میں نے ہفتے کے روز کھانے کے لئے کیا بنایا تھا

What I Made Lunch Saturday

یہ بتانا ایک لمبا اور لمبا عمل ہے کہ میں نے جو کچھ پکایا اس کے لئے میں نے کیوں پکایا مارا کچن ہفتے کے روز لاج میں اکٹھے ہوں۔ میں آپ کو تین گھنٹے کی وضاحت سے بچاllں گا ، لیکن بنیادی طور پر کھانا بہت سے لوگوں کا ایک ساتھ مل کر کھو گیا ، بہت ساری تجاویز جنہیں میں نے گذشتہ ہفتے میں لنچ کے لئے کیا کرنا چاہئے؟ مقابلہ ، اس حقیقت کا ذکر کرنے کی ضرورت نہیں کہ اب میں مستقبل میں حاصل کرنے والے افراد کے ل for دوپہر کے کھانے کے خیالات کی ایک میل لمبی فہرست رکھتا ہوں۔ میں تیار ہوں۔

علیحدہ علیحدہ خطوط میں ترکیبیں انفرادی طور پر بچھانے کے بجائے ، میں آپ کو صرف لنچ کے ل made میں نے جو کچھ بنایا اس کا ایک تاریخی راستہ دوں گا۔ تب میں آپ کو اپنا اختصار ، اپنے اختتامی دلائل ، اور اپنے دائرہ اختیار میں ڈاکٹریٹ سے متعلق ٹور اصلاحات کا فیصلہ دوں گا۔

میں واقعی ایک وکیل کی حیثیت سے اپنی کالنگ سے محروم ہوں۔

میں اٹھا اور اسفراگس کا ایک جھنڈا (اچھی طرح سے ، کئی گروپ) دھویا۔ (روشنی کے بارے میں معذرت۔ میرے گھر میں یہ صبح 5 بجے کی روشنی ہے۔ ہرش۔ کافی کی ضرورت ہے ، تیز۔)

نوعمروں کے لیے 2016 کے گرم ترین تحائف

میں نے زیتون کے تیل سے asparagus بوندا باندی ، اسے نمک کے ساتھ چھڑک دیا ، اور اسے بہت گرم (450 ڈگری) تندور میں ڈال دیا۔ میں یہ بنا ہوا اسفراگس بنا رہا تھا۔

جب asparagus بھون رہا تھا ، میں نے پتلی زبان کی ایک پوری جماعت کو ابال دیا۔ میں نے اسے محتاط انداز میں دیکھا ، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ اسے زیادہ سے زیادہ نہ پکارو۔ تاہم ، میں یہ بھی محتاط تھا کہ میں اسے کسی بھی طرح سے نہ پکڑوں ، کیوں کہ میں اسے کمرے / درجہ حرارت کو ٹھنڈا کرنے کے لئے جا رہا تھا۔ کبھی کبھی ال dente اس سے بھی زیادہ ہے ال dente جب پاستا ٹھنڈا ہو جاتا ہے ، لہذا جب میں نے اسے یہاں اور ٹیسٹ کرنے کے لئے ایک ٹکڑا پکڑا تو مجھے یقین ہے کہ پہلے اس کو ٹھنڈے پانی کے نیچے چلائیں۔

جب میں نے پاستا سوھا تو ، میں نے اسے تل کے تیل سے بوندا باندی۔ نوٹ: یہ درمیانے درجے کی بوتل میں فروخت ہونے والا بہت ہلکا تل کا تیل ہے اور اسے ایشین گلیارے میں انتہائی ذائقہ دار تل کے تیل کے ساتھ الجھن میں نہیں ڈالنا چاہئے (جو ، ویسے بھی ، ہم اس ڈش میں بھی استعمال کریں گے۔) واقعی ، آپ صرف زیتون کا تیل بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ مقصد صرف یہ ہے کہ نوڈلز کو کوٹ کریں تاکہ وہ خشک اور چپچل نہ ہوں۔

میں نے نوڈلز کے اوپر کلین ڈش تولیہ بچھایا اور انہیں ایک طرف رکھ دیا۔

اگلا ، یہ میرے پاستا ترکاریاں کے لئے ڈریسنگ بنانے کا وقت تھا۔ میں ایشین سے متاثرہ ذائقہ چاہتا تھا ، لیکن یہ بھی چاہتا تھا کہ مارچ میں بیکریلا کے ساتھ اکٹھا ہونے کے لئے میں نے تیار کیا ہوا سلاد اس سے مختلف ہو۔ لہذا میں نے لہسن کے کئی لونگوں سے آغاز کیا: میرے خیال میں یہ تقریبا پانچ ہے۔

صبح 5:30 بجے لہسن کے پانچ لونگوں کو سونگھنے کی کوشش کریں۔ دکھاو۔ یہ اچھی بات ہے کہ میں حاملہ نہیں تھا۔

فوڈ پروسیسر میں انہیں پھینک دیا۔ ایک بلینڈر بھی ٹھیک کام کرے گا۔

ان کو کاٹا

پھر میں نے چونکی مونگ پھلی کے مکھن کا 1 کپ پھینک دیا۔ یہ میرے ہاتھ میں تھا ، لیکن کریمی بھی ٹھیک کام کرے گی۔

پھر میں نے سویا ساس کا 1 کپ ڈالا (نوٹ: بعد میں ، میں فیصلہ کروں گا کہ مجھے زیادہ استعمال کرنا چاہئے تھا۔)

اس کے بعد میں نے تقریباsp 3 چمچوں میں ٹیرگون ریڈ شراب سرکہ (میرے پاس یہ میری پینٹری میں تھا) شامل کیا۔

گرافک ڈیزائنرز کے لیے تحفہ 2020

اور براؤن شوگر کا 1/4 کپ۔ (نوٹ: بعد میں ، میں اور بھی ڈالوں گا۔)

پھر میں نے اس کو ملا دیا اور چکھا۔ میں نے تھوڑا سا نمک ، تھوڑا سا زیادہ سرکہ ، اور تھوڑی زیادہ بھوری شوگر میں چھڑک دیا۔ مزید مونگ پھلی کا مکھن نہیں ، اگرچہ — میں نے اسے یقینی طور پر چکھا تھا۔

اس کے بعد ، میں نے سرخ چلی کا کچھ تیل (ایشین گلیارے میں فروخت کیا) پکڑا اور اس میں ایک دو چمچ شامل کیے۔ (نوٹ. بعد میں۔ مزید۔)

اگلا ، میں نے فوڈ پروسیسر کو آن کیا اور 1/4 کپ زیتون کا تیل اور 1/4 کپ تل کا تیل ڈال دیا (انتہائی ذائقہ دار چیزیں نہیں۔) آپ آسانی سے 1/2 کپ زیتون کا تیل استعمال کرسکتے ہیں اور تل کے تیل کو بالکل چھوڑ سکتے ہیں۔

اب میں آپ کو الجھانے جارہا ہوں۔ میں نے ذائقہ دار تل کے 1 چمچ میں بھی بوندا باندی کی اور اس میں گھل مل جانے دیا۔ اس سے ایک بہت اچھا ذائقہ مل جاتا ہے ، لیکن اگر آپ محتاط نہیں ہیں تو جلدی سے غالب آسکتے ہیں۔

میں نے اپنا بنا ہوا بیف ٹینڈرلوئن بنانے کا فیصلہ کیا ہے ، لیکن ایک موڑ کے ساتھ۔ (اوہ! اور میرے خوبصورت چاقو سے چلانے والے شوہر ماربربو مین نے ہفتے کی صبح میرے لئے اس کی تکمیل کی کیونکہ اس نے میرے گائے کے گوشت کی ٹینڈرلوین سے محبت ، عزت ، احترام اور احترام کا وعدہ کیا تھا۔) (ذائقہ کو بڑھاتا ہے) ، اور اسے زیتون کے تیل سے بوندا باندی دیتا ہے۔

آمین۔

ایک بڑے زپلوک میں ، میں نے کالی مرچ اور سارا بونچا دھنیا کا بیج ڈالا۔ دھنیا کے بیج ، لگائے جائیں تو… پیلی cو میں بدل جاتے ہیں! اور یہ بہت سی مختلف چیزوں کے لئے ایک حیرت انگیز مسالا ہے۔

میں نے رولنگ پن کے ساتھ اس میں سے ہیک کو ہٹا دیا جب تک کہ تمام بیج پوپ ہو اور جزوی کچل نہ جائیں۔ پھر میں نے اسے پورے گوشت کی سطح پر دبایا۔

دریں اثنا ، واپس ترکاریاں میں: میں نے ٹھنڈی لسانی کے اوپر مونگ پھلی ڈال کر ڈالی اور اسے ایک ساتھ پھینک دیا ، پھر کٹے ہوئے دالوں اور کٹے ہوئے سبز پیاز میں پھینک دیا۔ پھر میں نے اسے ایک تالی پر ڈھیر کیا اور مزید لال مرغ کا اضافہ کیا۔

مجھے ایک قسم کا پیلا لالچ ہے۔ کیا آپ بتا سکتے ہیں؟ اور یہ دیکھیں کہ گوشت پر دھنیا کا بیج ایک اچھا جوڑ ہے

جب میں نے گوشت نکالا تو میں نے اسے تقریبا ten دس منٹ آرام کرنے دیا۔ (پھر میں اس کو مزید برداشت نہیں کرسکتا تھا اور اس کے بیچ میں ہی ایک ٹکڑا بنا دیتا ہوں۔ میں دیکھنا چاہتا ہوں کہ یہ کس طرح ہوا ہے۔

اسے چند ہی منٹوں میں کاٹ دیا گیا ، لہذا واقعتا no کسی کو نوٹس نہیں آیا۔

جوریس پرڈنس ورڈکٹ سمٹ ٹورٹ فیصلہ

گوشت حیرت انگیز تھا؛ جب تک آپ اس پر قابو نہیں پاؤ گے ، ٹینڈر لون کو گڑبڑ کرنا مشکل ہے۔

asparagus بہت اچھا تھا؛ بنا ہوا asparagus ہمیشہ ہوتا ہے۔

پاستا ترکاریاں: ذائقہ حیرت انگیز تھا an مونگ پھلی ، سویا ، لال مرچ۔ زندگی کی تمام حیرت انگیز چیزیں۔ لیکن ساخت سبھی غلط تھی۔ پھینک دیا گیا ، تیار شدہ ترکاریاں بہت مشکل اور خشک سمت سے تھوڑا سا ہونے کی وجہ سے زخمی ہوگئے ، اور لنچ ختم ہونے کے بعد میں نے دو وجوہات کا تعین کیا جس کی وجہ یہ تھی:

1. ڈریسنگ میں چپچپا مونگ پھلی مکھن کی بڑی مقدار کی وجہ سے ، اس چپچپا کو پورا کرنے کے ل it بہت زیادہ مائع (زیادہ تر سویا ساس) کی ضرورت ہوتی ہے۔ تھوڑا سا اور سرخ شراب کا سرکہ چوٹ نہیں پہنچائے گا ، یا تو - یہ مونگ پھلی کے مکھن کی بھاری ساخت کو تھوڑا سا کاٹ سکتا ہے۔

2. میں نے بہت زیادہ پاستا میں ڈریسنگ شامل کی۔ اگر میں ڈریسنگ ٹو نوڈل تناسب بڑھاتا تو یہ نوڈلز کا احاطہ کرتا۔

جس شارک نے شو سے سب سے زیادہ پیسہ کمایا ہے۔

مجموعی طور پر ، یہ ایک سوادج دوپہر کا کھانا تھا!

*** ختم ہونے والی دوپہر کے کھانے کی تصویر کے لئے ، یہ پوسٹ میرے دوست کرسٹی کی سائٹ پر پڑھیں: اسکوپ