Apple Cheddar Scones
یہ ٹینڈر ، نم اسکونس سیوریٹی سائڈ پر لگتی ہیں۔ دودھ کا ایک ٹھنڈا گلاس سوپ کے ساتھ پیش کریں ، یا صرف انھیں نیچے گببل کریں۔ بٹرڈ سائیڈ اپ کے ایریکا کاسٹنر سے۔ اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:8سرونگ تیار وقت:0گھنٹےبیسمنٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹے12منٹ مکمل وقت:0گھنٹے32منٹ اجزاء7 چمچ۔ مکھن ، تقسیم 1/2 بڑی نانی سمتھ ایپل ، چھلکا ہوا ، ٹھیک اور کٹا ہوا عمدہ 1 سی تمام مقصد آٹا 1/2 سی. نرم سفید گندم کا آٹا (پورے گندم پیسٹری کا آٹا) 1 چمچ۔ بیکنگ پاوڈر 1/4 عدد بیکنگ سوڈا 1/2 عدد نمک 1/2 سی. کٹے ہوئے اضافی تیز چادر پنیر ، چھڑکنے کے علاوہ مزید 1 انڈے کی سفیدی 2 چمچ۔ میپل سرپ 6 چمچ۔ سیب 2 چمچ۔ چھاچھیہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ 425ºF پرپہایٹ تندور کو ہدایات۔ چرمی کاغذ سے بیکنگ شیٹ لگائیں۔ ایک چمچ مکھن درمیانی آنچ پر گرمی سے زیادہ پگھلیں۔ تقریبا 8 منٹ تک ٹینڈر تک سیب اور کدو ڈالیں۔ گرمی سے ٹھنڈا ہونے کے لئے ہٹائیں۔
درمیانے کٹوری میں ، کڑک کر ایک ساتھ آٹے ، بیکنگ پاؤڈر ، بیکنگ سوڈا اور نمک ڈال دیں۔ آٹے کے مرکب پر بقیہ مکھن کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں اور بکھرے ہوئے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ پیسٹری کے کٹر کے ساتھ آٹے میں کاٹیں جب تک کہ مرکب موٹے کھٹے ٹکڑوں سے ملتا نہ ہو۔ چادر پنیر میں ہلچل.
ایک چھوٹے سے پیالے میں ، انڈے کی سفید ، میپل کی شربت ، سیب کی چکنائی اور چھانسی کو ایک ساتھ ملا دیں۔ آٹے / مکھن کے مرکب پر ڈالیں اور جب تک مشترکہ نہ ہوں۔
آٹا کو دل کھول کر کام کی جگہ پر منتقل کریں۔ 11x7 انچ مستطیل پر آئوٹ لگائیں۔ آٹے کے اوپر ٹھنڈا ہوا سیب پھیلائیں ، تھوڑا سا آٹا چھوڑ کر ایک لمبی کنارے کے ساتھ۔ آٹا لمبائی کی طرف رول کریں ، جیسے دار چینی کے رولس۔ مثلث یا مستطیل میں ٹکڑا۔ تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر رکھیں ، جس میں 2 انچ کا فاصلہ ہے ، اور اضافی کٹے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔
تقریبا 12 منٹ کے لئے پہلے سے گرم تندور میں پکائیں ، یا اس وقت تک جب تک کہ اسکاonesں کے نیچے گہرے سنہری بھورے نہ ہوں۔ ٹھنڈا کرنے کے لئے ریک کو ہٹا دیں. کمرے کے درجہ حرارت پر کچھ دن ایئر ٹائٹ کنٹینر میں موم کے کاغذ میں لپٹے ہوئے سکونز کو اسٹور کریں۔
ترکیب قدرتی طور پر ایلا سے ڈھلائی گئی اور جوی بیکر سے متاثر ہوئی۔
پنیر اور سیب ایک جوڑا رہا ہے جس سے میں طویل عرصے سے واقف ہوں۔ بڑے ہوکر ، ہم مشکلات اور اختتام پذیر کھانے سے پیار کرتے تھے (ہم اسے ایک Smörgåsbord کہتے ہیں)۔ ہم طرح طرح کے پٹاخے ، پنیر اور سیب خریدتے اور مختلف مرکب میں آزماتے۔ میرے والد نے گلابی خاتون سیب کے ٹکڑوں کے ساتھ اس کا پسندیدہ جارلسبرگ پنیر رکھنے پر اصرار کیا۔
چادر اور سیب ذائقوں کی ایک کلاسیکی اتحاد ہے ، اور میں نے سوچا تھا کہ وہ شبیانوں میں ایک دوسرے کے ساتھ خوبصورت ہوں گے۔ اور یوں ہیں۔ سیب ایک تیز تر مٹھاس کو قرض دیتے ہیں ، جبکہ پنیر ان شبیہیں کو تھوڑا سا تھوڑا سا ڈالتا ہے۔ میرے چھوٹا بچہ ان سے محبت کرتا تھا اور مزید طلب کرنا نہیں چھوڑتا تھا۔ انہوں نے سینکا ہوا سامان کی میری حمل کی ترس کو مطمئن کیا… یہاں تک کہ وہ چلے گئے۔
آئیے ڈوبکی لگائیں اور دیکھیں کہ یہ کیسے بنے ہیں۔
گریننی اسمتھ سیب کا چھلکا ، کور ، اور باریک کاٹ لیں۔
کسی مکھن میں کچھ مکھن پگھلا دیں۔
سینٹ پیٹر کے لئے دعائیں
سیب شامل کریں اور ٹینڈر ہونے تک ساوٹ کریں۔ گرمی سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
خشک اجزاء کو ایک ساتھ اکٹھا کریں: سارا مقصد آٹا ، سارا گندم کا آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، بیکنگ سوڈا ، اور نمک۔
خشک اجزاء پر مکھن کے کچھ ٹکڑوں کو بکھریں۔
آٹے کے مکسچر میں مکھن کاٹ لیں۔ اگر آپ چاہیں تو یقینا you آپ یہ سب فوڈ پروسیسر میں کرسکتے ہیں۔
کچھ کٹے ہوئے (اضافی) تیز سیڈر دار پنیر ڈالیں اور اچھی ہلچل مچا دیں۔
گیلے اجزا کو اکٹھا کریں: انڈا سفید ، میپل کا شربت ، سیب کی چکنائی اور چھاچھ۔
گیلے اجزاء کو خشک اجزاء پر ڈالیں اور صرف اس وقت تک ہلچل کریں جب تک یہ جوڑ نہ آجائے۔ میں نے اس کے لئے ایک سخت اسپاٹولا استعمال کیا۔
ابھی دل کھول کر اپنے کام کی سطح کو آٹا دیں۔ آٹا کو ایک مستطیل میں باندھ دیں جو تقریبا 11 × 7 انچ ہے۔
ٹھنڈا ہوا سیب کے ٹکڑوں کو اوپر پھیلائیں ، لیکن ایک طرف سے دائیں طرف باہر نہ جائیں۔
آٹا کو اوپر کی طرف لپیٹیں۔ جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں ، میں نے اپنی سطح کو کافی نہیں آٹا تھا ، لہذا آٹا تھوڑا سا چپڑا ہوا تھا۔
مثلثوں یا چوکوں میں لاگ ان کا ٹکڑا لگائیں۔ مجھے مثلث پسند ہیں۔
پارچمنٹ سے بنے ہوئے بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ اضافی پنیر سے کھانوں کو چھڑکیں۔
425ºF پر تقریبا 12 منٹ تک ، یا نیچے سونے بھوری ہونے تک پکائیں۔
یہ اسکونز کبھی نم اور نرم ہوتے ہیں۔ میں جانتا ہوں کہ یہ ساکریگلی لگتا ہے ، لیکن انہیں واقعی مکھن کی ضرورت نہیں ہے۔ وہ ایک گلاس ٹھنڈا دودھ کے ساتھ بہت اچھے ہیں۔ مجھے لگتا ہے کہ وہ بٹرنٹ اسکواش یا چکن نوڈل سوپ کا حیرت انگیز ساتھ ہوں گے۔
