موسم گرما سبزیوں کے ساتھ رگاتونی

Rigatoni With Summer Vegetables

یہ پورے خاندان کے لئے ایک بہترین پاستا ترکیب ہے۔

1. ابالنے کے لئے نمکین پانی کا ایک بڑا برتن لے آئیں۔ پاستا شامل کریں اور جیسے ہی لیبل ہدایت کرتا ہے اس کو پکائیں۔
2. دریں اثنا ، درمیانی گرمی پر زیتون کے تیل کے ساتھ مکھن کو ایک بڑی کھال میں پگھلیں۔ اسکوائش میں شامل کریں اور کوٹ میں ٹاس کریں۔ کھانا پکانا ، ہلچل تک ، جب تک کہ اسکواش تقریبا tender ٹینڈر ، تقریبا tender 3 منٹ ہوجائے۔
3. لہسن اور مکئی کی دانا کو اسکیللیٹ میں شامل کریں اور پھینک دیں ، جب تک مکئی نرم نہ ہو ، 2 سے 3 منٹ تک۔ بیچ میں & frac34؛ برتن سے پاستا کھانا پکانے کے پانی کا کپ اور اس میں لیموں کا حوصلہ اور جوس شامل کریں۔ جب تک مائع کم نہ ہوجائے ، 2 سے 3 منٹ تک ابال کر ابالیں۔
4. جب پاستا تیار ہونے سے 2 منٹ کی دوری پر ہے تو ، ابلتے ہوئے پانی میں چینی کا مٹر ڈالیں اور صرف ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔ پاستا اور مٹر ایک ساتھ نکالیں۔
5. اسکوایلیٹ اور مکئی کے ساتھ پاستا اور مٹر اسکیلیٹ میں شامل کریں۔ اس میں 1 چائے کا چمچ نمک اور کالی مرچ ڈال دیں۔ پاستا کو اچھی طرح سے کوٹ کرنے کے لئے ٹاس کریں۔ گرمی سے دور کریں۔ موزاریلا میں پھینک دیں ، پیرسمین اور ڈیل کے ساتھ چھڑکیں اور دوبارہ ٹاس کریں۔ ہر ایک خدمت کرنے والے کو مزید پیرسمین کے ساتھ چھڑکیں۔