کلاسیکی تھری بین ترکاریاں

Classic Three Bean Salad

روایتی طور پر ، تین لوب کا ترکاریاں تمام ڈبہ بند لوبیا کے ساتھ بنایا جائے گا — یہ ایک تیز ہے پکنک سائیڈ ڈش اس کے لئے صرف ایک کین اوپنر کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگرچہ ہمیں ایک آسان پینٹری سلاد کا خیال پسند ہے ، ہم ذائقہ اور بناوٹ کے لئے ڈبے میں بند سبز پھلیاں کی جگہ تازہ سبز پھلیاں بدل رہے ہیں۔ گرمی کے شروع میں تازہ سبز پھلیاں موسم میں ہوتی ہیں ، صرف پکنے کے موسم کے لئے۔ وہ سستے کسانوں کی منڈی ہیں جو سلاد ، کیسرول یا دیگر کے لئے بہترین ہیں سبز بین کی ترکیبیں . یقینا، ، اگر آپ تازہ سبز پھلیاں نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں تو ، آپ ہمیشہ ڈبے میں بند سبز پھلیاں یا دیگر ڈبہ بند لوبیا ، جیسے موم لوبیا ، مرچ ، لیما لوبیا ، یا پنٹو پھلیاں ڈال سکتے ہیں۔ یہ تین بین سلاد اتنا مرضی کے مطابق ہے ، آپ اپنی ترجیحات کی بنیاد پر دوسرے اجزاء کو بھی تبدیل کر سکتے ہیں۔ ہلکی پیاز کی بجائے کھجلی کی آزمائش کریں ، اجمود کی بجائے تلسی ، یا تیز ڈریسنگ کے لئے ایک چمچ سرسوں کا اضافہ کریں۔

آپ شروع سے تین بین سلاد کیسے بناتے ہیں؟

چونکہ اس ترکیب میں تازہ سبز لوبیاں استعمال ہوتی ہیں ، لہذا آپ کو باقی اجزاء کے ساتھ پھینکنے سے پہلے پھلیاں بلچ کرنے کی ضرورت ہوگی۔ وہ ہلکے ہلکے ابلتے ہوئے پانی میں پڑے ہوئے ہیں ، صرف ٹینڈر تک ، پھر وہ کھانا پکانے کے عمل کو روکنے کے لئے ٹھنڈے پانی کے نیچے کللا رہے ہیں۔ آپ ایک اچھی کرکرا سبز لوبیا چاہتے ہیں جس سے ترکاریاں میں بناوٹ مل جاتی ہے۔ اگر آپ کسی بیگ میں تازہ سبز پھلیاں تلاش کرسکتے ہیں تو ، آپ ان کو مائیکروویو پیکج ہدایت کے مطابق بھی کرسکتے ہیں۔ ایک بار جب آپ سبز پھلیاں تیار ہوجائیں تو ، باقی تمام اجزاء کو ایک کٹوری میں ایک ساتھ پھینک دیا جائے گا۔ اتنا آسان!

تین بین ترکاریاں کتنا وقت رکھتی ہیں؟

آپ اپنا پھلیاں کا ترکاریاں 3 دن تک بنا سکتے ہیں ، لیکن جب پھلیاں اس کے روشن ترین مقام پر ہوں تو اسی دن اس کی خدمت کرنا سب سے بہتر ہے۔ جیسے ہی ترکاریاں ڈریسنگ میں بیٹھتی ہیں ، پھلیاں آہستہ آہستہ رنگت میں مبتلا ہوجاتی ہیں۔

1. ترکاریاں کے لئے: اونچی گرمی پر پانی کا ایک بڑا برتن گرم کریں اور ابال لیں۔ نمک کے ساتھ دل کھول کر موسم۔ سبز لوبیاں ڈالیں اور ٹینڈر ہونے تک 3 سے 5 منٹ تک پکائیں ، لیکن پھر بھی اس میں ہلکی سی کمی ہے۔ ٹھنڈے پانی کے نیچے اچھالنے تک اچھی طرح سے صاف کریں۔ 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
2. ڈریسنگ کے لئے: ایک بڑے پیالے میں ، زیتون کا تیل ، سرخ شراب سرکہ ، لیموں کا رس ، نمک ، اور کالی مرچ جمع کرنے کے لئے وسک کریں۔
3. ڈریسنگ کے ساتھ پیالے میں ٹھنڈا ہوا سبز پھلیاں ، کینیلینی پھلیاں ، گردے کی پھلیاں ، اجوائن ، سرخ پیاز اور اجمود شامل کریں۔ یکجا اور خدمت کرنے کے لئے اچھی طرح سے ٹاس.
   

سبز پھلیاں جو مائکروویو میں بیگ میں بھاپ سکتے ہیں وہ اس نسخہ کے ل great بہترین ہیں۔ پھلیاں کو پیکیج کی ہدایت کے مطابق پکائیں ، ٹھنڈے پانی کے نیچے کللا کریں ، پھر تراشیں اور کاٹیں۔