Black Bean Soup
ہارٹ نائٹ یا ویک اینڈ کمپنی کے لئے ، دلدار ، ذائقہ دار ، کامل!
اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:6سرونگ تیار وقت:دوگھنٹے0منٹ کھانا پکانے کا وقت:دوگھنٹے0منٹ مکمل وقت:4گھنٹے0منٹ اجزاء1 پونڈ
خشک سیاہ پھلیاں
4 سی.کم سوڈیم چکن شوربہ
2 سیپانی
3
لونگ لہسن ، بنا ہوا
1سارا میڈیم پیاز ، ڈائسڈ
1پوری ریڈ بیل کالی مرچ ، بیج اور ڈائس
1
پوری گرین بیل کالی مرچ ، بیج اور ڈائس
1پوری پیلا بیل کالی مرچ ، بیج اور ڈائس
1 عددکوشر نمک (مزید ذائقہ)
1 1/2 عدد۔مرچ پاؤڈر
1 1/2 عدد۔جیرا
فکسنس
ھٹا کریم
ایوکاڈو ، ڈائسڈ
پیسنے کی پتی
چونے کے پچر
کارن ٹارٹیلس نے سٹرپس میں کاٹ لیا
یہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایاتپھلیاں ایک پیالے یا برتن میں رکھیں ، ٹھنڈے پانی سے ڈھانپیں ، اور رات بھر بھیگنے کی اجازت دیں * یا * پھلیاں درمیانے برتن میں ڈالیں اور گرم پانی سے ڈھانپ دیں۔ ایک فوڑا لائیں ، پھر 2 منٹ کے لئے ابالیں۔ گرمی کو بند کردیں ، برتن کو ڈھانپیں اور پھلیاں 1 گھنٹہ بیٹھنے دیں۔ پھلیاں نکالیں اور انہیں ٹھنڈے پانی سے صاف کریں۔
درمیانے برتن میں پھلیاں ، مرغی کا ذخیرہ ، پانی ، پیاز اور گھنٹی مرچ ڈالیں۔ ایک فوڑا لے آئیں ، پھر گرمی کو کم ، ڈھانپیں ، اور 1/2 گھنٹوں کے لئے ابالیں۔ اس وقت ، نمک ، مرچ پاؤڈر ، اور زیرہ ڈال کر ہلائیں۔ جب تک مائع کی سطح آپ کی پسند کے مطابق نہ ہو اس وقت تک مزید 30 منٹ سے 1 گھنٹہ کے لئے ابالتے رہیں (بہت موٹی سے پتلی سوپ تک کہیں بھی ٹھیک نہیں ہے!)
پکانے کے لئے ذائقہ اور اس کی ضرورت کی چیزوں میں مزید اضافہ کریں۔ کٹوری میں سوپ کو ھٹا کریم ، اضافی ڈائسڈ بیل کالی مرچ ، ایوکاڈو ، لالچرو ، ٹارٹیلا سٹرپس اور چونے کے پیسے کے ساتھ پیش کریں۔
اس ترکیب کے بارے میں مجھے بہت سی باتیں کہنا ہیں جو میں آج بانٹ رہا ہوں۔
پہلا: اس کا ایسٹر سے کوئی لینا دینا نہیں ہے۔ لیکن میں یہ آپ کے پاس کروں گا۔
دوسرا: اوہ ، اچھا تھا؟
تیسرا: پھلیاں میری زندگی ہیں۔ کسی کو مت بتانا
آخر میں ، یہ نسخہ ، اور اس کا عنوان ، ایک اہم فلسفیانہ سوال اٹھاتا ہے جس کے بارے میں میں توجہ دینا چاہتا ہوں ، اور یہ ہے:
سیاہ بین اور سیاہ سوپ کے درمیان فرق کیا ہے؟
مجھے واقعی جواب کی توقع نہیں ہے۔ میں ابھی وہاں بھیج رہا ہوں۔
یہاں میں نے پھلیاں کیسے بنائیں۔ میرا مطلب بین سوپ ہے۔ میرا مطلب ہے کہ پھلیاں۔ میرا مطلب بین سوپ ہے۔
میں نے پھلیاں جلدی سے بھگو دیں کیونکہ میں نے کل چرچ کے بعد تک ان کو بنانے کا فیصلہ نہیں کیا تھا۔ (بصورت دیگر ، میں انہیں صبح سویرے کچھ گھنٹوں کے لئے بھگو دیتا۔) جلدی لینا کرنے کے لئے ، پھلیاں کو ایک گرم پانی کے ساتھ برتن میں ڈالیں اور ابالنے کے ل. لائیں۔ انہیں 2 منٹ کے لئے ابالیں…
پھر آنچ بند کردیں اور پھلیاں ایک گھنٹے کے لئے پانی میں بیٹھنے دیں۔
پھر صرف انھیں نکالیں ، انہیں ٹھنڈے پانی میں دھولیں… اور یہ ایسا ہی ہے جیسے آپ نے انہیں کئی گھنٹوں تک بھگا دیا ہو!
تو بس پھلیاں درمیانے درجے کے برتن میں ڈالیں…
اور 4 کپ لو سوڈیم چکن شوربہ اور ایک کپ پانی شامل کریں۔
اگر آپ چاہیں تو آپ یقینی طور پر سارا پانی استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن میرا خیال ہے کہ چکن شوربے (یا سبزیوں کے شوربے ، اگر آپ پسند کریں!) کا استعمال ہمیشہ تھوڑا سا مزید ذائقہ ڈالتے ہیں۔
صرف کم سوڈیم یا نو سوڈیم چیزیں استعمال کریں یا آپ کو پوری زندگی اس پر پچھتاوا رہے گا۔
نوعمر لڑکوں کے لیے تحائف 13
دریں اثنا ، جبکہ پھلیاں جلنے میں تھیں (جلدی جلدی؟ جلدی سے بھگوائیں؟ جلدی بھگو دیں؟ ہہ؟) آپ نے پیاز کاٹا…
اور گھنٹی مرچ کے تین رنگ۔
اور لہسن! لہسن لازمی ہے۔
لہسن اور ساری سبزیوں میں شامل کریں…
پھر حرارت آن کریں…
اور ہر چیز کو ایک بول میں لائیں۔
ورنہ فوڑے کے طور پر جانا جاتا ہے۔
اس کے بعد صرف گرمی کو کم کریں ، اس کا احاطہ کریں ، اور خلیجوں (دوسری صورت میں پھلیاں کے طور پر جانا جاتا ہے) کو 1/2 گھنٹے یا اچھ forے کے لئے پکنے دیں۔
پھلیاں اس جگہ پر نہیں کی گئیں ، لیکن وہ وہاں پہنچ رہے ہیں!
اس مقام پر ، کچھ بوٹیاں شامل کریں: نمک…
مرچ پاؤڈر…
اور زیرہ۔ واقعی بنیادی ، بہت اچھا!
اب اس برتن کو ایک اور گھنٹہ چولہے میں واپس کردیں (شاید کم ، شاید زیادہ ، بس اسے دیکھیں) یہاں تک کہ مائع کی سطح آپ کی پسند کے مطابق ہوجائے۔ مجھے واقعی میں گاڑھا ، سٹوئ پھلیاں پسند ہیں… لیکن اگر آپ چیزوں کو تھوڑا سا زیادہ مائع پسند کرتے ہیں تو ، آپ جاتے ہوئے تھوڑا سا مزید شوربے میں چھڑکیں۔ یہ بھی کریں اگر کھانا پکاتے ہوئے پھلیاں زیادہ موٹی ہوجائیں۔
جب یہ بالکل تیار ہی ہوجائے تو ، کچھ فکسین تیار کرلیں! کچھ اضافی ڈائس والی گھنٹی کالی مرچ ، ھٹی کریم ، ایوکاڈو ، لال مرچ۔ میں چونے سے تازہ تھا یا میں نے کچھ پٹے کاٹے ہوتے!
لیکن افسوس۔ میں چونا تھا۔
مجھے چونا لیس ہونے سے نفرت ہے۔
چونا پرندوں کے لئے ہے۔
لیکن اس پر غور کرنے کا کوئی احساس نہیں ہے نہیں ہے؛ ذرا دیکھو کہ میں کیا ہوں کیا ہے!
آہ… عاشق!
اور یہاں ، آپ اوپر میری ہیڈ نوٹ کے نقطہ نظر کو پوری طرح سمجھ جائیں گے۔ پھلیاں؟ بین سوپ؟
کوئی بھی واقعتا نہیں جانتا ہے۔
ابھی. یہ خود ہی خوبصورت ہے۔ دل سے راحت بخش ، تسلی بخش۔
لیکن ھٹی کریم کے ساتھ؟ عظمت۔
اور کس طرح ’تھوڑی زیادہ سواری والی گھنٹی کالی مرچ کا مقابلہ؟
اور کس طرح ’تھوڑا سا پیسہ والا ایوکاڈو اور پیلیٹر کا مقابلہ؟
اور کیسے ...
کارن ٹارٹیلا کی کچھ سٹرپس؟
ان سب سوالوں کے جواب میں ، میرا جواب یہ ہے: ہاں ، ہاں ، ایک ہزار بار ہاں!
یہ مواد تیسرے فریق کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا گیا ہے ، اور اس صفحے پر درآمد کیا گیا ہے تاکہ صارفین کو اپنے ای میل پتے فراہم کرنے میں مدد ملے۔ آپ اس کے متعلق اور اسی طرح کے مواد کے بارے میں مزید معلومات پیانو.یو اشتہار پر تلاش کرسکتے ہیں۔ نیچے پڑھنا جاری رکھیں
