ترکی ٹیٹرازینی

Turkey Tetrazzini

اپنے باقی بچoversے استعمال کریں!

لاٹری جیتنے کا منتر

پیسٹ کو پکائیں جب تک کہ کافی کام نہ ہو - پیکیج کی ہدایات کے مطابق ڈینٹ (یہ تندور میں کھانا پکانا ختم ہوجائے گا۔) نالی ، کللا ، اور ایک طرف رکھ دیں۔

ایک بڑے برتن میں ، درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر مکھن گرم کریں۔ لہسن ڈالیں اور ایک دو منٹ کے لئے دالیں۔ مشروم اور نمک شامل کریں ، پھر کچھ منٹ مزید تر کریں۔ شراب میں ڈالو اور اسے کئی منٹ تک مشروم کے ساتھ کھانا پکانے کی اجازت دیں ، یا جب تک مائع نصف تک کم نہ ہوجائے۔

آٹے میں چھڑکیں ، پھر مشروم کو ایک اور منٹ کے لئے ہلائیں۔ شوربے میں ڈالیں اور ہلچل مچائیں ، جب تک کہ روکس گاڑھا نہیں ہوتا مزید کچھ منٹ تک پکانا۔

گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں۔ کریم پنیر کو ٹکڑوں میں کاٹ کر برتن میں شامل کریں۔ اسے پگھلنے کے لr ہلچل میں مبتلا کریں (فکر نہ کریں اگر کریم پنیر تھوڑی دیر کے لئے تھوڑا سا باقی رہتا ہے؛ یہ آخر کار پگھل جاتا ہے!) بچا ہوا ترکی ، زیتون ، مٹر ، بیکن اور پنیر شامل کریں۔ یکجا کرنے کے لئے ہلچل ، ضرورت کے مطابق نمک اور کالی مرچ شامل کریں.

پکی ہوئی اسپتیٹی شامل کریں اور اسے اکٹھا کرنے کے لئے ہلچل ڈالیں۔ ضرورت کے مطابق مزید شوربے میں سپلیش؛ آپ چاہتے ہیں کہ مرکب میں تھوڑی اضافی نمی ہو کیونکہ یہ تندور میں پک جائے گی۔ اگر یہ تھوڑا سا محفوظ ہے تو ، ٹھیک ہے! اگر آپ کو لگتا ہے کہ اس کی ضرورت ہے تو مزید 2 کپ مائع شامل کریں۔

مرکب کو ایک بڑی بیکنگ ڈش میں ڈالو اور پنکو crumbs کے ساتھ سب سے اوپر چھڑکیں. 350 منٹ ڈگری ف 20 پر 20 منٹ تک سینکیں ، یا جب تک کہ کیسرول بلبل نہیں ہوتا ہے اور گرے گولے بھورے ہوتے ہیں۔

میں انتظار نہیں کرسکتا تھا۔ میں معافی چاہتا ہوں.

میں نے اگلے ہفتے کے لئے اپنی ترکی کے باقی ترکیبیں محفوظ کرنے کا منصوبہ بنایا تھا (تاکہ آپ کے بعد شکریہ کھانے کے بعد اپنے کھانے کا منصوبہ بنائیں) لیکن اس میں حصہ نہ لینا محض ایک سوادج ہے۔

یہ ترکی ٹیٹرازینی ہے ، میری ہر وقت کی غلطیوں میں سے ایک ہے۔ آپ پوری ترکی کو صرف اسی طرح بھوننا چاہتے ہیں تاکہ آپ اسے بناسکیں۔

کرداروں کی کاسٹ: بچا ہوا ترکی ، مکھن ، مشروم ، سفید شراب ، نمک ، کالی مرچ ، کریم پنیر ، مونٹیری جیک ، پیرسمین ، ترکی کا شوربہ ، مٹر ، سیاہ زیتون ، بیکن اور لہسن۔

درمیانی آنچ پر تھوڑا سا مکھن اور کٹا لہسن شامل کریں۔ (میری نئی پسندیدہ چال: اسٹور بوٹ چھلکے ہوئے لہسن کو ایک لاڈ شیف ہیلی کاپٹر میں بنا دیا گیا۔ یہ ادا شدہ اشتہار نہیں ہے۔ آمین۔)

13 سالہ لڑکے کے لیے عظیم تحفہ

لہسن کو ایک منٹ یا اس کے بعد چکھیں…

پھر مشروم میں پھینک دیں۔

مشروم کے ارد گرد ہلچل اور انہیں کھانا پکانے دیں…

پھر تھوڑا سا نمک ڈال دیں۔

اچھے کپ میں سفید شراب ڈالیں…

اس کے بعد آپ کو مشروم کو پکنے اور بلبلا کرنے اور کئی منٹ تک گری دار میوے میں جانے کی ضرورت ہے ، یا جب تک کہ مائع نصف تک کم نہ ہوجائے۔

اس وقت ، آپ کو شراب سے پکا ہوا مشروم کے اپنے پورے پین کو اسکارف لگانے سے روکنے کے ل your اپنے ہاتھوں پر بیٹھنے کی ضرورت ہوگی کیونکہ دنیا میں اس سے بہتر کوئی اور چیز نہیں ہے۔

جب مائع کم ہوجاتا ہے…

آٹے کے ایک کپ کے بارے میں ایک تہائی میں چھڑکیں.

سرجن ہاتھوں کے لئے دعا

اس کو اکٹھا کریں اور خود ہی سوچیں کہ یہ پاستا ، مشروم کا آمیزہ کتنا عجیب لگتا ہے۔

پھر شوربے کے کچھ کپ میں ہلچل…

اور احساس کرو کہ دنیا کے ساتھ سب ٹھیک ہے۔

اگلے؟ اپنے آپ کو سنبالو. کریم پنیر کے ایک بلاک میں پھینک دیں.

نوٹ: یہ بہترین ہے اگر کریم پنیر نرم ہوجائے یا کمرے کا درجہ حرارت ، اور یہ بہتر ہے اگر آپ اسے کسی ہنکین ’بڑے ٹکڑے کی بجائے ٹکڑوں میں شامل کریں جیسے میں نے کیا تھا۔

آپ کو کیسے پتہ چلے گا کہ پودا کب پک چکا ہے۔

بنیادی طور پر ، آپ اس وقت تک پورے مرکب کو ہلچل میں ڈالیں گے جب تک کہ یہ ایک حیرت انگیز ، امیر ، کریمی چٹنی بن جائے۔ اگر یہ حد سے زیادہ موٹی ہے تو ، آپ کچھ شوربے میں چھڑک سکتے ہیں۔

معذرت ، میں نے وہ حصہ نہیں دکھایا۔ میں ایک ایر ہیڈ ہوں

اس کے بعد ، کچھ بچا ہوا ترکی شامل کریں…

کٹی ہوئی زیتون (دوبارہ: ہیلی کاپٹر!)…

سبز مٹروں کا ایک گروپ…

اور کٹے ہوئے پنیر کا ایک گروپ

اس سب کو ایک ساتھ ہلائیں ، پھر بیہوش ہوجائیں کیونکہ یہ اتنا حیرت انگیز نظر آتا ہے۔

لیکن انتظار کیجیے! اور بھی ہے! کچھ کٹی ہوئی بیکن کے ٹکڑے شامل کریں…

اور یہ پکا ہوا سپتیٹی ، جو جادوئی طور پر کہیں سے بھی ظاہر نہیں ہوا ہے۔

(اس کا ذکر پہلے کرنا بھول گیا۔ معذرت۔ آپ کو اسپگٹی کی ضرورت ہے ، ابلنے سے پہلے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالیں۔)

اس کو چاروں طرف ہلائیں ، اس میں ذائقہ میں نمک اور کالی مرچ شامل کریں۔ اور یہ بھی کہ یہ تھوڑا سا اضافی نمی دینے کے لئے ترکی کے شوربے میں چھڑکتا ہے — یہ اہم ہے۔ تندور میں پکتے وقت اسے اس کی ضرورت ہوگی۔

پھر اسے ایک بڑی کیسرول ڈش میں ڈالیں…

اور کچھ اضافی پرسمین ، کچھ سادہ روٹی کے ٹکڑوں… یا کچھ پنکو کے ٹکڑوں پر چھڑکیں جیسے میں نے کیا تھا۔ (اب آپ کہیں بھی پنکو کے ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں!)

پھر اسے تندور میں 20 سے 25 منٹ تک سینکیں ، یا جب تک یہ گرم اور بلبل نہ ہو اور ٹاپنگ سنہری بھوری ہو جائے۔

اور پھر — یہ اہم ہے — آپ اسے کھاتے ہیں۔

155 فرشتہ نمبر

دوستوں ، آپ کو بالکل پسند آئے گا۔ ذرا سا تندور میں ڈالنا یقینی بنائیں۔ میں نے اس بار کافی نمی نہیں بڑھائی تھی اور واقعی میں اسے اضافی سپلیش کی ضرورت تھی۔

لطف اٹھائیں! اور میں وعدہ نہیں کرسکتا کہ یہ آخری ترکی کا باقی نسخہ ہے جو میں اس ہفتے پوسٹ کروں گا۔

یہ میں خود ہی ہوں۔