Fluffy Whipped Blueberry Butter
اس موسم گرما میں ہماری بلوبیری چننے سے متعلق ایک اہم نسخہ نمایاں ہے یہ فلاپی وائپڈ بلیو بیری بٹر۔ یہ مکمل طور پر خوشگوار ہے۔ تقریبا 1 3/4 کپ بناتا ہے. برینڈا اسکور آف اے فارمگرل کے ڈبلز سے۔ اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:5سرونگ تیار وقت:0گھنٹے0منٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹےپندرہمنٹ مکمل وقت:0گھنٹےپندرہمنٹ اجزاءبلیوری ساس کے لئے: 3 سی. تازہ بلوبیری 2/3 سی. پانی 2/3 سی. شکر 3 چمچ۔ کارن اسٹارچ ، ٹھنڈے پانی کی مساوی مقدار میں تحلیل 1 عدد خالص ونیلا نچوڑ وائپپڈ بلیو بیری بٹر کے لئے: 1/4 ج دودھ 1 سی غیر سلیٹڈ مکھن ، کمرے کے درجہ حرارت کو نرم 1/3 ج باریک چینی 1/3 ج تیار شدہ بلوبیری ساس ، ٹھنڈا 1 عدد خالص ونیلا نچوڑ 1 چوٹکی کوشر نمکیہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ نیلی بیری چٹنی کے لئے ہدایات: درمیانے گرمی سے زیادہ درمیانے کدو میں ، نیلی بیریوں ، پانی اور چینی کو یکجا کریں۔ ہلچل سے ہلائیں ، اس مرکب کو کم فوڑے پر لائیں۔
ایک چھوٹے سے پیالے یا پیالا میں ، کارن اسٹارچ اور پانی کو آپس میں ملائیں جب تک کہ کوئی ہموار گار نہ بن جائے۔ آہستہ آہستہ بلبیریوں میں گندگی ہلائیں۔ جب تک کہ چٹنی کافی گاڑھا نہ ہوجائے اس وقت تک بیلی بلریز کو چمچ کے پچھلے حصے میں کوٹ کریں۔ اس میں 5 سے 10 منٹ لگیں گے۔ گرمی سے نکالیں اور ونیلا میں ہلچل مچا دیں۔ ہدایت کے کوڑے ہوئے بلیو بیری بٹر کو شامل کرنے سے پہلے مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔
یہ مقدار آپ کو مکھن کی ضرورت سے کہیں زیادہ بلوبیری چٹنی دے گی ، کل 2-1 / 4 کپ۔ پینکیکس ، وافلز ، اور آئس کریم کے اوپر چمچی ہوئی باقی چٹنی کا لطف اٹھائیں۔
کوڑے ہوئے بلیو بیری مکھن کے لئے:
اسٹینڈ مکسر کے پیالے میں ، شامل ہونے تک دودھ اور مکھن کو کم سے درمیانی-کم رفتار پر پیٹیں۔ مرکب کو اکٹھا ہونے میں تھوڑا وقت لگ سکتا ہے ، لیکن صبر کریں۔ اس کے بعد تیز رفتار کو درمیانے درجے کی طرف موڑیں اور کچھ منٹ تک کٹوری کے اطراف اور نیچے نیچے کھینچتے ہوئے تقریبا 5 5 منٹ تک پیٹ دیں ، جب تک ہلکے اور تیز ہوجائیں۔ پاوڈر چینی اور نمک شامل کریں ، اور 1 منٹ مزید درمیانی تیزرفتاری سے دوبارہ شکست دیں۔ نیلی بیری کی چٹنی اور ونیلا کا 1/3 کپ شامل کریں ، اور پھر کم ہوجائیں جب تک کہ مل نہ جائیں۔ فورا. لطف اٹھائیں۔ یا بعد میں ریفریجریٹ کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس کے نرم ہونے کے ل prior کھانے سے 20 سے 30 منٹ قبل فریج سے مکھن کو ہٹا دیں۔
ہر موسم گرما میں ، آپ کو یقینی طور پر یقین ہے کہ مجھے اور ہماری بیٹیاں قدرتی گرینڈ ریور روڈ کے نیچے جنوب کی طرف اپنے پسندیدہ بلوبیری یو پک میں جاتی ہیں۔ یہ ہمارے گھر سے قریب ایک گھنٹہ کی دوری پر واقع ہے ، جو وسکونسن کے اطراف میں دریائے مسیسیپی کے نظارہ کرنے والے بلوؤں پر واقع ہے۔ ہماری لڑکیاں ہمیشہ ایک یا دو دوست کو ہمارے ساتھ شامل ہونے کے لئے مدعو کرتی ہیں۔ اور ہم اپنی ٹوکریاں اور پیٹ بلیو بیری سے بھرتے ہیں جب تک کہ دونوں پھٹنے کو تیار نہ ہوں۔ یا یہاں تک کہ ماما (یہ میں ہوں گے) ہمارے پاس گھر لے جانے کے لئے کافی ہے۔
پھر ہمیں اگلے ہفتے کے دوران ان خوبصورت تازہ بیروں میں شامل ہونے کا ہر عذر مل جاتا ہے۔ اس سال ایک بڑی خاص بات یہ ہے کہ یہ فلاپی وائپڈ بلیو بیری بٹر ہے۔ یہ مکمل طور پر خوشگوار ہے۔
اگر آپ نے کبھی منتخب شدہ بلیو بیریوں سے لطف اندوز نہیں کیا تو ، وہ اپنے آپ میں ایک تجربہ ہیں۔ اچھ frے سے بنا ہوا نیلے رنگ کے دوبد حصے میں بالکل مضبوط اور کمبل ، وہ میٹھے اور سخت اور ناقابل تلافی ہیں۔
فلاپی کوڑے بلیو بیری مکھن کے لئے یہ نسخہ آسان بنانے کے لئے تازہ بلوبیری چٹنی کے ساتھ شروع ہوتا ہے۔ میں نے جو مقدار درج کی ہے اس میں مکھن بن جانے کے بعد بچ جانے والی چٹنی کا ایک اچھا حصہ مل جاتا ہے۔ اور یہ بہت ہی شعوری فیصلہ تھا۔ پینکیکس ، وافلز ، یا فرانسیسی ٹوسٹ پر آپ کچھ اس میٹھی چٹنی کو بوندا باندی کے بعد آپ کو بالکل پتہ چل جائے گا۔ یہ ونیلا آئسکریم کے اسکوپ پر بھی بہت اچھا ہے۔
ایک بار جب آپ کی بلوبیری چٹنی بن جاتی ہے تو ، یہ سب اسٹینڈ مکسر اور صرف ایک مٹھی بھر اجزاء کی کوڑے پر منحصر ہوتا ہے۔ آپ کو اچھا ، کریمی مکھن ، نیز دودھ ، پاوڈر چینی ، ونیلا نچوڑ ، اور ایک چٹکی بھر نمک کی ضرورت ہوگی۔
اس کا نتیجہ یہ ہے کہ کڑکتا ہوا ، آسمانی ذائقہ دار مکھن ہے۔ لڑکیاں اور میں مذاق کے ساتھ اسے بلوبیری مکھن کو فرسٹنگ کہتے ہیں۔ یہ اتنا میٹھا نہیں ہے جتنا آپ تصور کریں گے کہ کوئی ٹھنڈک بن جائے گا ، لیکن یہ یقینی طور پر صرف مکھن سے زیادہ ہے۔
ایک خوبصورت پیش کش کے ل I ، میں چھوٹی پلیٹوں میں ٹھنڈے حصوں کے fun میرا مطلب مکھن of کے تفریحی ٹیلے شامل کرنے کے لئے ایک بڑا سکوپ استعمال کرنا چاہتا ہوں۔ اس نسخہ میں تقریبا 4 سے 5 بڑے اسکوپس کے ل enough کافی بلوبیری مکھن حاصل ہوتا ہے۔
میں یہ بھی شامل کروں گا کہ کوڑے ہوئے بلیو بیری کا مکھن ریفریجریٹر میں بہت اچھ keepsا رہتا ہے۔ اسے جس بھی کنٹینر میں رکھیں اسے ڈھکن کے ساتھ رکھیں۔ یا بعد میں خدمت کے ل serving مکھن کو ٹیلے میں ڈالیں اور پھر ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔ اس کے بعد کھانے سے تقریبا 20 سے 30 منٹ پہلے ریفریجریٹر سے صرف مکھن کو ہٹا دیں۔ مکھن خوبصورتی سے نرم ہوجائے گا ، پھر بھی اس حیرت انگیز طور پر تیز ، ریشمی ساخت کے ساتھ۔
یہ مکھن ٹوسٹڈ روٹی یا انگریزی مفنز ، گرم وافلز ، اور بھاپ پپ اوور کے مقابلے میں ناقابل یقین ہے۔ اور اگر آپ نیلی بیری کی زیادہ مقدار کے ل up تیار ہیں تو ، بیچ بنائیں میرے پسندیدہ بلوبیری مفنز ، سیدھے میری دادی کے ہدایت خانہ سے۔ اس میں سے کچھ کے بارے میں سلیٹر نے بلوبیری مکھن کوڑے مارا اور ہر آخری کاٹنے سے لطف اٹھائیں!
