How Roast Chicken
یہ آسان بنا ہوا مرغی مکمل کھانے کے ل for بہترین ہے۔ اپنی پسندیدہ سبزیوں اور آلووں کو بیس کے طور پر استعمال کریں ، پھر ایک ہفتہ کی رات کے کھانے کے لئے پیش کریں۔ پندرہ اسپاٹولس کے جوآن اوزگ سے۔ اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:4سرونگ تیار وقت:0گھنٹےپندرہمنٹ کھانا پکانے کا وقت:1گھنٹے10منٹ مکمل وقت:1گھنٹے25منٹ اجزاء3 بڑی گاجر ، ٹکڑوں میں کاٹ دیں 2 پونڈ یوکون سونے کے آلو ، ٹکڑوں میں کاٹیں 1 بڑی پیلا پیاز ، کٹی ہوئی 3 چمچ۔ زیتون کا تیل ، برش کرنے کے لئے مزید 1 پورے (4 سے 5 پونڈ سائز) چکن ، کمرے کے درجہ حرارت پر 3 لونگ لہسن ، توڑ دیا دو اسپرگس تازہ روزاری 1 چھوٹا پٹا تازہ لیموں نمک اور کالی مرچیہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ 475ºF پرپہایٹ تندور کو ہدایات۔ گاجر ، آلو اور پیاز کو ایک بڑے پیالے میں رکھیں۔ زیتون کے تیل کے 3 چمچوں کے ساتھ بوندا باندی ، پھر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ دل کھول کر سیزن کریں۔ اس کے چاروں طرف کوٹ کرنے کے لئے اچھی طرح سے ٹاس کریں ، پھر ایک بڑے کاسٹ آئرن سکیلٹ میں رکھیں. اس کے بجائے آپ ایک بڑی بیکنگ ڈش بھی استعمال کرسکتے ہیں ، جیسے 9x13 پین۔
کاغذ کے تولیہ سے مرغی کو بہت اچھی طرح خشک کریں ، پھر چکن کے اندر اور باہر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔ لہسن ، دونی اور لیموں کی پٹی کو گہا میں رکھیں ، پھر مرغی کو باورچی خانے کی جڑواں کے ساتھ ٹرس کریں۔
سبزیوں کے بستر کے اوپر چکن رکھیں ، پھر 25 منٹ تک بھونیں۔ تندور کو 400ºF تک نیچے کردیں ، اور مرغی کے باہر کو زیتون کے تیل سے برش کریں۔ چکن کو تقریبا 45 مزید منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں ، جب تک کہ چکن 160ºF ترمامیٹر کے ساتھ رجسٹر نہیں ہوجائے ، یہ پڑھ کر کہ جہاں سے ران چھاتی سے ملتی ہو۔ یا ، آپ چیک کرسکتے ہیں کہ اس جگہ پر جوس صاف پڑتا ہے۔ مرغی کے سائز پر منحصر ہے ، چکن کو کھانا پکانے میں مزید 5 یا 10 منٹ کی ضرورت ہوسکتی ہے۔
ایک بار جب مرغی نے کھانا پکانا ختم کرلیا ، تو اسے جوس کو دوبارہ تقسیم کرنے کے ل room کم سے کم 15 منٹ کمرے کے درجہ حرارت پر آرام کرنے دیں۔ اب یہ خدمت کرنے کے لئے تیار ہے!
بہت سارے لوگ کہتے ہیں کہ سب سے پہلے آپ کو یہ سیکھنا چاہئے کہ جب آپ ابتدائی کک ہوتے ہیں تو اس کا طریقہ چکن کو بھون رہا ہے۔ انٹرنیٹ پر ایک فوری تلاش اور آپ دیکھیں گے کہ بھنے ہوئے مرغی کو بنانے کے ل about قریب 1000 مختلف طریقے ہیں! آپ کس طرح جانتے ہو کہ کون سا طریقہ منتخب کرنا ہے؟
مجھے یقین ہے کہ جس طرح سے آپ مرغی کو بھونتے ہیں وہ ایک ذاتی چیز ہے ، لیکن خود ہی بہت سارے طریقے آزمانے کے بعد ، میں آج آپ کے ساتھ اشتراک کرنے جا رہا ہوں۔ یہ ایک عمومی طریقہ ہے جو میں نے ایک کتاب والی کتاب سے سیکھا تھا ، میرے بھائی نے مجھے بہت سال پہلے کرسمس کے لئے تھامس کیلر مل گیا تھا ایڈہاک اٹ ہوم ، اور یہ سالوں سے میرا جانے والا طریقہ رہا ہے۔ اس کی ابتداء ہوچکی ہے ، پھر کم درجہ حرارت پر کھانا پکانا ختم کردیتا ہے۔ اس کے علاوہ ، چکن کے نیچے سبزیوں کا بستر چکن کے جیسے ہی پکتا ہے ، تمام چکنائی لذت کو بھیڑ دیتا ہے۔ یہ میرا ہیرو بنا ہوا مرغی ہے!
پہلی چیز جو آپ کرنا چاہتے ہیں وہ کچھ ویجیوں کو کاٹنا ہے جو مرغی کے نیچے اور اس کے آس پاس بھونیں گے۔ میں عام طور پر پیلے رنگ کے پیاز ، گاجر ، اور یوکون سونے کے آلو کرنے کو ترجیح دیتا ہوں ، لیکن اگر آپ اس سے پسندیدگی حاصل کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ کچھ پارسنپس شامل کرسکتے ہیں ، پیاز کو لیک میں تبدیل کرسکتے ہیں ، اور اسی طرح کی۔ وہ سبزیوں کا استعمال کریں جو آپ کو اچھی لگتی ہیں۔
سبزیوں کو ایک بڑے پیالے میں ڈال دیں اور اس میں نمک کے ساتھ سیزن رکھیں۔
پھر پھٹی ہوئی کالی مرچ اور کچھ زیتون کا تیل شامل کریں۔
کوٹ میں ٹاس کریں ، پھر ویگیوں کو ایک بڑے کاسٹ آئرن اسکیلٹ میں رکھیں۔
مرغی کو تیار کرنے کے ل paper ، کاغذ کے تولیہ سے اسے بہت خشک تھپکنا شروع کریں۔ جب میں گوشت کو پیکیج سے نکالتا ہوں تو یہ میں ہمیشہ کرتا ہوں ، کیونکہ عام طور پر سطح پر زیادہ نمی ہوتی ہے۔ ہم اس نمی کو دور کرنا چاہتے ہیں تاکہ سطح بھوری ہوسکے۔
اگلے سیزن میں نمک کے ساتھ مرغی۔ اندر کی گہا کو بھی نمکانا نہ بھولیں۔
چکن کو جوڑے کے کچھ اسپرگس ، دلہن کے کچھ توڑے ہوئے لہسن ، اور لیموں کی چھوٹی سی پچر کے ساتھ بھریں۔ ہم جان بوجھ کر صرف یہاں کچھ ایسے عناصر شامل کر رہے ہیں جو گہا کو بھرنے کے بجائے مرغی کو اندر سے ذائقہ دے گا۔ ہم پرندے میں بہت زیادہ ماس شامل نہیں کرنا چاہتے ، ورنہ یہ کھانا پکانے سے دور ہوجائے گا۔
چکن کو ٹراس کریں ، پھر اسے سبزیوں کے اوپر رکھیں۔ ہر ایک کے پاس ٹرسنگ کا ایک پسندیدہ طریقہ ہے ، اور ان دنوں کچھ طریقے واقعی پیچیدہ ہیں۔ وہ طریقہ منتخب کریں جو آپ کے لئے بہترین لگے ، بس اس پر اعتماد کریں۔ کچھ سال پہلے میں نے اپنے بلاگ پر ایک ٹیسٹ کیا تھا ایک بغیر کسی چکن کے مقابلے کا ، اور نتائج واضح تھے: پرندے کو ٹرکس کریں۔
شروع کرنے کے لئے چکن کو ایک گرم تندور میں بھونیں ، پھر درجہ حرارت کو کم کریں ، جلد کو زیتون کے تیل سے برش کریں ، اور چکن کو بھوننے تک ختم کریں جب تک کہ پک نہ جائیں۔
چکن کو 15 منٹ آرام کرنے دیں ، پھر لطف اٹھائیں!
یہ مواد تیسرے فریق کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا گیا ہے ، اور اس صفحے پر درآمد کیا گیا ہے تاکہ صارفین کو اپنے ای میل پتے فراہم کرنے میں مدد ملے۔ آپ اس کے متعلق اور اسی طرح کے مواد کے بارے میں مزید معلومات پیانو.یو اشتہار پر تلاش کرسکتے ہیں۔ نیچے پڑھنا جاری رکھیں
