فرائڈ زوچینی اسٹرنگز

Fried Zucchini Strings

میرے پادری کی اہلیہ نے دوسرے دن مجھے زچینی کا ایک بڑا شاپنگ بیگ تحفے میں دیا ، اور اگر میں لگاتار آٹھ زچینی کی ترکیبیں بنانا چاہتا تو میں کرسکتا تھا۔

اور میں کروں گا۔

میں نے اس موقع کا افتتاح کرنے کے لئے استعمال کرنے کا فیصلہ کیا سوادج کچن . میں نے تلاش کیا اس کے لئے انتظار زوچینی ، صرف یہ دیکھنے کے لئے کہ کیا سامنے آئے گا۔

چونکہ یہ صرف کچھ دن پرانا ہے ، مجھے توقع کی گئی تھی کہ آپ کو جوکینی کی کچھ ترکیبیں ملیں… شاید تین۔

اس کے بجائے مجھے تیس سے کم نہیں ملا۔

اوہ پیارے مجھے بہت زیادہ زچینی کی ضرورت ہے۔

میرے پادری کی بیوی بہتر GIT TA PICKIN ’!

یہ کچھ ترکیبیں ہیں جنہوں نے میری آنکھوں کو اپنی لپیٹ میں لیا ، جس میں سے کچھ جو میں آج بنا رہا ہوں تاکہ ایسا نہ ہو کہ ان زچینی کا ایک حصہ بھی ضائع ہوجائے:

زوچینی کیک بذریعہ ڈیٹزیل پرٹیزل (عرف پادری ریان۔ شھ۔ کسی کو مت بتانا۔)

اگر میں آج پاستا استعمال نہیں کرتی ہوں تو کرسٹینا کی ہر وہ چیز جو ابل جاتی ہے (میرے کنڈے ڈنر کی طرح آواز آتی ہے۔)

کریم پنیر فروسٹنگ کے ساتھ انناس زچینی شیٹ کیک (یہ میری نیند میں مبتلا ہے۔ میں اس کے بارے میں سوچنا نہیں چھوڑ سکتا۔)

دہی - کیری چٹنی کے ساتھ زچینی لیٹیکس (کیا میں نے ذکر کیا ہے کہ میں سالن کے جنون میں نیچے کی طرف گھوم رہا ہوں؟ براہ کرم فوری طور پر مدد بھیجیں۔)

مم۔

ویسے بھی ، جب یہ سب کچھ کہا جاتا تھا اور ہو جاتا ہے ، میرے پاس دن کی روشنی کے بارے میں پندرہ منٹ باقی رہ گئے تھے - جس کا مطلب یہ تھا کہ کھانے کی تصاویر لینے میں بہت کم وقت ہوتا ہے کیونکہ سورج غروب ہونے کے بعد کھانوں کی تصاویر ہمیشہ بیکار رہتی ہیں — لہذا میں نے اس ایک نسخے پر فیصلہ کیا جو نظر آتا ہے سب سے آسان

یہ رہا:

ماں کے دن پر اپنی ماں کو لے جانے کی جگہیں۔

کیا آپ کے پاس جولین سلائسر / مینڈولین قسم کا آلہ ہے؟ ہیوی ڈیوٹی والے مہنگا ہوتے ہیں ، لیکن آپ قیمت کے ایک حصractionے کے لئے پلاسٹک کے ان ورژنوں کو بھی اٹھا سکتے ہیں۔ یہ میرے مینڈولین فروخت سے کہیں زیادہ استعمال کرنا آسان تھا!

آپ صرف یہ کرتے ہیں کہ بلیچوں پر زچینی چلائیں ، محتاط رہیں کہ آپ انگلیاں جولین سلائسس میں نہ کاٹیں۔

کیونکہ واقعی ، واقعی تکلیف ہوگی۔

اب ، آپ یا تو زچینی کی پوری لمبائی کو بلیڈوں پر چلا سکتے ہیں اور لمبی ، گھوبگھرالی والی پٹیاں لگا سکتے ہیں… یا آپ زوچینی کو کاٹنے سے پہلے آدھے حصے میں کاٹ سکتے ہیں۔ بہر حال ، آپ پتلی چھوٹی جولین زچینی والی پٹیوں کے ساتھ سمیٹ لیں گے۔

یا زچینی جولین سٹرپس۔

یا جولین زچینی کی سٹرپس۔ یہ سب کچھ ہے کہ آپ اسے کس طرح دیکھتے ہیں۔

انھیں کاغذ کے تولیہ پر پھینک دیں اور جتنی نمی ہو سکے ختم کردیں۔

(رینیبو نے یہی کرنا ہے! اور میں اس کی بات سنتا ہوں۔ میں کرتا ہوں۔)

درمیانی آنچ پر 3 انچ کینولا تیل گرم کریں۔ اگر آپ کے پاس گہری بھوننے والا ترمامیٹر ہے تو ، تیل کو 350 ڈگری پر گرم کریں۔

ویسے ، گہری کڑاہی سے پہلے تیل کو گرم کرنے کا مقصد یہ ہے کہ: اگر آپ ابھی تک گرم نہیں ہونے والے تیل میں سبزیوں (یا روٹی ہوئی مرغی ، یا کوئی چیز) کو کھینچ لیتے ہیں تو ، کھانا زیادہ جذب کر لے گا تیل اور ہوا کو چکنا پن اور مجموعی بنانا۔ جب تک کھانے میں ڈوبنے سے پہلے تیل بہت گرم ہوجائے اس کا انتظار کرنا یقینی بناتا ہے کہ کھانا ، ایک طرح سے ، شدید گرمی سے مہر ختم کردے گا ، اور لہذا ، تیل وہی کرے گا جو اس کا ارادہ کیا ہے: بھون اور اس کی بیرونی سطحوں کو کرکرا کردیں کھانا آہستہ آہستہ اندر کھانا پکاتے ہوئے۔

میں مکمل طور پر صرف اس بنا دیا! اچھا لگتا ہے ، اگرچہ ، ہے نا؟

جب تیل عمدہ اور گرم ہے تو ، ایک بڑی مٹھی بھر زچینی کے تار میں چھوڑ دیں۔

1133 بائبلی معنی

اب ، میں نے سوچا ہوگا کہ یہ فوری طور پر سنہری بھوری ہونے لگیں گے ، اور اگر وہ آٹے سے کھجلی کرتے تو مجھے لگتا ہے کہ ان کے پاس ہوگا۔ لیکن چونکہ وہ صرف ننگی سبزی ہیں ، لہذا ان کو وہاں پہنچنے میں کئی منٹ لگتے ہیں۔

ہہ ہہ۔ میں نے ننگا کہا۔

کیا کوئی براہ کرم بیویس اور بٹ ہیڈ کو واپس لا سکتا ہے؟ یہ میرے برانڈ آف ہنسی کے ساتھ بہت قریب سے منسلک تھا اور میں اسے یاد کرتا ہوں۔

زچینی دیکھیں ، اور جب اس کا رنگ بھورا ہونے لگتا ہے…

اسے ایک اسپاٹولا کے ساتھ باہر نکالیں…

فرشتہ نمبر 50

اور نالی کے لئے اسے تولیہ پر پھینک دیں۔

اسے سمندر (یا کوشر) نمک کے ساتھ چھڑکیں۔

مم۔ یہ صرف خوشگوار ہیں! وہ خود ہی اچھreا ہیں یا ڈوبنے والی چٹنی کے ساتھ۔ اور ایک ٹن بنائیں؛ اگر میری ماں اور بہن یہاں ہوتی ، تو ایک بہت بڑی ، ہیپنگ پلیٹ ایک منٹ بھی نہیں چل پاتی۔

یہ مچھلی کے ایک بڑے ٹکڑے کے اوپر ، یا کچھ تلی ہوئی زوچینی پھولوں والی ٹوکری میں بھی جاسکتے ہیں (اگر آپ کے پاس اس طرح کی چیز بچھائی ہوئی ہے…) یا یہاں تک کہ کچھ تلی ہوئی کیکڑے بھی ہوسکتے ہیں۔

ایک بہت ہی مزیدار ، بہت آسان نسخہ ، رینیبیو کا اشتراک کرنے کے لئے شکریہ! مجھے اپنے منہ میں کھانا پینے کے لئے نئے اور دلچسپ طریقے تلاش کرنا پسند ہے۔

یہاں ترکیبیں ہیں ، جو پرنٹ کی جاسکتی ہیں:

فرائیڈ زوچینی اسٹرنگز ، بذریعہ رینیبرو

بعد میں مزید زچینی تفریح ​​کے لئے آپ سے ملیں گے!

یار ، مجھے یقین ہے کہ انہیں امید ہے کہ ان تمام نسلوں کے بعد زچینی ہمارے سسٹم کے لئے زہریلا ہے۔

کیونکہ اگر یہ ہے تو ، جولائی 2009 مکمل طور پر میرے خاتمے کا سبب ہوگا۔