Sushi Vs Sashimi Everything You Need Know
گیٹی امیجز کیا آپ نے کبھی جاپانی ریستوراں کے مینو کو دیکھا ہے اور سوچا ہے کہ کیا آرڈر دیا جائے؟ یہاں بہت ساری مزیدار اشیاء ہیں سوبہ نوڈلس سشی اور سشیمی to لیکن یہ اکثر الجھن میں پڑ سکتا ہے اگر آپ کھانا سے واقف نہیں ہیں۔ ایک سب سے بڑی غلط فہمی سوشی کے ساتھ ہے۔ یہ جاپانی ریستوراں میں سب سے زیادہ تسلیم شدہ اشیاء میں سے ایک ہے ، لیکن سشی کا لفظ بھی اکثر غلط استعمال ہوتا ہے۔ کیا آپ جانتے ہیں کہ ایک طرح سے زیادہ سشی ہے؟ اور یہ سشیمی دراصل سشی جیسی چیز نہیں ہے ، بلکہ خود ہی ایک بالکل الگ ڈش ہے؟ جیسا کہ ہم نے کہا ، یہ مبہم ہوسکتا ہے ، لیکن فکر نہ کرو! ایک بار جب آپ سشی بمقابلہ سشیمی کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرلیں ، آپ جاپانی کھانے کو کسی پیشہ کی طرح منگوائیں گے۔
آئیے مماثلت کے ساتھ شروع کریں۔ سشی اور سشمی دونوں ہی جاپانی پکوان ہیں جنھیں بھوک لگی یا مرکزی کورس کے طور پر کھایا جاسکتا ہے۔ وہ کنبہ اور دوستوں کے ساتھ اشتراک کے ل perfect بہترین ہیں۔ یا ایک رومانٹک کے لئے تاریخ رات کا کھانا . اس کے علاوہ ، ان دنوں ، اچھی سشی اور سشمی تلاش کرنا مشکل نہیں ہے (جب تک کہ آپ ڈرمنڈ فارم پر نہ رہیں)۔ آپ کھانا کھا سکتے ہیں ، آرڈر کرسکتے ہیں ، خود بن سکتے ہیں ، یا اپنے گروسری اسٹور پر سشی تلاش کرسکتے ہیں۔ لیکن ایک جیسے مماثلت ، سوشی اور سشمی دراصل بالکل مختلف ہیں۔ اگر آپ سشی اور سشمی دونوں کو آرڈر کرتے ہیں تو ، فرق معلوم کرنا آسان ہے جب دونوں ڈشز آپ کے سامنے ہوں گی — سشی میں چاول ہوں گے اور سشیمی نہیں ہوگا۔ اس کے علاوہ ، اور بھی اختلافات ہیں جو ان دونوں کو الگ کردیتے ہیں۔ سشی بمقابلہ سشمی کے بارے میں مزید جاننے کے لئے جاننا ہے؟ چاہے آپ جاپانی کھانے میں نئے ہوں یا صرف ریفریشر کی ضرورت ہو ، مزید معلومات کے ل read پڑھیں!
ماکی اور نگری دونوں قسم کی سشی ہیں۔
گیٹی امیجز
. 26.99سشی کیا ہے؟
ایک آسان جزو کے بغیر سشی سشی نہیں ہوگی: چاول۔ نہ صرف کوئی چاول ، ضرور ، لیکن سشی چاول . لفظ سشی دراصل چاول اور اس کے تیار کردہ طریقے سے ہے۔ سشی چاول ایک چھوٹا اناج چاول ہے جو چاول کی شراب کے سرکہ میں بھگو ہوا ہے۔ جب یہ ذائقہ دار ، چپچپا چاول کسی دوسرے اجزاء (جیسے مچھلی یا سبزیوں) کے ساتھ جوڑ بن جاتا ہے ، تو اسے سشی سمجھا جاتا ہے۔
یہ صحیح ہے — سشی صرف مچھلی تک ہی محدود نہیں ہے۔ جب کہ زیادہ تر لوگ پکوان کو کچی مچھلی سے جوڑ دیتے ہیں ، لیکن سشی بنانے کے لئے یہ در حقیقت ضروری نہیں ہے۔ آپ ہر طرح کے اجزاء (کچی یا پکا ہوا) کے ساتھ سشی بناسکتے ہیں جس میں ککڑی ، ایوکاڈو ، آم ، تلی ہوئی کیکڑے ، توفو اور یہاں تک کہ انڈے بھی شامل ہیں۔ سشی کے زمرے کو مزید مختلف اقسام میں توڑا جاسکتا ہے۔
سشی کی دو اہم اقسام کے لئے یہ ایک سادہ رہنما ہے۔
- ماکی: یہ کلاسک ہے رولڈ سشی . یہ متعدد اجزاء سے بھرا ہوا ہے اور کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹا گیا ہے۔ ماکی رولز کو یا تو چاول اور بھرتیوں کے ساتھ سمندری سوئچ میں لپیٹا جاسکتا ہے یا اندر سے باہر پیش کیا جاسکتا ہے (جسے بطور بھی جانا جاتا ہے) umamaki ) جہاں چاول باہر پر ہے۔ اگر آپ کو پہلے کبھی سشی نہیں ہوئی تھی تو ، سبزی رول یا کیلیفورنیا رول شروع کرنے کے لئے ایک بہترین جگہ ہے۔
- نگیری: ماکی کے برعکس ، نگری سمندری سوار میں نہیں لپیٹتی ہے۔ اس کے بجائے ، سوشی چاول کا ایک کاٹنے کے سائز کا ٹیلا کچی یا پکی مچھلی کے ٹکڑے کے ساتھ سب سے اوپر ہے۔ چاول اور مچھلی کو ایک ساتھ رکھنے کے ل n ، نگری میں بعض اوقات سمندری کنارے کی دو یا چھوٹی سی پٹی کے درمیان واسیبی کی ایک چھوٹی سی ڈاٹ لگ جاتی ہے جس سے وہ باندھ سکتے ہیں۔
سشمی
گیٹی امیجز
سشمی کیا ہے؟
سیدھے الفاظ میں ، سشیمی کچی مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے کر دی گئی ہے۔ کوئی چاول ، کوئی پکائی نہیں — صرف تازہ ترین مچھلی ممکن ہے۔ سشی (جس میں چاول کی ضرورت ہوتی ہے) کے برعکس ، سشمی عام طور پر سیدھے سادے یا کٹے ہوئے جاپانی مولیوں کے بستر پر جو ڈائیکن کہلاتا ہے پیش کیا جاتا ہے۔ زیادہ تر ششمی نمکین پانی کی مچھلی سے تیار کی گئی ہے ، جس میں میٹھے پانی کی مچھلی کے مقابلے میں پرجیویوں کے ہونے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ لہذا ، آپ دیکھیں گے کہ شمیمی ، ٹونا ، اور پیلا رنگ کا استعمال کرتے ہوئے سشیمی تیار کی گئی ہے۔ ریشمی ، بالکل کٹی ہوئی سشمی مچھلی کے تازہ ذائقوں کو چمکنے دینے کے لئے خود ہی بہتر ہے ، لیکن آپ اسے تھوڑا سا واسابی اور سویا ساس کے ساتھ جوڑ سکتے ہیں (یا تماری چٹنی ).
یہ مواد تیسرے فریق کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا گیا ہے ، اور اس صفحے پر درآمد کیا گیا ہے تاکہ صارفین کو ان کے ای میل پتے فراہم کرنے میں مدد ملے۔ آپ پیانو.یو پر اس اور اسی طرح کے مواد کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنے کے قابل ہوسکتے ہیں
