Stuffed Mushrooms
بالکل ہی حیرت انگیز بھوک لگانے والا جسے وقت سے پہلے ہی راستہ بنایا جاسکتا ہے۔ زیادہ سے زیادہ ذائقہ! اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:8سرونگ تیار وقت:0گھنٹے30منٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹے25منٹ مکمل وقت:0گھنٹے55منٹ اجزاء24 آانس وزن وائٹ بٹن مشروم 1/3 پونڈ. گرم سور کا گوشت کا ساسیج 1/2 پورا میڈیم پیاز ، باریک ڈائس 4 لونگ لہسن ، باریک سے کٹا ہوا 1/3 ج خشک سفید شراب 8 آانس وزن کریم پنیر 1 پورے انڈے کی زردی 3/4 سی. پیرسمن پنیر ، تماشائی نمک اور کالی مرچ ، ذائقہیہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات ٹھنڈے پانی میں مشروم صاف کریں یا صاف کریں۔ تنوں کو ختم کریں ، دونوں حصوں کو محفوظ رکھیں۔ مشروم کے تنوں کو باریک کاٹ لیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
براؤن اور پھسل ساسیج ٹھنڈا ہونے کے لئے ایک پلیٹ پر ایک طرف رکھیں۔
پیاز اور لہسن کو اسی اسکیلٹ میں شامل کریں۔ درمیانی آنچ پر 2 منٹ پکائیں۔
پین کو گھٹا دینے کے ل wine شراب میں ڈالو ، مائع کو بخارات میں بنے کی اجازت دیں۔
کٹی ہوئی مشروم کے تنوں میں شامل کریں ، 2 منٹ پکنے کے ل stir ہلچل مچا دیں۔ نمک اور کالی مرچ ذائقہ میں شامل کریں۔ ٹھنڈا ہونے کے لئے مرکب ایک طرف رکھ دیں۔
ایک پیالے میں ، کریم پنیر اور انڈے کی زردی جمع کریں۔ پریمسن پنیر کے ساتھ مل کر ہلچل.
ٹھنڈا ساسیج اور ٹھنڈا ہوا مشروم کے تنوں کو شامل کریں۔ مرکب ایک ساتھ ہلائیں اور مضبوطی کے ل a تھوڑی دیر کے لئے فرج یا فریج کریں۔
ہر مشروم کی گہا میں سمیر مرکب ، جس سے اوپر کا ایک بڑا ٹیلے پیدا ہوتا ہے۔
20 سے 25 منٹ تک ، یا سنہری بھوری ہونے تک 350 ڈگری پر بیک کریں۔
خدمت کرنے سے کم از کم دس منٹ پہلے ٹھنڈا ہونے دیں۔ بھرے ہوئے مشروم جب گرم گرم پائپنگ نہ کریں تو بہتر ذائقہ چکھیں۔
زندگی میں کچھ چیزیں مجھے اس سے زیادہ خوشی دیتی ہیں۔ ایک مشروم کی ٹوپی ایک شاندار آمیزے سے بھری ہوئی ہے اور سنہری بھوری اور چکنی پڑتی ہے۔ میں کنگڈم آنے تک ہر دن اپنے منہ میں پاپ کر سکتا ہوں اور میں ان سے کبھی تنگ نہیں ہوتا ہوں۔
جس سے مجھے اس چیز کی طرف لایا جاتا ہے جو میں نے بھرے ہوئے مشروم کے بارے میں دریافت کیا ہے: میں واقعتا small چھوٹے / درمیانے مشروم پر قائم رہنا پسند کرتا ہوں ، بجائے اس کے کہ آپ ریستورانوں میں نظر آنے والی بھاری ٹوپیاں دیکھیں۔ یہ مزیدار بھی ہیں ، مجھے غلط بھی نہ سمجھیں۔ لیکن مجھے چھوٹوں میں پاپ ان آپ کے منہ کی سہولت پسند ہے ، اور وہ بھی بڑے ، او گوئی چوسنے والوں کے مقابلہ میں تھوڑا بہت اچھ togetherا جوڑتے ہیں۔
مجھے ان چیزوں سے پیار ہے۔ وہ بہت زیادہ لذیذ ہیں ، یہاں تک کہ اگر وہ سیدھے 1983 میں ہی ہوں۔
لیکن میں ہمیشہ سے ایک بہت ہی پرانی یادوں والا رہا ہوں۔
آئیے مزے سے فائدہ اٹھائیں: آپ کو سفید شراب کی ضرورت ہوگی۔ اچھی ، خشک سفید شراب۔
سینٹ جوڈ نووینا ڈے 5
آپ کو مشروم کی ضرورت ہوگی۔ وائٹ بٹن چوسنے والے کے 24 آونس۔ یہ تین 8 آونس بکس ہیں۔
میں ہمیشہ ریاضی میں بہت اچھا رہا ہوں۔
آپ کو 1/3 پاؤنڈ (1/3 پیکیج) گرم ناشتا ساسیج کی ضرورت ہوگی۔ (اگر آپ چاہیں تو اطالوی ساسیج بھی استعمال کرسکتے ہیں۔)
آگے بڑھیں اور اس کو کسی اسکیلٹ میں براؤن کریں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ کھانا پکتے ہی ٹھیک ٹکڑوں میں گر جائے۔
جب یہ اچھی طرح سے بھوری ہوجائے تو ، اسے ٹھنڈا ہونے کے لئے پلیٹ میں اتاریں۔
درمیانی پیلے رنگ کی پیاز پکڑو…
اسے جڑ سے نوک تک نصف میں کاٹ دیں…
اس کی طرف ایک آدھ بچھائیں اور بیرونی پرت کو چھلکا دیں…
پھر اسے بہت باریک پیس لیں۔ یاد رکھیں پیاز آخر میں اس مرکب میں ہوں گے جو مشروم میں سب سے اوپر ہوں گے ، لہذا آپ کو ضرورت سے زیادہ بڑی مقدار نہیں چاہئے۔
لہسن کے چار لونگ۔ یہ کرنا درست ہے۔
شیشے کے نیچے یا ایلومینیم کے ڈبے سے ٹکرا کر انہیں توڑ دیں ، کاغذ کو چھلکا دیں…
اور اس کا باریک باریک کریں۔
اس کے بعد پیرسمین پنیر کا ایک حصہ لیں…
اور تقریبا 3/4 کپ کدویں۔ باریک پاؤڈر سے زیادہ بڑے ٹکڑے ڈالنے سے بہتر ہے ، لہذا اپنے grater میں بڑے سوراخوں کا استعمال کریں۔
میں بہت ٹھنڈے پانی سے مشروم کللا کرتا ہوں۔ میں اس کی مدد نہیں کرسکتا۔ میں جانتا ہوں کہ کچھ مکاتب فکر انہیں صرف تولیہ سے صاف کرنے کی تجویز کرتے ہیں ، لیکن میں اس راستے پر جانے کے لئے خود کو نہیں لا سکتا ہوں۔
مشروم گندے ہیں ، یار! گندے چھوٹے مزے والے لوگ۔
اب ، صرف ایک ایک کرکے تنوں کو باہر نکال دیں۔
اور تمام تنوں کو کاٹ دیں…
فرشتہ نمبر 343
جب تک کہ ٹکڑے بہت چھوٹے ہوں۔
جب میں بھرنے کا مرکب بناتا ہوں تو مجھے تنوں سمیت بھی پسند ہے ، کیوں کہ اس سے مجھے ایک میڑک پاینیر عورت کی طرح محسوس ہوتا ہے۔
اس کے علاوہ ، بھرنے میں مزید مشروم کی ساخت اور ذائقہ کو شامل کرنے کا صرف مطلب ہے۔
یہ میرا مؤقف ہے میں اس سے باز نہیں آؤں گا۔
میرے دوست: اور یہی وہ چیز ہے جس کے بارے میں میں ہوں۔
اب ، اسی سکیللیٹ میں جہاں آپ نے ساسیج (اور سکیللیٹ کو صاف کیے بغیر) پکایا ، پیاز اور لہسن کو چند منٹ کے لئے پکائیں۔
ایک یا دو منٹ کے لئے ان کے ارد گرد ہلچل اور انہیں گرم ہونے دو…
پھر خشک سفید شراب کا 1/3 کپ (دے یا لے) ڈالیں۔
ان کے ارد گرد ہلچل اور کھانا پکائیں ، شراب کو تقریبا دو منٹ تک بخارات بننے دیں۔
اب کٹے ہوئے مشروم کے تنوں میں شامل کریں۔
ان کے اردگرد ہلچل مچائیں اور انہیں پکانا شروع کریں ، 1/2 چائے کا چمچ میں کوشر نمک…
اور تازہ کالی مرچ
اس مکسچر کو ایک دو منٹ تک پکائیں ، یا اس وقت تک جب تک تنوں کو ٹینڈر نہیں کیا جاتا ہے اور زیادہ تر مائع ختم ہوجاتا ہے۔
ٹھنڈا ہونے کے لئے مرکب کو پلیٹ میں اتاریں۔
اب ایک انڈا پکڑو…
اور زردی کو الگ کردیں۔
اب ایک پیالے میں کریم پنیر کا 1 بلاک شامل کریں۔
پھر انڈے کی زردی ڈالیں۔
غریب مرغی! میں اس مطلوبہ ٹانکے پر شرط لگاؤں گا۔
معذرت ایک زبردست بصری نہیں ، مجھے احساس ہے۔
آمیزہ ایک ساتھ ہلائیں…
پیرسمین میں پھینک دو۔
نمبر 50
ایک ساتھ ہلائیں ، پھر ٹھنڈا ساسیج میں شامل کریں۔
اور ٹھنڈا ، پکا ہوا مشروم تنوں۔ آمیزے کو ایک ساتھ ہلائیں ، سیزننگز کی جانچ پڑتال کریں اور جو کچھ آپ کے خیال میں اس میں شامل کریں اس سے کچھ لات مچ جائے۔ چھوٹا سا اجمودا ہمیشہ اچھا ہوتا ہے۔
بڑے مشرق والے کوکی شیٹ پر مشروم کے تمام کیپس کو الٹا رکھیں۔ انہیں نمک کا ہلکا چھڑکاؤ دیں۔
ایک چھوٹی چائے کا چمچ استعمال کرتے ہوئے ، ہر مشروم کیپ کے اوپری حصے پر بھرنے کے سمیر ٹیلے ، اسے گہا میں نیچے آنے کے لئے قدرے دبانے سے۔
میں دنیا کو یہ اعلان کرنا چاہتا ہوں کہ میں نے ایک ہاتھ سے یہ تصویر کٹوری کے پہلو میں چمچ کو متوازن کرتے ہوئے لی ہے تاکہ میں اپنے دوسرے ہاتھ سے مشروم کیپ تھام سکوں۔
اسے فوڈ فوٹو گرافی جمناسٹکس کہتے ہیں۔ میں روز بہتر ہو رہا ہوں۔
اس مقام پر بھرنا میرے کمرے کے درجہ حرارت سے تھوڑا سا زیادہ تھا۔ اگر قدرے ٹھنڈا ہو تو یہ واقعی بہترین ہے۔ یہ اپنی شکل کو بہتر رکھتا ہے۔
لیکن میں زیادہ انتظار نہیں کرسکتا تھا۔
جب میں جلدی میں ہوں تو ، میں اتنا صاف نہیں ہوں جتنا میں ہوسکتا ہوں۔
لیکن میں یہاں کارپوریٹ پارٹی کا انتظام نہیں کررہا تھا۔ میں اپنی ذاتی پارٹی کا سامان کررہا تھا ، اور مجھے اس کی پرواہ نہیں ہے کہ وہ کس طرح نظر آتے ہیں۔
اب انہیں تقریبا 20 سے 25 منٹ کے لئے 350 ڈگری تندور میں پاپ کریں۔
یا جب تک کہ وہ اس طرح کی نظر نہ آئیں۔ اوہ یار۔ میں بڑی ، موٹی پریشانی میں ہوں۔
آپ کو معلوم ہوگا کہ میں بہت مایوس ہوں ، میں نے تندور میں سے ایک کو کام کرنے سے پہلے ہی چوری کرلیا۔ یار ، مجھے پریشانی ہوئی ہے۔
آپ چاہتے ہیں کہ وہ اچھے اور سنہری بھوری اور خوبصورت ہوں۔
رونڈا میری مدد کریں۔ رونڈا کی مدد کریں۔
یہ نسخہ ویسے بھی کافی کچھ بناتا ہے۔
میں نے گنتی نہیں کی۔ میں گھومنے میں بہت مصروف تھا۔
آپ کیسے غلط ہوسکتے ہیں؟ پسی ہوئی ساسیج شراب بھیگی مشروم تنوں ، پیاز ، لہسن. کریم پنیر. پیرسمین۔ زندگی کی ساری حیرت انگیز بھلائی۔
اگلی بار آپ کے دوست آنے پر ان کو آزمائیں! بہت اچھی بات یہ ہے کہ ، آپ وقت سے پہلے ہی اس طرح جمع ہوسکتے ہیں اور ان کو فریج میں ، بغیر بیکڈ رکھ سکتے ہیں۔ یا آپ ان کو منجمد کرسکتے ہیں ، بیکڈ کرسکتے ہیں ، اور پگھلا سکتے ہیں اور بعد میں ان کو بنا سکتے ہیں۔ یا… آپ انہیں سینک سکتے ہیں ، انہیں منجمد کرسکتے ہیں اور بعد میں انہیں دوبارہ گرم کرسکتے ہیں۔ وہ واقعی بہت بخشنے والے ہیں۔
شارک ٹینک پر نیا آدمی کون ہے؟
ان سے لطف اندوز ہوں!
___________________________________________
ایک اور نوٹ پر ، جب میں نے آج صبح یہ سوادج باورچی خانے میں یہ نسخہ شامل کیا تو مجھے بھرے ہوئے مشروم کی دوسری ترکیبیں مل گئیں۔ ’ان کو چیک کریں اور دیکھیں کہ کیا آپ کو کوئی اور ملتا ہے جو آپ کی فینسی کو تیراتا ہے!
