Elevating Ranch Dressing
فارم ڈریسنگ میرے بچپن کا آئکن تھا۔ کیا یہ آپ میں سے ایک تھا؟ یہ کبھی نہیں مل گیا پرانا اور ایمانداری سے ، میں اب بھی ایک 6 سال کی عمر کی طرح محسوس کرتا ہوں کہ ہر چیز پر کھیت ڈالنے کی کوشش کر رہا ہوں۔
میں آپ کو اس میں اضافے کے اپنے کچھ پسندیدہ طریقے دکھاتا ہوں ، لیکن پہلے بات کی باتوں پر بات کرتے ہیں۔
کیا آپ اپنا خریدتے ہو؟ آپ کا پسندیدہ برانڈ کیا ہے؟
کیا آپ اپنا کام شروع سے کرتے ہو؟ ری میں تازہ جڑی بوٹیوں کا استعمال کرتے ہوئے گھریلو تیار شدہ کھیت ڈریسنگ بھی ہے! آپ کو یہ ضرور چیک کرنا چاہئے۔
میں تقریبا ایک دہائی سے مستقل بنیادوں پر کھیت بنا رہا ہوں اور سوکھے مکس کو استعمال کرنا پسند کرتا ہوں۔ میرے پاس ہمیشہ تازہ جڑی بوٹیاں نہیں ہوتی ہیں ، لہذا یہ ایک بہت بڑا متبادل ہے۔ جوانی کے گھر سے بننے والی کھیتوں کے موسم پکانے کا مرکب یا ایک دودھ سے پاک گھریلو خشک کھیت مکس کہ میں نے خود کوڑے مارا۔
1 - جو کچھ پہلے سے موجود ہے اس میں اور بھی شامل کریں
یہ واضح معلوم ہوسکتا ہے ، لیکن آپ اس میں پہلے سے موجود چیزوں میں مزید اضافہ کرکے فارم ڈریسنگ میں بہت ذائقہ شامل کرسکتے ہیں۔ مجھے بہت سی تازہ جڑی بوٹیاں ، اضافی لہسن ، یا لیموں کا زور بھی شامل کرنا پسند ہے۔
2 - کچھ گرمی شامل کریں
کھیتوں میں اضافہ کرنے میں میری ایک پسندیدہ چیز کچھ مسالیدار ڈال رہی ہے۔ کچھ سریچا یا میکسیکن طرز کی گرم چٹنی میں اسکرائٹ کریں ، یا ایک چمچ مراکش حارثہ پیسٹ ، ونگ یا بھینس کی چٹنی ، یا کچھ ڈائسڈ چپپوپل مرچ اڈوب ساس میں شامل کریں۔
یہ بھی ایک آسان ترین تجویز ہے کیونکہ چونکہ کوئی پیشگی کام شامل نہیں ہے ، اور میں اندازہ لگا رہا ہوں کہ آپ میں سے 90٪ آپ کے مساجاتی ذخیرے میں کچھ مسالہ دار ہیں۔
میرے بچے دوسری صورت میں کہہ سکتے ہیں ، لیکن آپ واقعی یہاں غلط نہیں ہو سکتے۔
3 - ایک اور مساج شامل کریں
مصالحہ جات کی بات کرتے ہوئے ، کچھ باربیکیو چٹنی یا پیسٹو میں ہلچل مچائیں۔ تلسی کا پیسٹو بہت اچھا ہے ، لیکن میں واقعتا. ترجیح دیتا ہوں ڈیل کیسٹو یہاں چونکہ کھیت پکانے میں پہلے سے ہی خوب مقدار ہوتی ہے ، لہذا یہ اسے آسانی سے بڑھاتا ہے۔ (اگر آپ سوچ رہے ہیں کہ کیا ڈِل پیسٹو تلسی کی بجائے تل کے ساتھ تلسی کا کیسٹو ہے تو ، آپ درست ہیں۔)
یا صرف سادہ پرانی پیلے رنگ کی سرسوں۔ سرسوں کی کھیت میرا 3 سالہ پسندیدہ ہے۔ اور اس کے بعد جب میرے دوسرے بچوں نے ان سبھی مناظر کو چکھا ، یہ بھی ان کا پسندیدہ تھا۔
4 - پنیر شامل کریں
مجھے فارم ڈریسنگ کے ساتھ ملا ہوا نمکین ، پنیر کے چمکدار کاٹنے پسند ہیں۔
اگر آپ اس راستے پر جارہے ہیں تو ، میرا مشورہ ہے کہ آپ ذائقہ کے مضبوط پاپ کے ساتھ کچھ شامل کریں جیسے فیٹا ، پرسمین ، بلیو پنیر ، یا میکسیکن کوٹیجا پنیر۔ انچیلاڈاس کے لئے اس کٹے ہوئے مونٹیری جیک کو بچائیں کیونکہ یہ یہاں چمکنے والا نہیں ہے۔
کیا آپ تھوڑی بہت پسند کرتے ہیں؟ (کیا یہ ممکن ہے کہ فینسی کھیت ہو یا یہ ابدی آکسیمون ہو؟)
اگر آپ کو پاگل ہونے کی طرح محسوس ہوتا ہے تو ، آپ ڈل اچار کھیت — کھیت ، تازہ دہل یا ڈل پیسٹو ، اور اچار والے اچار بناسکتے ہیں۔ یہ میرا ذاتی پسندیدہ ہے!
یہ اگلا تھوڑا سا وقت خرچ کرنے والا ہے ، لیکن اس نے میرے دماغ کو اڑا دیا - کیریملائزڈ پیاز اور بنا ہوا لہسن کھیت ، جو کیما بنایا ہوا پیاز اور بنا ہوا لہسن کو توڑ دیا ہے۔ یہ ہمارے خاص موقع کی حیثیت رکھتا ہے۔ جب ہم چین نکالتے ہیں۔
بھینس بلو بلو پنچ کے بارے میں کیا خیال ہے؟ صرف فارم ، ونگ ساس ، اور بلیو پنیر ملا دیں۔
یا گواکامول کھیت؟ چونچ کا جوس ، کٹی ہوئی پیسنا ، اور ایوکوڈو کے ساتھ یہ کھیت ہے۔
بہت سے امتزاج ہیں جن کی آپ کوشش کرسکتے ہیں! چیپوٹل بی بی کیو فارم ایک اور تھا جس کی ہم نے کوشش کی۔ بیکن فارم بھی بہت ہی کمال ہے۔ اگرچہ ، بیکن کچھ بھی حیرت انگیز بنا دیتا ہے۔
مجھے یہ سن کر خوشی ہو گی کہ آپ نے سلاد کے کھیل کو کس طرح تیز تر ڈریسنگ نے بلند کیا ہے!
