خوردنی کوکی آٹا

Edible Cookie Dough

اس کو تسلیم کریں: آپ نے اپنی پسندیدہ کوکیز کا ایک بیچ بیک کرتے وقت کچی کوکی کا آٹا یا دو کاٹ لیا ہے۔ ہاں ، تندور سے تازہ کوکیز حیرت انگیز ذائقہ لیتے ہیں ، لیکن ایسا ہی ہے کہ چمچہ بھر آٹا ڈھیر ہوجاتا ہے۔ ہم اسے حاصل کریں! مسئلہ یہ ہے کہ کچے انڈوں اور آٹے کا کھانا محفوظ نہیں ہے ، لہذا ہم نے ایک کوکی آٹا تیار کیا ہے جسے آپ چمچ کے ذریعہ کھا سکتے ہیں۔ (یا کھوکھلا۔ یہاں کوئی فیصلہ نہیں ہے۔)

یہ خوردنی کوکی آٹا اگلنے والا ہے اور اس کو آٹے سے بنایا جاتا ہے جو پکایا جاتا ہے ، لہذا یہ کھانا بالکل ٹھیک ہے ، لیکن اس میں ابھی بھی وہی میٹھا ، آٹا ذائقہ ہے جسے آپ جانتے ہو اور پیار کرتے ہیں۔ آپ اپنے پسندیدہ مکس انز ، جیسے چاکلیٹ چپس ، ایم اینڈ محترمہ ، چھڑکنے ، یا کٹی گری دار میوے کے ساتھ آٹا اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں۔ اسکوپس میں پیش کریں ، یا اسے اپنے پسندیدہ آئس کریم کے ذائقہ میں ملا دیں۔ یہاں تک کہ آپ کوکی آٹے کو چھوٹی چھوٹی گیندوں میں بھی رول کر سکتے ہیں اور کپ کیکس ، براؤنز ، یا کیک . یا کچھ کٹوری میں ڈالیں ، نیچے پلنگ پر پلٹیں ، اور سنیک دور!

کوکی آٹا اور خوردنی کوکی آٹا میں کیا فرق ہے؟

جیسا کہ یہ لالچ سے کچا کوکی آٹا کھانے کے ل temp پرکشش ہے ، باقاعدگی سے کوکی کی ترکیبیں سے آٹا سینکا ہوا ہے۔ آٹا کھانا جس میں کچے انڈے اور آٹا ہوتا ہے اس میں سالمونیلا اور دوسرے بیکٹیریا کو خطرہ لاحق ہوتا ہے ، لیکن خوردنی کوکی آٹا انڈوں کے بغیر بنایا جاتا ہے (ہم اس کے بجائے دودھ استعمال کرتے ہیں) اور آٹا پکا جاتا ہے ، لہذا اس کا استعمال محفوظ ہے۔

کیا آپ کو خوردنی کوکی آٹا کے لئے آٹا گرمی سے چلنا پڑتا ہے؟

انڈوں کی طرح ، کوکی آٹا میں بھی آٹا ایک اور جزو ہوتا ہے جو بیکٹیریا کو بندرگاہ بنا سکتا ہے۔ کسی بھی خطرے کو ختم کرنے کے ل the آٹے کو استعمال کرنے سے پہلے گرم کرنا بہتر ہے۔ آپ تندور میں آٹے کو گرم کرکے دیکھ سکتے ہیں ، لیکن اس سے بھی آسان طریقہ کے لئے مائکروویوونگ کرنے کی کوشش کریں۔ آٹے کو صرف ایک پیالے میں رکھیں ، ننگا ہو ، اور تیز گرمی پر 30 دوسرے وقفوں تک پکائیں جب تک کہ آٹا 165˚ تک نہ پہنچ جائے۔ ایک بار جب آپ یہ اضافی قدم اٹھاتے ہیں تو ، آپ بغیر کسی پریشانی کے خوردنی کوکی آٹا سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

بیف ٹینڈرلوئن کیسے پکائیں

اگر آپ خوردنی کوکی کا آٹا پکاتے ہیں تو کیا ہوتا ہے؟

یہ آٹا کوکیز کے طور پر نہیں بلکہ کوکی آٹا کے طور پر کھایا جانا ہے۔ اگر آپ اس کو پکانے کی کوشش کرتے ہیں تو ، کوکیز گھنے اور فلیٹ ہوجائیں گی (اور کوئی بھی یہ نہیں چاہتا ہے!)۔ اگر آپ واقعی تندور سے گرم کوکی کے خواہش مند ہیں تو ، ان میں سے ایک آزمائیں کوکی کی ترکیبیں اس کے بجائے

1. گرمی سے علاج آٹے کے لئے: آٹے کو ایک بڑے پیالے میں رکھیں۔ مائکروویو 30 سیکنڈ وقفوں میں زیادہ ، جب تک کہ آٹے میں داخل ہونے والا ڈیجیٹل تھرمامیٹر 165 reads پڑھے (درست پڑھنے کے ل multiple متعدد مقامات پر درجہ حرارت چیک کریں)۔ اچھی طرح ہلائیں ، پھر مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ کوئی بھی چھوٹی چھوٹی چھوٹی مٹی ہٹائیں۔
2. ایک بڑے پیالے میں براؤن شوگر اور مکھن جمع کریں۔ ایک ہینڈ مکسر یا اسٹینڈ مکسر سے پیڈل لگاؤ ​​کے ساتھ مارو جب تک کریمی اور اچھی طرح سے مل نہیں جاتا ، تقریبا 2 2 منٹ۔ وینیلا اور دودھ میں شامل کریں اور ملنے تک مکس کریں۔
3. ایک چھوٹے پیالے میں ، نمک اور گرمی سے چلنے والے آٹے کو ملا دیں۔ آٹے کے مکسچر کو مکھن کے مرکب میں 2 سے 3 بیچوں میں شامل کریں ، اچھی طرح مکس کرلیں تاکہ ہر ایک اضافے کے مابین اکٹھا ہوجائے۔ کم مکسر کے ساتھ ، اپنے مکس انز میں شامل کریں اور جب تک مشترکہ نہ ہوں۔