Thai Inspired Salmon Salad
نمکین ، ناریل ، اور مونگ پھلی کے ڈریسنگ کے ساتھ ایک ذائقہ دار ترکاریاں۔ اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:دوسرونگ تیار وقت:0گھنٹے10منٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹےپندرہمنٹ مکمل وقت:0گھنٹے25منٹ اجزاءمونگفلی لباس کے لئے: 1/4 ج مونگ پھلی کے تیل سے تیار کردہ مکھن 2 چمچ۔ خالص شہد 1/4 عدد زمین ادرک 1 چوٹکی لال مرچ 2 چمچ۔ میں ولو ہوں 2 عدد مچھلی کی چٹنی 2 عدد چاول سرکہ دو لونگ لہسن ، بنا ہوا سلامی کے لئے: 3 سی. اروگولا 1 سی کفن ارغوانی گوبھی دو گاجر ، چھلکے اور کٹے ہوئے 3 چمچ۔ کٹے ہوئے بادام 3 چمچ۔ چپ چپے ہوئے ناریل دو سارا (4 سے 6 آانس سائز) سالمن فلٹس نمک اور کالی مرچ ، ذائقہ تیل ، تلی ہوئی سالمن کے لئے دو ہرا پیاز ، کٹا ہوایہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ڈریسنگ کے لئے ہدایات: ہموار ہونے تک ڈریسنگ کے تمام اجزاء کو ایک ساتھ اکٹھا کریں۔ صحیح مستقل مزاجی کے ل You آپ کو تھوڑا سا گرم پانی شامل کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے۔
ترکاریاں کے لئے:
ایک درمیانی کٹوری میں ، آرگولا ، گوبھی اور گاجر ٹاس کریں۔ جب تک خدمت کرنے کے لئے تیار نہ ہو فریج میں رکھیں
درمیانی آنچ پر بادام اور ناریل کو خشک کھجلی میں ٹاسکیں ، اکثر ہلچل مچاتے رہیں ، یہاں تک کہ خوشبودار ہوجائیں اور سنہری بھوری ہونے لگیں۔ ٹھنڈا ہونے کے لئے پلیٹ میں اتاریں۔
فلٹ کی جلد کی موٹائی کو آدھے راستے پر سالمن کو کئی بار اسکور کریں۔ پلٹائیں اور سیزن کے گوشت کو دل کھول کر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ کھائیں۔
درمیانی اونچی گرمی پر لوہے کی ایک بڑی اسکیلٹ گرم کریں۔ ایک دو چمچ تیل شامل کریں اور اس کے گرم ہونے کا انتظار کریں۔ احتیاط سے فلٹس ، جلد کی طرف نیچے شامل کریں۔ اس وقت تک بھونیں جب تک کہ آپ یہ نہیں دیکھ سکتے ہیں کہ فالیٹ تقریبا half4 منٹ میں آدھے راستے پر پکا ہوا ہے۔ پلٹائیں اور اپنی پسند کے مطابق ، تقریبا– about- minutes منٹ مزید کام کریں۔ پین سے ہٹا دیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔
سبز مکس کو ترکاریاں کے پیالوں میں بانٹ دو۔ سبز پیاز ، بادام ، اور ناریل کے ساتھ اوپر۔ کچھ ڈریسنگ کے ساتھ بوندا باندی۔ اضافی ڈریسنگ کے ساتھ تھوڑا سا ٹھنڈا ہوا فلیٹس اوپر اور بوندا باندی پر رکھیں۔ فورا. خدمت کریں۔
پچھلی سردیوں میں روبن اور میں نے فلوریڈا کے علاقے سرسوٹا میں ایک ہفتہ طویل سفر کیا۔ تھوڑا سا صحت پر مبنی کیفے میں جہاں ہم نے متعدد مواقع پر کھانا کھایا ، انہوں نے مونگ پھلی کے سالم کا سلاد پیش کیا جو مزیدار تھا۔ مونگ پھلی نہ صرف ذائقہ سے بھر پور تھی بلکہ سامن کا پٹا بھی بہت سوادج تھا۔ اس نے مجھے متاثر کیا ، کیوں کہ میں تجربے سے جانتا ہوں کہ سامن کھانا پکانا کتنا مشکل ہوسکتا ہے جو نہ صرف نم بلکہ ذائقہ دار بھی ہوتا ہے۔
میں جانتا تھا کہ مجھے گھر میں اس ترکاریاں کو دوبارہ بنانے کی کوشش کرنے کی ضرورت ہے۔
میں نے اجزاء کو اصل سے تھوڑا سا تبدیل کردیا تاکہ ترکاریاں بنانے میں آسانی ہو۔ مثال کے طور پر ، ریستوراں میں ترکاریاں کے اوپر کرسی فرائڈ رائس نوڈلز تھے۔ اس بحران کے عنصر کو شامل کرنے کے لئے ، میں اس کے بجائے بادام اور ناریل کا استعمال کیا۔
ارگولا کا کالی مرچ ذائقہ ان سب ذائقوں کے ساتھ اچھ goesا ہے ، لیکن اگر آپ ہلکے سبز رنگ کو ترجیح دیتے ہیں تو اسے پالک یا رومن کے لئے بھی بلا جھجھک محسوس کریں۔ سبز ، گاجر اور گوبھی کا ایک مجموعہ اچھا اور رنگین ہے۔
میں نے متحرک رنگ کے ل soc ساککیے سالمن کا استعمال کیا ، لیکن دوسری اقسام بھی اس کے کام آئیں گی۔
میں اس ترکاریاں کے ساتھ جانے کے لئے اپنی مونگ پھلی تیار کرنا چاہتا ہوں ، لیکن اگر آپ وقت کے لئے دبائے ہوئے ہیں یا آپ کو سست محسوس ہوتا ہے تو آپ یقینی طور پر اچھ jا مونگ پھلی کی چٹنی (شاید اس کو تھوڑا سا پانی سے پتلا) نکال سکتے ہیں۔
اگر آپ گھر کے لئے جاتے ہیں تو ، آپ کو مونگ پھلی کا مکھن ، لہسن ، فش ساس ، سویا ساس ، چاول کا سرکہ ، شہد ، لال مرچ اور زمینی ادرک کی ضرورت ہوگی۔
نوٹ: اگر آپ مچھلی کی چٹنی کو بالکل نہیں کھڑا کرسکتے ہیں (آپ کو کیا ہوا ہے؟ مذاق کیا جارہا ہے - یہ ایک حاصل شدہ ذائقہ ہے) ، تو آپ سویا ساس کی جگہ لے سکتے ہیں۔
سینٹ پیریگرین نووینا کی دعا
مکمل طور پر ہموار ہونے تک ڈریسنگ کے لئے تمام اجزا کو جھنجھوڑیں۔ اس کو پتلا کرنے کے ل You آپ کو تھوڑا سا گرم پانی ڈالنے کی ضرورت ہوگی۔
ہو گیا! یہ آسان تھا.
آئیے مچھلی پکانے پر آگے بڑھیں! میں نے یہ طریقہ گورڈن رمسے ویڈیو دیکھنے سے سیکھا ، اور یہ حیرت انگیز سالمون کی بھوری بھرکم بناتا ہے۔
پہلے آپ فلٹ کو پلٹائیں اور لمبائی میں اس کو اسکور کرنا چاہتے ہیں۔ پفلیٹ کی موٹائی کو تقریبا 1/3 یا نصف تک کاٹ دیں۔
اس کے بعد ، فلٹ کو دوبارہ پلٹائیں اور دل کھول کر اس میں نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ بوٹیاں لیتے ہوئے شرم محسوس نہ کریں!
کاسٹ آئرن اسکیلٹ کو پہلے سے گرم کریں ، ایک جوڑے کے کھانے کے چمچ پام آئل میں شامل کریں ، اور ایک بار جب تیل بہت گرم ہوجاتا ہے تو فیلیٹ شامل کریں۔ اس وقت تک کھانا پکانا جب تک کہ تقریبا/ 2/3 راستے کے آدھے راستے پر پیلیٹ پک نہیں جاتی ہے۔ پلٹائیں اور اپنی مرضی کے مطابق کام کرنے تک تقریبا– 2 سے 4 منٹ تک پکائیں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے کے لئے پلیٹ میں اتاریں۔
میرے خیال میں اگر آپ فی اسکیلٹ ایک پیلیٹ پکاتے ہیں تو یہ بہتر کام کرتا ہے۔ آپ ان کو ایک وقت میں ایک وقت بھون سکتے ہو ، یا ایک بار میں دو پین استعمال کر سکتے ہو جیسے میں نے کیا تھا۔
اروگولا-گوبھی-گاجر کا مرکب ترکاریاں کے پیالوں کے درمیان تقسیم کریں۔
ہری پیاز کا چھڑکنا شامل کریں۔
کچھ مونگ پھلی کے اوپر ڈریسنگ بوندا باندی۔
تھوڑا سا ٹھنڈا سالمن فلیٹ اوپر رکھیں۔
ٹسٹ شدہ بادام اور ناریل کے ساتھ چھڑکیں۔ سالم کے اوپر براہ راست کچھ اضافی مونگ پھلی ڈریسنگ بوندا باندی۔
ہفتے کے دن کے کھانے کو اس قابل بنائے جانے کے ل you ، آپ وقت سے پہلے ہر چیز کی تیاری کر سکتے ہیں: ڈریسنگ مکس کریں ، بادام اور ناریل کو ٹاسٹ کریں ، ارگولا ، گوبھی اور گاجر کو ایک ساتھ ٹاس کریں ، ہری پیاز کا ٹکڑا ڈالیں اور سالمن کو پکائیں۔ ہر چیز کو ائیر ٹیٹ کنٹینر میں فرج میں محفوظ کریں۔ یہ سلاد واقعی طور پر بہترین طور پر پیش کیا جاتا ہے جب سالم کو تازہ پکایا جاتا ہے ، لیکن یہ ابھی بھی کافی حد تک سردی ہے۔
یا آپ اس ترکاریاں کو کھانے کے بطور پیش کرسکتے ہیں! گرم موسم بہار کی شام کے لئے بہترین.
نوٹ:
- یہ نسخہ مونگ پھلی کے ڈریسنگ کا تھوڑا سا حصہ بناتا ہے (کیا آپ بتا سکتے ہیں کہ یہ میرا پسندیدہ حصہ ہے؟)۔ اگر آپ کے پاس بچی ہوئی چیز ہے تو ، آپ اسے اس طرح استعمال کرسکتے ہیں جیسے آپ مونگ پھلی کی چٹنی بنائیں۔
- ڈریسنگ کے ذائقے اور بہتر ہوجاتے ہیں اگر یہ استعمال کرنے سے پہلے کچھ گھنٹوں کے لئے فریج میں بیٹھ جائے۔
- ایک بار پھر ، اجزاء کو ختم کرنے میں برا نہ سمجھو۔ گوبھی پسند نہیں ہے؟ اسے چھوڑ دو! ناریل کھڑا نہیں کر سکتا؟ گرا دو! اس وقت اپنے فریج میں جو بھی سبز ہوں اس کا استعمال کریں۔ اس نسخے کو اپنا بنائیں۔
کیا آپ نے کبھی کسی ایسے ڈش کو دوبارہ بنانے کی کوشش کی ہے جو آپ نے کسی ریستوراں میں رکھی تھی؟
