How Make Freeze Pizza Dough
یہ پیزا آٹا کا بنیادی نسخہ چار ٹکڑوں کو بنا دیتا ہے اور اسے آئندہ کھانے کی منصوبہ بندی کے لئے فریزر میں رکھا جاسکتا ہے۔ پندرہ اسپاٹولس کے جوآن اوزگ سے۔ اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:4سرونگ تیار وقت:0گھنٹےبیسمنٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹے10منٹ مکمل وقت:0گھنٹے30منٹ اجزاء4 1/2 عدد۔ فوری رائز خمیر 2 سی گرم پانی (115ºF) 2 عدد شکر 5 سی روٹی کا آٹا 1/4 سی. زیتون کا تیل 1 عدد نمکیہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات اسٹینڈ مکسر کے پیالے میں ، خمیر ، پانی اور چینی کو یکجا کریں ، اور 10 منٹ تک بیٹھنے دیں۔ مائع جھاگ اور بلبل ہونا چاہئے ، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ خمیر زندہ ہے۔ روٹی کا آٹا ، زیتون کا تیل ، اور نمک شامل کریں ، اور آٹا ہک یا لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ہلچل ڈالیں ، جب تک کہ اس میں تقریبا combined مل نہ جائے۔ اسٹینڈ مکسر پر کٹورا اور آٹا ہک فٹ کریں اور ہموار ہونے تک 10 منٹ کے لئے درمیانی رفتار پر گوندیں۔ کٹورا کو پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور تقریبا 30 30 منٹ تک اضافہ ہونے دیں ، جب تک کہ آٹا کا سائز دوگنا ہوجائے۔
آٹا کو ہلکی پھلکی سطح پر اتاریں اور چار ٹکڑوں میں تقسیم کریں۔ آٹا کے ہر ٹکڑے کو ایک گیند میں شکل دیں۔
آٹا اب گھومنے اور سینکا ہوا ، یا منجمد کرنے کے لئے تیار ہے۔
پیزا آٹا کو منجمد کرنے کے لئے ، پیزا آٹا کی گیندوں کو دوبارہ قابل پلاسٹک بیگ میں رکھیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ اگر آپ آٹے کی ایک سے زیادہ گیندیں ایک بیگ میں ڈالتے ہیں تو ، آپ ان کو الگ رکھنے کے لئے چرمی کاغذ یا موم کاغذ کا استعمال کرتے ہیں۔
پگھلنے کے لئے ، پیزا کا آٹا صبح ریفریجریٹر میں رکھیں ، اس سے پہلے کہ آپ رات کا کھانا بنانا چاہتے ہو ، پھر رول کریں اور حسب معمول بیک کریں۔
پکانا ، پہلے سے گرم تندور 500ºF پر رکھیں۔ پگھلی ہوئی (یا تازہ بنی ہوئی) آٹا رول کریں اور ہر پیزا کو تقریبا– 10-15 منٹ تک پکائیں۔
گھر میں پیزا بنانے کے بارے میں حیرت انگیز طور پر کچھ آسان ہے ، خاص طور پر جب آپ سب کو پیزا کا آٹا نکالنا ہو ، کچھ ٹاپنگ پھینک دیں ، اور اسے تندور میں 10 منٹ کے لئے بیک کریں۔ مجھے معلوم ہوا کہ پیزا کے آٹے کی بڑی کھیپیاں وقت سے پہلے بنانا اور اسے فریزر میں رکھنا عمل کو واقعی آسان بناتا ہے۔ اور دوسرے کی طرح جس طرح میں نے یہاں پر فوڈ اینڈ فرینڈس پر کی گئی پوسٹوں کو منجمد کرنا ہے ، پیزا آٹا خوبصورتی سے جم جاتا ہے۔ میرے خیال میں آٹا کی بناوٹ بہتر ہے اگر آپ رات کے کھانے کے وقت سے پہلے ہی آٹا بنا لیں۔
مجھے کرسمس کے لیے کیا چاہیے؟
میرے اپارٹمنٹ کے ذریعہ گروسری اسٹور پیزا آٹا کے 4 گیندوں پر 9 ڈالر وصول کرتا ہے ، اور اس سے مجھے ہنسی آتی ہے کیونکہ یہ بہت مہنگا لگتا ہے۔ اگر آپ کے پاس اسٹینڈ مکسر ہے تو ، یہ بہت کم کام ہے اور اپنا بنانا بہت آسان ہے۔ میں آپ کو یہ کرنے کا طریقہ دکھاتا ہوں!
شروع کرنے کے لئے ، اسٹینڈ مکسر کے پیالے میں گرم پانی ، خمیر ، اور چینی کو اکٹھا کریں اور اسے 10 منٹ تک بیٹھیں ، جب تک کہ یہ جھاگ نہ ہو۔ اس سے آپ کو یہ معلوم ہوتا ہے کہ خمیر زندہ ہے اور کارروائی کے لئے تیار ہے۔
اس کے بعد خمیر کے پانی کے مرکب میں روٹی کا آٹا ، نمک ، اور زیتون کا تیل شامل کریں۔
آٹا ہک یا لکڑی کا چمچ استعمال کریں جب تک کہ یہ سب مل نہ جائیں۔
اسٹینڈ مکسر پر کٹورا اور آٹا ہک فٹ کریں اور آٹا نسبتا ہموار ہونے تک درمیانے درجے پر تقریبا 10 10 منٹ گوندیں۔
پیالے کو ڈھانپیں اور آٹا کو تقریبا 30 30 منٹ تک اُٹھنے دیں ، جب تک کہ اس کا سائز دوگنا نہ ہوجائے۔
جب آپ آٹے کو کنارے سے کھینچتے ہیں تو اچھالے ہوئے آٹے میں کٹورا کے پہلو پر یہ تمام کھڑے ویببی اسٹرینڈ ہوں گے۔
آٹا کو ایک پھلکی ہوئی سطح پر منتقل کریں اور اسے چار ٹکڑوں میں بھی تقسیم کریں۔
ہر ٹکڑے کو ایک گیند میں رول دیں ، اور آٹے کی گیندوں کو زپ ٹاپ بیگ میں رکھیں ، یہ یقینی بنائیں کہ وہ ایک دوسرے کو چھو نہیں رہے ہیں۔ میں ان پر چھونے سے بچنے کے لئے چرمی کاغذ یا موم کاغذ کا ایک ٹکڑا استعمال کرتا ہوں ، لہذا میں پگھلنے کے لئے بعد میں ایک وقت میں ان کو نکال سکتا ہوں۔
جب میں پیزا بنانا چاہتا ہوں تو ، میں رات کے کھانے سے پہلے یا دن کی صبح آٹا نکالوں گا ، اور پگھلانے کے لئے اسے فرج یا میں رکھنا چاہتا ہوں۔ پھر آٹے کو ہمیشہ کی طرح رول کریں ، اپنی پسندیدہ ٹاپنگز لگائیں ، اور 500ºF تندور میں 10-15 منٹ کے لئے اپنے مطلوبہ کرکراپن پر بیک کریں۔ لطف اٹھائیں!
