بلوبیری موچی

Blueberry Cobbler

بسکٹ کی طرح ٹاپنگ اور تازہ بلیو بیری اس موچی کو کمال سے کم نہیں رکھتے ہیں!

1. تندور کو پہلے سے گرم کریں 425 ̊۔ پھلوں کے ل:: بلوبیریوں کو ایک بڑے پیالے میں رکھیں اور چینی اور لیموں کے رس میں چھڑکیں۔ آٹا شامل کریں اور جمع کرنے کے لئے ہلچل.
2. ٹاپنگ کے ل:: ایک علیحدہ کٹوری میں ، آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، چینی اور نمک ملا دیں۔ اس کے ارد گرد ہلچل ، پھر 1 1/2 لاٹھیوں ٹھنڈا مکھن شامل کریں اور مکھن کو خشک اجزاء میں کاٹنے کے لئے پیسٹری بلینڈر استعمال کریں۔
3. دودھ اور انڈے کو اکٹھا پھینٹیں ، پھر اسے آٹے کے مکھن کے مرکب میں بوندا باندی دیں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ آٹا ایک ساتھ نہ آجائے۔ یہ گستاخ اور بے ہودہ ہونا چاہئے!
4. بلبیریوں کو 9 x 13 انچ بیکنگ ڈش میں ڈالو اور ان میں 2 چمچ مکھن ڈالیں ، پھر آٹے کے چوٹ .وں کو پھاڑ دیں اور ان کو ساری چوٹی پر ڈاٹ کریں۔ اضافی چینی کے ساتھ اوپر کو چھڑکیں۔ ورق سے ہلکا سا ڈھانپیں اور 20 منٹ تک بیک کریں ، پھر ورق کو ہٹا دیں اور ہلکا بھورا ہونے تک تقریبا 25 منٹ مزید پکائیں۔ ونیلا آئس کریم کے بڑے سکوپ کے ساتھ کمرے میں یا گرمی کے درجہ حرارت پر خدمت کریں۔