چیسوٹیک نچوس چیپوٹل پھلیاں کے ساتھ

Cheesesteak Nachos With Chipotle Beans

آپ کے ناچوس کو اوپر جانے کا کوئی غلط طریقہ نہیں ہے ، لیکن فیلی چیزسٹیک اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے بہت ہی اچھا محسوس ہوتا ہے!

1. درمیانی آنچ پر ایک بڑے کھمبے میں 2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل گرم کریں۔ پیاز ، موسم میں نمک اور کالی مرچ ڈالیں اور پکائیں ، کبھی کبھار ہلچل ، ٹینڈر اور سنہری ہونے تک ، 12 سے 14 منٹ تک۔ ایک پیالے میں منتقل کریں اور گرم رہنے کے ل cover ڈھانپیں۔ اسکیلیٹ محفوظ کریں۔
2. درمیانی آنچ پر ایک چمچ زیتون کا تیل ایک درمیانی چٹنی میں گرم کریں۔ لہسن شامل کریں اور صرف سنہری تک ، تقریبا 30 سیکنڈ تک پکائیں۔ پھلیاں ، چیپوٹل اور اڈبو چٹنی شامل کریں اور جمع کرنے کے ل stir ہلچل مچا دیں۔ چونے کا جوس ، پیلی ہوئی اور 1/2 کپ پانی شامل کریں اور گاڑھا ہونے تک ، تقریباmer 6 منٹ تک ابالیں۔ ہلکی آنچ پر گرم رکھیں۔
3. ایک دوسرے میڈیم سوس پین میں ، درمیانی آنچ پر آدھی آدھی گرم کریں جب تک کہ اس میں گرمی نہ ہو۔ پگھلنے تک پروسس شدہ پنیر میں ایک وقت میں کچھ کیوب لگائیں۔ چیسڈر میں سرگوشی کریں یہاں تک کہ چٹنی ہموار ہو اور چمچ کے پیچھے ، تقریبا 1 منٹ تک کوٹ کریں۔ لال مرچ میں سرگوشی۔ ہلکی آنچ پر گرم رکھیں۔
4. باقی 1 چمچ زیتون کا تیل تیز گرمی پر محفوظ اسکیللیٹ میں گرم کریں۔ اسٹیک کے ٹکڑوں کو الگ کرکے چھلکیں اور ایک وقت میں کچھ ٹکڑے اسکیللیٹ میں شامل کریں (مزید اضافہ کرنے سے پہلے ان کو گھماؤ دیں)۔ نمک اور کالی مرچ کا سیزن اور کناروں کے آس پاس خستہ ہونے تک اور تقریبا pink 3 منٹ تک گلابی رنگ تک پکائیں۔ کسی دھات کے اسپاتولا یا ٹونگس کے ساتھ پین میں اسٹیک کو تقریبا chop کاٹ دیں۔
5. جمع کرنے کے لئے ، ایک تالی پر چپس کا ایک تہائی پھیلائیں اور ایک تہائی پھلیاں ، اسٹیک ، پیاز ، مرچ اور پنیر کی چٹنی کے ساتھ اوپر رکھیں۔ مزید دو پرتیں بنائیں ، جس کا اختتام پنیر کی چٹنی کے آخری حصے پر ہوگا۔