اور ہلچل مچا دیں یہاں تک کہ بلٹر ایک ساتھ آجائے۔
3. مفن کپ دو تہائی مکمل (ایک کپ / ایک کپ 1/4 کپ فی کپ) بھریں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ مراکز میں ایک ٹوتھ پک ڈالا جائے ، تقریبا clean 20 منٹ تک صاف نہ آجائے۔ تندور سے ہٹا دیں اور پین میں تقریبا 5 منٹ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں ، پھر ایک ریک کو نکال دیں اور سجاوٹ سے پہلے مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔