بینگن لاسگنا رول اپ

Eggplant Lasagna Rollups

چھوٹے اطالوی بینگن ان رول اپ کے ل best بہترین ہیں — وہ نوڈلز کے اندر بالکل فٹ بیٹھتے ہیں۔

1. برائلر کو پہلے سے گرم کریں نمکین پانی کا ایک بڑا برتن ابال کر لے آئیں۔ نوڈلز شامل کریں اور 2 سے 3 منٹ تک ، پیکج کی ہدایتوں سے شرماتے ہوئے ، ال ڈینٹ تک پکائیں۔ ٹھنڈا ہونے تک ٹھنڈے پانی کے نیچے ڈرین اور کللا کریں۔ نالی کے لئے کچن کے تولیوں پر بچھائیں۔
2. بینگن کو ٹرم کریں اور لمبائی کی سمت چھ اور frac14؛ انچ موٹی ٹکڑوں میں ڈالیں۔ رمڈ بیکنگ شیٹ پر ترتیب دیں ، اگر ضروری ہو تو تھوڑا سا اوورلیپنگ کریں۔ زیتون کے تیل سے دونوں طرف برش کریں اور موسم میں نمک اور کالی مرچ۔ بینگن کو براؤن اور ٹینڈر ہونے تک ، ہر طرف 3 سے 4 منٹ تک رکھیں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔ تندور کا درجہ حرارت 425˚ تک کم کریں۔
3. ریکوٹا کو یکجا کریں ، & frac12؛ کپ موزاریلا ، & frac12؛ کپ پیرسمین ، انڈا ، اور frac14؛ ایک بڑے پیالے میں چائے کا چمچ نمک اور کالی مرچ کا عرق۔
4. ایک درمیانے کدو میں مرینارا چٹنی ڈالیں ، کریم میں ہلچل مچائیں اور گرم ہونے تک درمیانی آنچ پر پکائیں۔
5. ہر نوڈل پر ریکوٹا مرکب کے 3 چمچوں کو پھیلائیں۔ ہر ایک بینگن کے ٹکڑے کے ساتھ اوپر رکھیں ، پھر سرپل میں گھومیں۔
6. 9 بائی 13 انچ بیکنگ ڈش میں 1 کپ کی چٹنی پھیلائیں۔ رولز سیون سائیڈ کو نیچے ڈش میں رکھیں اور بقیہ چٹنی کو اوپر ڈالیں۔ باقی 1 کپ موزاریلا اور & frac14 کے ساتھ چھڑکیں۔ کپ parmesan. اوون کے اوپر والے حصے پر سنہری اور ببللی تک لگائیں ، تقریبا 15 15 منٹ۔ خدمت کرنے سے 5 منٹ پہلے بیٹھیں۔ تلسی کے ساتھ اوپر اور سلاد کے ساتھ پیش کریں۔