تھائی چکن لپیٹنا

Thai Chicken Wraps

میں نے گذشتہ اتوار کو مندرجہ ذیل وجوہات کی بنا پر چرچ کے بعد یہ سوادج ، بدبودار ، لذیذ لپیٹ لیا تھا۔

1. میں گھر میں تنہا تھا۔
2. مجھے کھانا پکانے کے لئے چکن تھی۔
I. میں بدعنوانی اور تازہ چیز کے موڈ میں تھا۔
I. میں مسالیدار اور ذائقہ دار چیزوں کے موڈ میں تھا۔
I. میں اٹلانٹا میراتھن کی اصلی گھریلو خواتین کو دیکھنا چاہتا تھا۔
6. مجھے بھوک لگی تھی۔

میں نے لفظی طور پر صرف اس چیز کو پکڑ لیا جو مجھے مل سکتا تھا ، اور اس سے پہلے کہ میں کسی چیز کے بارے میں واضح ہوجاؤں: شاید ان لپیٹوں میں مرغی کے بارے میں تھائی کچھ بھی نہیں ہے ، یا چٹنی میں جس کے آخر میں بوندا باندی تھی۔ میں یقینی طور پر نہیں جانتا کہ کیا چیز تھائی چکن بناتی ہے… ٹھیک ہے ، تھائی مرغی۔ لیکن جب میں لپیٹ رہا تھا ، میرے ذہن میں سی پی کے میں تھائی چکن پیزا تھا ، جسے میں ہمیشہ سبزی خور ہونے کے دنوں میں مرغی کا آرڈر دینے اور اتارنے کے لئے استعمال کرتا تھا۔ نہیں ، میں نے چکن کے بغیر اس کا آرڈر نہیں کیا تھا۔ میں نے ابھی نارمل پیزا منگوایا اور چکن اتار لی۔

میں عجیب تھا۔ نیز ، یہ تصور کرنا بھی مشکل ہے کہ ایک دفعہ ایسا تھا جب میں نے حقیقت میں اپنے آپ کو کھانے کی ایک پوری قسم سے انکار کیا تھا۔ میں اپنی زندگی کے اس عمر اور مرحلے پر صرف اس سے تعلق نہیں رکھ سکتا ہوں۔

میں دراصل مرغی کے ساتھ دو الگ الگ نظریہ فراہم کر رہا ہوں: ایک چھوٹا سا زیادہ وقت لگتا ہے ، ایک اور زیادہ آسان۔

ایوانِ تنہا میں اٹلانٹا کی تنہا چکن لپیٹ اصلی گھریلو خواتین کے ساتھ میرے ساتھ آئیں اور کروچی فوڈ کا سفر چاہیں۔

آپشن 1

پہلے آپشن کے ل I ، میں نے ابھی کچھ آسان ہلچل بھون چکن بنا دی: میں نے بغیر کسی چکن کے چکن کے چھاتیوں کا ایک جوڑا تیار کرلیا۔

پھر میں نے اپنے وازو سے چیزیں کھینچ لیں۔ میرا مطلب ہے میری پینٹری۔ چاول کی شراب سرکہ جیسی چیزیں…

میں ولو ہوں ...

تل کا تیل…

گرم مرچ کا تیل…

اور کچھ چونے کا جوس!

مجھے کچھ پتہ نہیں تھا کہ میں کیا کر رہا ہوں۔ میں صرف اتنا جانتا ہوں کہ میں اپنے دل کی پیروی کر رہا ہوں۔

پھر تھوڑی دیر بعد استعمال کرنے کے لئے مرکب کے نصف سے زیادہ تھوڑا سا ڈال دیا۔

اب ، اس پیالے میں جہاں میں نے تمام ذائقہ دار نیکیوں کو ملایا ، میں نے چکن کے ٹکڑوں اور نچوڑے ہوئے چونے کے حصوں میں پھینک دیا۔

پھر میں نے انھیں اپنے ہاتھوں سے ملایا اور چکن کو تھوڑا سا بیٹھنے دیا۔

اب ، اضافی کشتیاں کے ساتھ الگ ڈش میں ، چائے کا چمچ یا کارن اسٹارچ پھینک دیں…

کانٹے کے ساتھ اس کے ارد گرد سرگوشی…

اسٹیل کٹ جئی کے ساتھ سینکا ہوا دلیا

اس کے بعد تھوڑا سا شہد ڈالیں ، اس میں تھوڑا سا ڈال دیں ، اور اسے ایک طرف رکھ دیں۔

اب ، اگر میرے پاس کچھ تازہ ادرک ہوتا ، تو میں اسے کیما بنا کر یہاں پھینک دیتا۔

لیکن میرے پاس تازہ ادرک نہیں تھا۔

برائے مہربانی مجھے بہت افسوس ہو۔ شکریہ

اب ، مونگ پھلی کے کچھ تیل (یا کینولا کا تیل ٹھیک ہوجائے گا) کو پکڑیں ​​اور اسے اونچی (یا درمیانے درجے کی) تپش پر کھال میں ڈالیں۔

جب سکلیٹ بہت ، بہت ، بہت ، انتہائی ، بالکل گرم ہے ، تو چکن کے ٹکڑوں کو ایک ہی پرت میں پھینک دیں۔

گھر میں ایسٹر برنچ کے خیالات

انہیں اچھے منٹ کے لئے ایک طرف پکنے دیں ، پھر اسے ادھر ادھر ہلائیں اور اسے دو سے تین منٹ تک پکائیں ، یا جب تک کہ درمیان میں ہی نہیں ہوجائیں گے۔

گرمی کو کم کریں اور اضافی کڑاہی میں ڈال دیں (نالی اور شہد میں ملا ہوا سامان اور ادرک نہیں ، کیونکہ اگر آپ کو یاد ہے تو ، میرے پاس ادرک نہیں تھا۔)

(واائلنز! میں نے انہیں سنا ہے!)

اس کے چاروں طرف ہلچل ڈال دیں اور چکن کو ایک منٹ یا اس کے بعد کم ہونے دیں۔ چٹنی کو فوری طور پر گاڑھا ہونا چاہئے اور محبت کے ساتھ چکن کوٹ کرنا چاہئے.

کھانا پکانے کے اختتام پر ، کالی مرچ کے فلیکس کی اچھی مقدار میں چھڑکیں…

پھر مرغی کو پلیٹ میں اتاریں اور اسے ایک طرف رکھ دیں۔ آپ یہ کام وقت سے پہلے کرسکتے ہیں ، پھر چکن کو ایک فرپ میں زپلوک میں اسٹور کریں تاکہ جب آپ موڈ میں ہوں تو اچھا ، ٹھنڈا اور ٹھنڈا ہوگا۔

ویسے ، یہ کسی بھی مقصد کے لئے بھون چکن کو ہلچل کا صرف تیز ، آسان طریقہ ہے۔ چاولوں پر اس کی خدمت کریں اور آپ گھر آزاد ہوں۔

اگلا ، گاجر کے ایک جوڑے کے سب سے اوپر اور نیچے سے دور…

ان کو ٹکڑوں میں کاٹ…

اور سلائسس کو سٹرپس میں کاٹ دیں۔

پھر ککڑی کو آدھے حصے میں کاٹ لیں اور پھر آدھے حصvesوں کو کاٹ لیں۔

بیجوں کو نکالنے کے لئے ایک چمچ استعمال کریں…

اور ان کو سٹرپس میں کاٹ دیں۔

پھر کچھ لیٹش پکڑو! آپ اسے ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں ، یا آپ صرف سارے پتے استعمال کرسکتے ہیں۔

اس ساری چیز پر بوندا باندی کرنے کے ل I ، میں نے ایک چھوٹی سی چٹنی بنائی جس کی شروعات مونگ پھلی کے مکھن سے ہوئی۔ (یہ ایک پریشان ، حیرت انگیز مونگ پھلی کا مکھن ہے جس کی ابھی میں نے ابھی کوشش کی تھی۔ اوہ میری خوبی ، کیا یہ اچھی بات ہے۔ اس میں سن کے بیج ملتے ہیں ، جو ایک خوبصورت کرنچ بناتا ہے ، اور اس سے مجھے ایک بہتر آدمی بننا پڑتا ہے۔ میرا مطلب ہے عورت .)

یہ کوئی معاوضہ اشتہار نہیں ہے۔ یہ محض مونگ پھلی کا مکھن ہے جو میں نے استعمال کیا۔ آمین۔

مونگ پھلی کے مکھن تک ، میں نے میٹھا کے لئے تھوڑا سا شہد ڈال دیا…

تھوڑی سویا سوس…

پیلی تتلیاں کس چیز کی علامت ہیں؟

پھر میں نے اس میں ہلچل مچا ، اس کا ذائقہ چکھا ، اور سویا ساس بھی شامل کیا۔ اسے نمک کی ضرورت تھی!

پھر میں نے اس کو چونے کے جوس سے مزید ڈاکٹر کیا۔

گرم مرچ کے تیل کی ایک چھوٹی چھوٹی ہٹ…

اور تھوڑا سا پانی…

اسے عمدہ اور بوندا باندی کے قابل بنانے کے ل.

پھر ، مزید چکھنے پر ، میں نے فیصلہ کیا کہ اسے زیادہ گرمی کی ضرورت ہے۔ تو میں نے کالی مرچ کے کچھ فلیکس ڈالے۔

پھر اس کی تعمیر کا وقت آگیا! میں نے لیٹش کے پتے پورے گندم ٹارٹیلا کے وسط میں رکھے…

اس کے بعد چکن کے ٹکڑوں کی کافی مقدار شامل کی…

اس کے بعد گاجر ، ککڑی…

اور مونگ پھلی کی چٹنی کی ایک بہت ہی فراخ دھار بوندا باندی۔

پھر میں نے اسے نافذ کردیا (میں اسے بمشکل ہی قریب کروا سکا) ، اسے آدھے ٹکڑوں میں کاٹا…

اور یم! میرے ل just ایک مزیدار چکن لپیٹنا۔

اختیار 2

یہاں ایک اور نقطہ نظر ہے جو آپ لے سکتے ہیں ، جو کہ قدرے جلدی ہے: پلاسٹک کی لپیٹ کی دو چادروں (یا ایک بڑا زپلوک بیگ) کے بیچ چکن کے چھاتی پر زور دو…

پھر گرل پر پھینک دو! (یا گرل پین۔) اسے راستے میں نمک ڈالیں ، اور آپ اسے تھوڑا سا تیل (یا تھوڑا سا تل کے تیل) سے بھی رگڑ سکتے ہیں…

روحانی طور پر 8888 کا کیا مطلب ہے؟

اور اسے دونوں طرف گرل کریں یہاں تک کہ یہ سب کچھ ہو جائے۔

پھر صرف اس کو پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں۔

آپ لپیٹ کو اکٹھا کرنے کا دوسرا طریقہ یہ ہے کہ پورے پتے استعمال کرنے کے بجائے لیٹش کا ٹکڑا / کاٹنا ہے…

پھر گاجر اور اجوائن…

پھر آتا ہے چکن کی سٹرپس…

پھر مونگ پھلی کی چٹنی (سن کے بیج دیکھیں؟)

میں نے سوچا کہ مزید کمی بہت اچھی ہوگی ، لہذا میں نے کچھ مونگ پھلی پکڑ لی۔

اور اوپر سے کچھ چھڑک دیا۔

اس کے بعد میں نے اسے اصلی سخت جیسا لپیٹ لیا…

اسے نصف حصے میں کٹا ہوا…

اور لڑکی خوش تھی۔ (دینے والے درخت کا حوالہ۔ مجھے بتائیں کہ آپ نے اسے پڑھ لیا ہے۔) جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں ، میں نے اس خراج عقیدت کے طور پر پلیٹ میں کچھ لالچی کے پتے پھینک دیئے کہ میں ان کو لپیٹ کر اندر رکھنا بھول گیا۔ ڈران! اور لپیٹ واقعی میں پیلے رنگ کی تازگی کی ضرورت تھی۔ میں تھوڑا سا پتلا کٹے ہوئے کٹے ہوئے پیاز کو بھی وہاں پھینکنا چاہتا تھا… لیکن مجھے جلدی تھی اور میں اپنی پیاز کی ٹوکری سے رائفل نہیں لینا چاہتا تھا۔ لیکن مجھے لگتا ہے کہ آپ بہت ساری چیزوں کو پھینک سکتے ہیں: سیم انکرت ، الفالfا انکرت ، یہاں تک کہ بلینشڈ اسفراگس اگر آپ اس کے بارے میں ساری باتیں لینا چاہتے ہیں۔

مجھے تازہ ، کرنچی لپیٹ پسند ہے ،
پاینیر ویمن

یہاں بہت سارے تغیرات کے ساتھ ، دونوں اختیارات کے ساتھ آسان چھپنے والا قابل چھلک ہے!