نرم ابلا ہوا انڈا بنانے کا طریقہ

How Make Soft Boiled Eggs

211 جڑواں شعلہ

جب انڈوں سے میری محبت کی بات آتی ہے تو مجھے کوئی شرم نہیں آتی۔ میں سیدھے ان کو پسند کرتا ہوں۔ میں روزانہ انڈے کھا سکتا تھا اور بہت خوش ہوں گا۔ میں ممکنہ طور پر دن کے ہر کھانے میں انڈے کھا سکتا ہوں اور خوش بھی ہوں ، لیکن میں کوئی وعدہ نہیں کرنا چاہتا ہوں۔ اور سب سے اچھی بات یہ ہے کہ: مجھے ہر طرح سے انڈے پسند ہیں!

اگر مجھے کسی پسندیدہ کا انتخاب کرنا ہوتا ہے تو ، بہتی ہوئی یلوکس ہمیشہ کیک ہی لیتے ہوں گے۔ اگرچہ ، مجھے سخت ابلا ہوا انڈا دیں اور میں خوشی خوشی اسے کسی بھی دن کھا لوں گا۔ میرے خیال میں میں زردی پر صرف اتنا بڑا ہوں کہ یہ کھانے کو مکمل طور پر تبدیل کرسکتا ہے۔ ناشتہ ، لنچ یا ڈنر - یہ کام کرتا ہے۔ زردی اکثر جو کچھ بھی بیٹھتی ہے اس پر لذیذ چٹنی نما بوندا باندی مہیا کرتی ہے چاہے وہ پاستا ہو ، برگر ہو ، سینڈوچ ہو یا بنی ہوئی سبزیاں۔ چیزیں اس سے زیادہ مزیدار نہیں مل پاتی ہیں۔

اس سے پہلے کہ میں نرم ابلا ہوا انڈا دریافت کروں ، میرا جانے والا طریقہ غیر قانونی ہو رہا تھا۔ میں نے انڈے کی نشاندہی کرنا مشکل نہیں پایا ہے ، لیکن ایک چیز جو مجھے تھوڑا سا دباتی ہے وہ ایک ضعیف سفید ہے۔ مجھ نہیں پتہ. یہ مجھے پاگل بنا دیتا ہے۔ مجھے وصیت کرتا ہے۔ بس میری بات نہیں۔ مجھے بہتی ہوئی زردی سے پیار ہے ، لیکن وہ سفید ضرور پکایا جائے

تو قدرتی طور پر ، جب مجھے نرم ابلے ہوئے انڈے دریافت ہوئے ، میں بالکل ہی تھا ، ٹھیک ہے ، یہ ہمیشہ کے لئے میرے جانے والا انڈا ہوگا۔ اور یہ اس طرح کا رہا ہے۔ ٹسٹ پر کھانا اتنا آسان نہیں ہے جیسا کہ تلی ہوئی یا تلی ہوئی انڈا ہے۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ اس سے بہتر کیا ہے؟ انڈے کو ٹوسٹ پر لانے کے بجائے ، آپ انڈے میں ٹوسٹ لائیں۔ جی ہاں. یہ اس کی اپنی چھوٹی سی ڈپر بن جاتی ہے! یہ زندگی کی میری پسندیدہ چیزوں میں سے ایک ہے۔

کچھ خوبصورت چھوٹے انڈوں کے ساتھ شروع کریں!

کچھ ٹوسٹ بھی کٹائیں۔ یہ روٹی موٹی اور چبھے ہوئے اور بناوٹ آسمان ہے۔

آپ فوڑے کے لئے پانی کا ایک برتن لانا چاہتے ہیں لیکن پھر اسے ایک ابال تک کم کریں۔ ہاں ، یہ تصویر بجائے بورنگ ہے ، لیکن کیا آپ ان چھوٹے بلبلوں کو دیکھتے ہیں؟ آپ چیزوں کی طرح نظر آنا چاہتے ہو۔

سرخیل عورت نے بسکٹ پر چکن کریم کیا۔

ان میں شامل کریں انہیں چھ منٹ اور چھ منٹ صرف کھانا پکائیں۔ ایک ٹائمر مقرر کریں! خاص طور پر اگر آپ میری طرح کی نئی ماں ہیں اور ہمیشہ کی تاریخ میں ہونے والے سب کچھ بھول جاتے ہیں۔ (کچھ ہفتوں پہلے ، میں نے لہسن کو جلایا تھا جو بھون رہا تھا تین مختلف اوقات۔)

چھ منٹ کے بعد ، ان انڈوں کو برف کے غسل میں چھوڑیں۔ انہیں تھوڑی دیر کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں ، تاکہ چھلکنا ان کے لئے آسان ہوجائے۔ اندر ابھی تک بہنا اور حیرت انگیز ہوگا۔ اسی وقت ، اپنی روٹی ٹوسٹ کریں! ٹوسٹ کرنے کے بعد ، اس کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں جو آسانی سے زردی میں ڈوبا جاسکتا ہے۔

اور ، اگر آپ کو عجیب سا احساس ہورہا ہے تو ، اس روٹی کو کھوئے ہوئے بیکن چکنائی میں کھال میں ڈالیں۔ مجھے نہیں معلوم کہ کون ایسی چیز کے بارے میں سوچے گا۔ (آپ کو یہ کرنے کی ضرورت ہے۔)

خدمت کرو ، خدمت کرو ، خدمت کرو! آپ انڈے کو ٹوسٹ کے اوپر بھی شامل کرسکتے ہیں۔ تاہم آپ اسے کھانا چاہتے ہیں۔ اور آپ نرم ابلے ہوئے انڈوں کے ساتھ بہت ساری دوسری حیرت انگیز چیزیں کرسکتے ہیں جیسے آلو کے سلاد میں یا پاستا کے اوپر شامل کریں۔ یا ایوکوڈو ٹوسٹ کے اوپر اب تک کا سب سے خوابدار کھانا۔ مجھے تمام انڈے دو!

انڈوں کو ابالنے اور چھیلنے کا آسان طریقہ