مینی بلوبیری پیٹیز

Mini Blueberry Galettes

لہذا یہاں جو اذیت کا سامنا کرنا پڑ رہا ہے اس کا سامنا کرنا پڑتا ہے جب بھی مجھے یہ معلوم کرنا پڑتا ہے کہ ہدایت کو کیا کہتے ہیں: بنیادی طور پر ، یہ منی فلیٹ بلوبیری پائی کیا ہیں۔ لیکن جب میں نے منی فلیٹ بلوبیری پائوں کو ٹائپ کیا تو میں نے حقیقت میں نہیں سوچا تھا کہ اس کی زبان بند ہے۔ تو پھر میں نے منی بلوبیری پائی ٹائپ کی اور میں نے سوچا کہ یہ اچھا اور آسان ہے ، خاص طور پر اس وجہ سے کہ میں ضرورت سے زیادہ لمبے لمبے نسخے (جیسے لیمیچر فلیٹ بلوبیری پیز کے ساتھ تازہ لیموں زیسٹ ، میٹھی چھلنی والی کریم اور پودینے) کو تخلیق نہیں کرنا چاہتا ہوں لیکن یہ مسئلہ یہ ہے کہ منی بلوبیری پائی بالکل درست نہیں ہے۔ میرے نزدیک ، ایک منی بلوبیری پائی ایک پائی ہوگی جو مفن ٹن یا رمیکن میں بنی ہوتی ہے جبکہ ایک منی فلیٹ بلوبیری پائی بس یہی ہوگی: ایک منی فلیٹ بلوبیری پائی۔

تو پھر ہم ایک مربع پر واپس آچکے ہیں: مینی فلیٹ بلوبیری پائس کی آواز مجھے پسند نہیں ہے۔ یا پڑھتا ہے۔ یا چلتا ہے۔ یا بات کرتا ہے۔

تو پھر میں نے الفاظ کو دوبارہ ترتیب دینے کا فیصلہ کیا۔ منی بلوبیری فلیٹ پائی۔ فلیٹ منی بلوبیری پائی۔ پائی منی فلیٹ بلوبیری۔ ان میں سے کسی نے بھی میرے لئے کلک نہیں کیا۔

چنانچہ آخر میں ، میں نے انھیں منی بلوبیری گلیٹیس کہنے کا فیصلہ کیا ، چونکہ ایک گیلیٹ بنیادی طور پر ایک فلیٹ پائی ہے ، اور چونکہ اس عنوان میں صرف تین الفاظ استعمال ہوتے ہیں اور رات کو مجھے زیادہ اچھی طرح سونے میں مدد ملتی ہے۔ سوائے اس کے کہ گیلیٹ ایک لفظ ہی نہیں ہے جسے میں واقعتا very بہت زیادہ استعمال کرنا چاہتا ہوں ، کیونکہ میرے لئے فلیٹ پائی کہنا اتنا آسان ہے۔

خوش رہو کہ آپ کو میرے سر میں نہیں جینا پڑے گا۔ یہ یہاں پر ایک مکمل گڑبڑ ہے۔

چھوٹے فلیٹ بلیو بیری پیسٹری پائی گیلیٹی چیزوں کا نسخہ یہ ہے! وہ خوشگوار ہیں… زبردست جدوجہد کے باوجود مجھے ان کا نام لینا پڑا۔

پہلے ، بلوبیری مکسچر بنائیں: ایک پیالے میں بلیو بیری شامل کریں…

1/4 کپ چینی کے ساتھ. ایک اچھا آغاز ، میں کہوں گا!

اب ، بلوبیری مکسچر کو گاڑھا کرنے میں تھوڑی مدد کی ضرورت ہے ، لہذا کچھ کارن اسٹارچ کو پکڑیں…

اور اس میں شامل کریں۔

اگلا ، نیبو اور زیسٹر پکڑو۔ اور ہاں ، میری شہادت کی انگلی بہت ننگے پڑے بہت سخت اور سیدھے اس لیموں کے اوپر ہے۔ لیکن یہ پینتریبازی ہیں جو مجھے دوسرے ہاتھ سے لیموں اور زیسٹر کے ساتھ اپنی تصویر کھینچنے کے ل one ایک ہاتھ کا استعمال کرنے کے لئے انجام دینے پڑیں۔

فوڈ بلاگر کی حالت زار۔ اس کے درمیان اور یہ جاننے کی کوشش کرنا کہ کس طرح تین یا اس سے کم الفاظ میں نسخہ بیان کرنا ہے ، میرا بلڈ پریشر چھت سے ہوتا ہے!

واقعی نہیں۔

نیبو کی حوصلہ افزائی کریں…

پھر اس کے آدھے جوس میں نچوڑ لیں…

اور اسے تھوڑا سا ہلائیں۔

پھر قدرے مزید لذت کے لئے تھوڑا سا ونیلا شامل کریں…

اور بیر کو اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ دوسرے تمام اجزا مکمل طور پر اکٹھے نہ ہوجائیں۔ اس کو ایک منٹ کے لئے ایک طرف رکھیں ، اور اپنی پوری کوشش کریں کہ اپنے بیری میں سے کچھ بھی نہ کھائیں ، کیونکہ وہ اس مرحلے پر بہت زیادہ ناقابل تلافی ہیں۔

Okie dokie… پائی کرسٹ purists، اپنی آنکھیں ٹال! اور مجھے صرف ایک بات کہنے دیں: میں واقعتا بہت ، بہت ، شاذ و نادر ہی اسٹور بوکٹ پائی کرسٹ استعمال کرتا ہوں۔ اس میں کوئی خاصی غلط بات نہیں ہے ، لیکن مجھے صرف گھر سے بنا پائی کرسٹ بنانا آسان لگتا ہے اور اسٹور بک کی چیزیں کبھی بھی اتنی عجیب اور گھومنے والی / گھریلو ساختہ نہیں ہوتی ہیں جتنا آپ خود بناتے ہیں۔ لیکن کسی وجہ سے ، اس منی فلیٹ پائیوں کے ساتھ اسٹور بوٹ چیزیں واقعتا، اچھ wellا کام کرتی ہیں۔ آٹا واقعی اچھی طرح سے تمام تہوں اور دھندلاہٹ کے ذریعے ایک دوسرے کے ساتھ رکھے ہوئے ہے ، اور اس کے علاوہ… یہ بہت تیز ہے!

لہذا اگر آپ چاہیں تو خود اپنا کرسٹ استعمال کریں… لیکن صرف لاتوں کے لئے ، پہلے اسے اسٹور بूक سامان کے ساتھ آزمائیں! جنگل کی طرف چہل قدمی کرو.

ایک وقت میں ، دونوں crusts کو رول. اور رول آؤٹ کرکے ، میرا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کی کابینہ سے رولنگ پن مچھلی سے نکالیں اور اسے آٹے کی گیند کو فلیٹ ڈسک میں بنانے کے ل. استعمال کریں۔ میرا مطلب یہ ہے کہ رول کو کسی سطح پر رکھیں اور اپنی انگلی کے نشانات اسے باہر نکالنے کے لئے استعمال کریں۔

اب ، اگر آپ کے پاس 5 انچ گول گول ہے تو ، آپ اسے استعمال کرسکتے ہیں۔ یا آپ کو صرف 5 انچ ریم والا کٹورا مل سکتا ہے…

اور اس کے ارد گرد کاٹنے کے لئے تیز چاقو استعمال کریں۔

آپ کو فی راؤنڈ آٹا کے 3 5 انچ کٹ حاصل کرنا چاہئے (لہذا ، پیکیج کے لئے کل چھ۔)

پھر صرف حلقوں کو اوپر رکھیں…

اور انہیں بیکنگ میٹوں کے ساتھ کھڑے 2 بیکنگ شیٹوں پر رکھیں۔

اب ، آپ کے پاس سکریپ باقی رہ جائیں گے…

تو آپ اسے ختم کرسکیں گے اور آپ کو معاہدے سے دو مزید حلقے مل جائیں گے۔

نیلی بیریوں کو ہر دور کے بیچ میں رکھنے کے لئے ایک 1/4 کپ پیمائش (اور اس کو آسانی سے بھریں) استعمال کریں۔ (بیریوں کو پیمائش سے پہلے ایک اور ہلچل دیں تاکہ سارے جوس تقسیم ہوجائیں!)

نمبر 50 کا مطلب

اس کے بعد ، ایک ایک کرکے ، آٹا کے کنارے کو بیر کی طرف جوڑ دیں۔

ایک چھوٹا سا گنا ، اس کے ساتھ تھوڑا سا گنا گنا…

پھر اس کے آگے تھوڑا سا جوڑ ڈالیں ، جاتے جاتے ہلکے دبائیں۔

اس وقت تک جاری رکھیں جب تک آپ کو تمام آٹا جوڑ نہ ہوجائے اور آپ کی پیاری چھوٹی منی فلیٹ پائی نہ ہو۔

پیارا! یہاں ایک پین ہے۔

یہاں ایک اور پین ہے۔

اب صرف ایک انڈے کو تھوڑا سا پانی ملا دیں….

آٹا کو ہلکے سے برش کریں…

اور اسے چینی کے ساتھ ہلکا چھڑکیں۔

شوگر صرف کرسٹ کو تھوڑا سا مٹھاس دیتا ہے… اور تھوڑی سی چمک بھی۔

اب تندور میں پین کو پاپ کریں…

اور ان کو سینکیں جب تک کہ وہ سنہری اور بلبل نہ ہوں! اور قدرتی جوس کے بارے میں فکر مند نہ ہوں جو پان پر اڑا پڑتے ہیں اور سمیٹتے ہیں۔ یہ آنے والی لذت کی علامت ہے۔

میں نے انہیں بیکنگ شیٹوں پر 5 منٹ کے لئے ٹھنڈا کرنے دیا ، پھر انہیں تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے کے لئے ایک تالی میں منتقل کیا۔ (میں نہیں چاہتا کہ وہ پین پر قائم رہیں ، اور جوس کی وجہ سے ، میں ان کو بہت جلد ڈھیلنا چاہتا تھا۔)

ٹکسال کی تھوڑی سی چھلک ہمیشہ ہر چیز کو صاف کرتی ہے۔

اور اسی طرح کوڑے ہوئے کریم کی گڑیا ہے!

مم۔ بہت پیارا! مجھے ان کے بارے میں کیا پسند ہے وہ یہ ہے کہ وہ اچھ andا اور کمپیکٹ ہے ، لہذا آپ کے ساتھ ایک عمدہ میٹھا سلوک ہوسکتا ہے جو حد سے زیادہ بڑی یا گھٹیا نہیں ہے۔ اور وہ کمپنی کے لئے کافی خوبصورت ہیں… اور ، یقینا ، اس طرح کا پنچ بنانا ہے۔

یہ آسان چھاپنے کے قابل ہے!