Learn How Shallow Fry Your Food Its Super Easy Cooking Method
ارد گرد کے سب سے آسان کھانا پکانے کے طریقوں کے بارے میں جاننے کے لئے تیار ہیں؟ اسے اتلی کڑاہی کہتے ہیں! ری ڈرمنڈ یہ طریقہ ہر وقت مرغی ، اسٹیک ، مچھلی ، اور سور کا گوشت کے لئے استعمال کرتا ہے۔ یہ بھورا ہوا تیل ، بھرا ہوا کرسٹ اور زبردست ذائقہ حاصل کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے کہ تیل کے ساتھ پورے برتن کو بھرے بغیر ، یا تیل تھرمامیٹر کو توڑ ڈالیں جیسے آپ کو گہری کڑاہی لگانی پڑے۔ اتلی کڑاہی میں مہارت حاصل کرنے کے بارے میں مزید آسان نکات کے ل Read پڑھیں۔
اتلی کڑاہی ، جسے اکثر پین فرائنگ بھی کہا جاتا ہے ، ایک ایسا طریقہ ہے جس میں آپ تیل میں اتلی پین کو بھرتے ہیں ، اسے بلبلا اور گرم کرنے دیتے ہیں ، اور کھانے کو پین میں رکھ دیتے ہیں ، اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ کھانا جلد ہی سلز ہوجائے۔ یہ پین کو مارتا ہے کھانے کو ہر طرف سے چند منٹ کے لئے چکنے ہوئے تیل میں ، بیٹھ جانے کی ضرورت ہوگی (عین مطابق اوقات کے لئے اپنے نسخے سے رجوع کریں)۔ کوشش کرنے کا یہ ایک عمدہ طریقہ ہے ، کیونکہ اس میں گہری کڑاہی سے کم تیل استعمال ہوتا ہے ، لیکن پھر بھی یہ ایک اچھا ، کرکرا نتیجہ پیش کرتا ہے۔
اگر آپ آج رات کے کھانے پر ہلکا ہلچل تیار ہیں تو پھر ری کی کچھ ترکیبیں آزمائیں جہاں وہ طریقہ استعمال کرتی ہے۔ اگر آپ اسٹیک پریمی ہیں تو ، آپ اس کے گری دار میوے میں چلے جائیں گے کرسپی اسٹیک انگلیاں . اگر آپ قدرے ہلکی سی چیز تلاش کر رہے ہیں تو ، اسے آزمائیں سور کا گوشت میلانیسی یا کریزی چکن کے ساتھ قیصر سلاد . اچھ shallی کڑاہی جب بہترین نتائج کے ل below ذیل میں ہمارے تجاویز پر عمل کرنا یقینی بنائیں۔
اتلی کڑاہی جب استعمال کرنے کے لئے بہترین پین ہے؟
ایک بھاری بوتل والا پین جس کے اطراف میں کم سے کم دو انچ اوپر جائیں۔ کاسٹ آئرن سکیلٹ کی سفارش کی جاتی ہے۔
.8 24.88جب میں تیل ڈالنے کے ل enough تیل اتنا گرم ہو تو مجھے کیسے پتہ چلے گا؟
چونکہ خستہ خیز نتائج کے ل temperature درست درجہ حرارت کا تیل ضروری ہے ، لہذا آپ اس بات کا یقین کرنا چاہتے ہیں کہ یہ صحیح ہے۔ آپ فوڈ تھرمامیٹر (تیل تقریبا about 375˚ ہونا چاہئے) استعمال کرسکتے ہیں ، یا آپ پین میں تھوڑا سا پانی پھینک سکتے ہیں (لگ بھگ 1/4 چائے کا چمچ)۔ اگر پانی چکنا چور ہوجائے تو فورا. بخارات ہوجائیں ، تیل تیار ہے۔ اگر پانی صرف تیل پر بیٹھتا ہے اور بوجھل نہیں ہوتا ہے تو ، کچھ منٹ مزید انتظار کریں اور دوبارہ جانچ کریں۔
یہ یقینی بنانے کے لئے میں کیا کرسکتا ہوں کہ ممکنہ طور پر کرسٹیسٹ نتیجہ حاصل کیا جاسکے؟
- کھانے کو تیل میں رکھنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر آنے دیں۔
- کھانا پیٹا یا روٹی ہونا چاہئے (آپ کی ترکیب پر منحصر ہے)۔
- ہجوم نہ کرو! اس سے تیل کا درجہ حرارت بہت زیادہ کم ہوجاتا ہے اور وہ غذائیت سے متعلق کھانے پینے کا باعث ہوگا۔
- اس بات کا یقین کر لیں کہ ہر طرف کھانے کو براؤن کرنے دیں۔ کڑاہی کے عمل کے دوران اسے متعدد بار پلٹائیں۔ ایک بار مناسب طریقے سے پکایا تو کافی ہونا چاہئے.
- جیسے ہی کھانا تیل سے نکل آئے ، اسے کاغذ کے تولیوں پر پھینک دیں۔
- اگر متعدد بیچز کر رہے ہیں تو پہلے سے تلی ہوئی کھانوں کو 200˚ تندور میں گرم رکھیں۔
