کریمی گاجر کا سوپ

Creamy Carrot Soup

یہاں کوئی والدین یا دادا جان زندہ نہیں ہیں جنہوں نے کم سے کم ایک بار بھی اپنے گٹ میں محسوس نہیں کیا تھا — وہ خوف ، جب بچہ سوال پوچھتا ہے ، میں کچھ کام کر سکتا ہوں ؟ یہ ٹھیک ہے… آپ اسے تسلیم کر سکتے ہیں۔ ہم یہاں سارے دوست ہیں۔ آپ یہاں گھروں کے ساتھ ہیں۔ آپ محفوظ زون میں ہیں۔ ایسا نہیں ہے کہ بچوں کے ساتھ کھانا پکانا زندگی کا ایک اہم حصہ نہیں ہے۔ یہ ہے . کسی بھی جگہ کے مقابلے میں باورچی خانے ، جہاں یادیں بنائی جاتی ہیں… اور جہاں لمحات کو وقت کے مطابق بنا دیا جاتا ہے۔ ماں سیلی کو روٹی سینکنے دے رہی ہیں ، دادی اماں چھوٹی بلی کو دلیا کوکیز بنانے کی اجازت دے رہی ہیں ، دادا تھوڑا سا ابوابیل دکھا رہے ہیں کہ ٹراؤٹ اسکیل کیسے کریں… یہ وہ چیزیں ہیں جو بچوں کو سب سے زیادہ یاد ہیں۔

لیکن حقیقت میں ایک بار ہے بچوں اور انہیں اپنے باورچی خانے کی چابیاں دیں ، جب آپ کو یہ احساس ہوجائے کہ بچے ، ان کی طے شدہ حالت میں ، طوفان ہیں اور ان کے پیچھے آٹے ، چینی کی دانے ، دھواں اور تباہی پھیل جاتی ہے۔ کم ہی بچے least کم از کم جن بچوں کو مجھے جاننے کی خوشی تھی born وہ جاتے ہیں ایک صاف ستھری اپروچ کے ساتھ ، کم از کم باورچی خانے میں ہی پیدا ہوتے ہیں۔ لہذا جب تک آپ ان پر قبضہ نہیں کرتے اور نگرانی کرتے ہیں ، یہاں تک کہ بہترین نیت والے بچے بھی آپ کے باورچی خانے کو اس کے مقابلے میں دس گنا خراب چھوڑ دیں گے۔ اور جتنی جلدی ہم اس کو قائم کرتے ہیں کہ ایک عمومی حقیقت کے طور پر ، ہم سب سے بہتر ہوں گے۔

ہم ہے اپنے بچوں کو باورچی خانے میں جانے دیں ، حالانکہ ہمیں ابھی بس کرنا ہے۔ ہمیں انہیں دریافت ، تجربہ ، دریافت کرنے دینا ہے۔ جب تک کہ وہ آٹے میں ہاتھ نہیں باندھتے ، جب تک کہ وہ اپنی قمیضوں پر پوری طرح سے بلے باز نہ آجائیں ، ان میں اجزاء سے پیار اور یکجہتی کا امکان کم ہوجائے گا… اور باورچی خانے میں اعتماد صرف اتنا ہی مشکل اور مشکل ہوجائے گا۔ لہذا میں آج اس طرح کی مزید ترکیبیں پوسٹ کروں گا ، برتن جو بچوں کو مزے سے تیار کر سکتے ہیں اس کے ساتھ ساتھ پورے عمل کو قدرے آسانی سے آگے بڑھانے کے لئے نکات بھی تیار کیے جائیں گے۔

اور مجھے یقین ہو گا کہ تیار شدہ ڈش ایسی چیز ہے جسے انسان دراصل کھانا چاہے گا۔ میں وعدہ کرتا ہوں.

جب میں اپنے بچوں کو کھانا پکانے دیتا ہوں تو ایک کام میں پہلے سے ہی تمام اجزاء بچھادیتی ہوں ، اکثر ان کے لئے مائعات اور مصالحے کی پیمائش کرتی ہوں۔ بعد میں ، جب وہ شامل کرنے اور ہلچل اور اختلاط کرنے میں زیادہ راحت محسوس کرتے ہیں تو ، میں انہیں آگے بڑھاتا ہوں اور خود پیمائش کرتا ہوں۔ سائٹ پر ریاضی کے اسباق کے ل opportunity بہت سارے مواقع۔ لیکن جب وہ پہلی بار شروع کریں تو ان کے ل the پیمائش کریں۔ ایک وقت میں اسے ایک قدم اٹھائیں۔

پہلے ، میرے پاس گاجر کے چھلکے (یا بچے) ہیں۔ یہ نسبتا آسان کام ہے۔ ابھی تک کسی نے بھی اپنی انگلی سے کھال نہیں کھینچی ہے۔

نمبر 1234 کا کیا مطلب ہے؟

جب گنز گاجر کو چھلکتے ہیں تو میں کاغذ کا تولیہ لیٹتا ہوں۔

اس طرح…

وہ صرف چاروں کونوں کو جوڑ کر اسے کوڑے دان میں ڈال سکتے ہیں… یا کھاد کے ڈھیر میں ، جو بھی آپ کی کشتی کو تیرتا ہے۔

اب میں ایک صحت مند اور غذائیت مند گاجر کا سوپ تیار کروں گا۔ کس کو پرواہ ہے اگر میں نے چار دن میں اپنے بالوں کو صاف نہیں کیا ہے ؟

ملک میں تیار ہونا بعض اوقات سوچنا پڑتا ہے۔

پہلے ، وہ گاجر کو ٹکڑوں میں کاٹتی ہے۔ میرے پاس اس پر چھری استعمال ہو رہی ہے جو گاجر کو توڑنے کے لئے کافی تیز ہے ، لیکن اتنی تیز نہیں ہے کہ اگر وہ پھسل جائے تو اسے انگلی سے دوبارہ جڑنا پڑتا ہے۔

اس کے لئے اس کا چہرہ بنانے میں مدد ملتی ہے۔ گاجر اس طرح بہتر کاٹتے ہیں۔

اگلا ، وہ لہسن کو دباتا ہے۔ عام طور پر ، میں صرف لہسن کا کیما بنا دیتا ہوں ، لیکن لہسن کے پریس کا استعمال بچوں کے لئے آسان ہے۔

بھاری کریم کس چیز کے لیے استعمال ہوتی ہے۔

اس کے علاوہ ، یہ ایک طرح سے پلے ڈف تفریحی فیکٹری کی یاد دلانے والی ہے۔

اس کے بعد ، میری لڑکی گاجر کو ایک برتن میں شامل کرتی ہے۔

اور اس نے پہلے سے تیار شدہ چکن کے شوربے کو شامل کیا…

2 تتلیاں ایک ساتھ اڑنے کا مطلب ہے۔

اور لہسن۔

اگلا ، وہ ان معجزاتی مائکروپلین زیسٹر میں سے ایک کا استعمال کرکے ایک لیموں کو زیسٹ کرتا ہے۔ نوٹ: یہ سب سے بہتر ہے کہ بچوں کو پھل ایک ہاتھ میں رکھیں اور ان پر لیموں کے اوپر زیسٹر چلائیں دوسری طرف ، زیسٹر پر لیموں کو منتقل کرنے کے بجائے۔ میں کیوں نہیں سمجھا سکتا؛ یہ صرف اس طرح بہتر کام کرتا ہے۔

پھر تھپتھپائیں - لیموں کا حوصلہ برتن میں جاتا ہے۔

اس کے بعد ، وہ برنر کو کم کرتی ہے ، ڑککن رکھتی ہے ، اور گاجر کو بیس منٹ تک ابالتی ہے۔

پھر میں اسے اس کے بالوں کو برش کرنے پر مجبور کرتا ہوں۔

بیس منٹ کے بعد ، گاجر نرم ہوتے ہیں۔ میرے پاس چولہے کے بالکل پاس ہی ایک گرم پیڈ ہے لہذا جب میری بچی ڑککن اٹھاتی ہے تو وہ اپنا ہاتھ نہیں جلائے گی۔

اب ، مجھے یہ وسرجن بلینڈر ملا ہے ، جو بچوں کے ل fun تفریح ​​اور استعمال کرنا آسان ہے… جب تک کہ وہ اس کو مستشار نہ رکھیں۔ کیونکہ ، آپ دیکھتے ہیں کہ ، اگر اس وسرجن بلینڈر کو مادے سے نکال لیا جاتا ہے تو ، وہ سپلیٹر پینٹ بلینڈر بن جاتا ہے۔

میرا اعتبار کریں. میں جانتا ہوں.

اگر آپ کے پاس وسرجن بلینڈر نہیں ہے تو ، بس گاجر (اور شوربے) کو باقاعدہ بلینڈر میں ڈالیں۔ پھر آپ کے گنوں کو دوبارہ پین میں ڈالنے دیں۔ وہ واقعی تیز اور تیز سنتری والے ہیں اور انہیں 'جانے دیں گے' ، EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE .

مجھے ان چیزوں سے پیار ہے جو ’انہیں جاتے ہیں EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE .

اس کے بعد ، میری لڑکی پین میں آدھے لیموں کا جوس اور پیشگی نصف آدھا آدھا عرق ڈالتی ہے۔ (نوٹ: اگر آپ صحتمند اور سمجھدار ہیں تو آپ سادہ ، بے محل دہی اور / یا 2٪ دودھ لے سکتے ہیں۔)

پھر وہ سوپ کو ہلچل دیتی ہے…

اور جادو سرجھکتا ہوا دیکھتا ہے۔ ام۔

وہیں جہاں وہ زمینی جائفل میں پھینکتی ہے…

اور ذائقہ کے لئے نمک اور کالی مرچ۔ میں اپنے بچوں کو تھوڑا سا شامل کرنے ، پھر ذائقہ ، پھر تھوڑا سا ، پھر ذائقہ سکھانا چاہتا ہوں۔ اس طرح کھانا پکانا زیادہ مزہ آتا ہے۔ اگلا ، چولہے کو چالو کریں اور سوپ کو گرم کریں جس میں صرف چند منٹ لگے۔ ابالنے کی ضرورت نہیں ہے۔

اور کھانے کا وقت آگیا ہے! میری لڑکی نے اس کی انگلیوں یا اپنے بھائی کے سر پر کوئی ڈراپ کیے بغیر واقعی اس کو پیالے میں ڈالا۔

جس کی آنکھیں سرمئی ہیں۔

اگر آپ کے پاس تازہ جڑی بوٹیاں ہیں (ہمارے پاس ناک سے نکلنے والی تلسی ہوتی ہے) ، تو کچھ ٹکڑا…

اور اسے اوپر سے چھڑکیں۔ مزیدار!

اب وقت آگیا ہے کہ شیف کو اپنی مشقت کا پھل چکھنا۔

وہ تھوڑی سے یقین نہیں رکھتی ہیں… یہ ہمیشہ اعصابی وریکنگ چکھنے والی چیز ہے جس پر آپ نے بہت محنت کی ہے۔

براہ کرم ڈرمرول کریں…

مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم یہ مزیدار ہے !

دیکھیں کہ بچوں کے ساتھ کھانا پکانا کتنا آسان ہے؟ صرف ایک چھوٹی سی تیاری کے ساتھ ، وہ ہمارے خیال سے کہیں زیادہ صلاحیت کے قابل ہیں۔

ٹھیک ہے ، تفریح ​​ختم ہوچکا ہے — اب اس باورچی خانے کو صاف کریں ! میں اسے بتاتا ہوں.

یہ کیسے بتایا جائے کہ آیا انڈے اچھے فلوٹ ٹیسٹ ہیں۔

واہا ؟

مجھے صرف اس وقت محبت ہوتی ہے جب میرے بچے باورچی خانے صاف کرتے ہیں۔ یہ انہیں نظم و ضبط ، ذمہ داری کا درس دیتا ہے اور مجھے سوفی پر اترنے اور تیس منٹ تک چھت پر گھورنے کی سہولت دیتا ہے۔ مجھے بہت خوشی ہے کہ میرے بچے ہیں۔

محبت،
پاینیر لڑکی