پین تلی ہوئی سور کا گوشت

Pan Fried Pork Chops

وہ 5 سے 10 منٹ میں تیار ہیں ، ذائقہ دار اور انتہائی خوش کن ہیں۔

1. سور کا گوشت چپس کللا. (ہاں ، میں اپنے خنزیر کے گوشت کو صاف کرتا ہوں۔ براہ کرم ہاتین نہ بنیں۔ ‘) سور کا گوشت کے چپس کے دونوں طرف نمک اور کالی مرچ۔
2. تمام خشک اجزاء کو یکجا کریں۔ آٹے کے مرکب میں خنزیر کے گوشت کے ہر ایک حصے کو ڈریج کریں ، پھر ایک پلیٹ پر رکھ دیں۔
3. درمیانے درجے کی اونچی آنچ پر کانولا تیل گرم کریں۔ مکھن ڈالیں۔ جب مکھن پگھل جاتا ہے اور مکھن / تیل کا مرکب گرم ہوتا ہے تو ، ایک بار میں 3 سور کا گوشت ، پہلی طرف 2 سے 3 منٹ تک پکائیں۔ دوسری طرف 1 سے 2 منٹ۔ (اس بات کو یقینی بنائیں کہ گلابی جوس باقی نہ رہے۔) ایک پلیٹ میں اتاریں اور بقیہ سور کا گوشت چھوڑ کر دہرائیں۔ مزیدار اور آسان! توڑے ہوئے نئے آلو کے ساتھ پیش کریں۔

ٹھیک ہے ، لوگو۔ آئیے یہاں کاروبار پر اتریں۔ آئیے مبادیات پر اترتے ہیں ، آئیے نیچے پیتل کے ٹکڑوں پر اترتے ہیں ، آئیے نیچے گھٹیا ہوکر چلیں…

آئیے کچھ سور کا گوشت بھونیں۔

ٹھیک ہے ، اگر راکٹ سائنس لوگ ہوتے تو ، یہ سور کا گوشت چپس ہوتے… انٹارکٹیکا۔ یہ آسان ترین ، سب سے زیادہ خوش کن چھوٹی تعداد ہیں 5 جو 5 سے 10 منٹ میں تیار ہیں ، ذائقہ دار اور حد سے زیادہ انسان خوش کن. اور ایک بار پھر ، میں اس طرح کے بیانات کے ساتھ نسوانیت کا مقابلہ کرنے ، چلنے پھرنے کا ارادہ نہیں کرنا چاہتا ہوں۔ یہ صرف اتنا ہوتا ہے کہ میں ایک مشتعل نسوانی ہوں۔ میں اپنی بیٹیوں کو تخلیقی اور پراعتماد خواتین بنائے جانے میں یقین رکھتا ہوں جو اپنے پاؤں پر کھڑے یکساں قناعت پاسکتی ہے یا مرد کے ساتھ کنبہ بڑھا سکتی ہے ، اگر وہ صحیح میچ ہے۔ میں مردوں اور عورتوں کے لئے مساوی مواقع پر یقین رکھتا ہوں ، اور مجھے یقین ہے کہ عورتیں مرد کچھ بھی کرسکتی ہیں۔

سوائے اس لمبرجیک چیزوں کے۔ یہ بہت سخت ہوگا۔

مجھے یہ بھی یقین ہے کہ ایک عورت مضبوط اور خودمختار ہوسکتی ہے جب کہ وہ اپنے شوہر کے چہرے پر ایک بہت بڑی مسکراہٹ جھاڑو دیکھ کر خوشی بھی حاصل کرتی ہے جب اسے کسی ایسی چیز میں کاٹنے میں خوشی ملتی ہے جب اسے لذت ملتی ہے۔

میں عورت ہوں۔
میری آواز سن۔
لیکن میرے شوہر کے ذائقہ
میں نظرانداز نہیں کرسکتا۔
اور اگر میں سور کا گوشت بناتا ہوں تو وہ پگھل جاتا ہے…

چائے کے تھیلے کے ساتھ سورج کی چائے بنانے کا طریقہ

یا کچھ اس طرح.

میرے رب ، کیا میں کبھی بھی بدترین نسخہ ہیڈ نوٹس لکھ سکتا ہوں؟ مجھے نوکری سے نکال دیا جائے۔

پلیٹ # 1 : آٹا… کھا ہوا نمک (کوئی بھی بوٹا ہوا نمک کرے گا۔ میں لاری کا استعمال کرتا ہوں۔) لال مرچ ، اگر آپ کو ہمت ہو گئی ہو۔

کالی مرچ کافی مقدار میں۔

اس کو کانٹے کے ساتھ ایک ساتھ ہلائیں جب تک کہ یہ اچھا اور جوڑ نہ ہو۔

پلیٹ # 2 : سور کا ناشتہ کرنے والی چوپیاں ، یا ناشتہ سور کا گوشت۔ بنیادی طور پر ، یہ ہڈیوں میں سور کا گوشت ہے جو انتہائی پتلی کاٹے جاتے ہیں۔ سور کے گوشت کی چوپوں کے بہت سے مختلف اوتار ہیں جتنے کہ دنیا کے تمام ساحل پر ریت کے دانے موجود ہیں (ہائپربل بہت؟) لیکن آپ جتنا بھی ڈھونڈ سکتے ہو اس میں پتلی ترین کٹ — ہڈی ابھی باقی ہے for تلاش کریں۔ ہر طرف ٹیبل نمک کے ساتھ چھڑکیں۔

(میں عام طور پر موسمی گوشت میں کوشر نمک استعمال کرتا ہوں ، لیکن اس کے لئے خنزیر کا گوشت کافی نہیں ہوتا ہے۔)

انڈوں کو سختی سے ابالنے کا آسان چھلکا

اگلا کافی کالی مرچ کافی مقدار میں آتا ہے۔

ایک بار پھر: کوئی تازہ گراؤنڈ ٹرائ کلر کالی مرچ یہاں نہیں کرے گا۔ ہمیں ڈبے میں کالی مٹی کی ضرورت ہے۔

یہاں سودہ ہے: میں ایک سست انسان ہوں۔ اور ایک سست شخص کی حیثیت سے ، میں آگے بڑھنے سے پہلے ایک کھیپ میں ہر خنزیر کے گوشت کے کٹ کے دونوں اطراف میں بڑی محنت سے پریشان نہیں ہوسکتا۔ لہذا میں صرف ایک طرف سیزن کرتا ہوں ، پھر اسے آلودہ کریں ، نیچے کی طرف ، آٹے کے مرکب پر۔

پھر دوسری طرف نمک اور کالی مرچ۔

اس پر پلٹائیں اور دوسری طرف آٹے میں ڈھانپیں…

پھر اضافی آٹا ہلائیں…

اور انہیں صاف ستھری پلیٹ پر رکھیں ، جو میرے خیال میں اس وقت ہوگا پلیٹ # 3 یا پلیٹ # 33 یا پلیٹ # 3،333،333 یا کچھ اور۔

اب ایک بڑے اسکیلٹ میں 1/2 کپ کینولا تیل گرم کریں ، ترجیحا ایک نان اسٹک سکلیٹ جو اس کی نان اسٹک کوٹنگ کی ایک بہت کھو گئی ہے۔

واقعی نہیں۔ میں اس کی سفارش نہیں کرتا ہوں۔ یہ صرف اتنا ہے کہ اگر آپ میں سے ایک بھی ہوتا ، تو میں اپنے بارے میں بہت بہتر محسوس کروں گا۔

تیل میں 2 کھانے کے چمچ مکھن ڈالیں۔ اس سے خنزیر کے گوشت کا گوشت چکنوں کو ایک اچھا سنہری بھوری رنگ حاصل کرنے میں مدد ملے گا ، اور کچھ کا ذائقہ بھی شامل ہے۔

مکھن کو مکمل طور پر پگھلنے دیں…

اس بات کو یقینی بنائیں کہ تیل کی گرمی (درمیانی حرارت) ہے ، پھر اسکیلیٹ میں تین سور کا گوشت ڈالیں۔

انہیں پکنے دیں اور چکھیں اور کھانا پکائیں اور تیز کریں۔ پہلی طرف 2 سے 3 منٹ تک پکائیں۔

میں سور کا گوشت چپس کے کناروں کو دیکھتا ہوں؛ میں چاہتا ہوں کہ میں ان پر پلٹیں اس سے پہلے کہ وہ خوبصورت سنہری بھورے بن جائیں۔

پھر پلٹائیں ’انہیں ختم! میں اس کے لئے صاف ٹونگس استعمال کرتا ہوں ، کیوں کہ خام سور کا گوشت مجھے دروازے سے باہر لے جاتا ہے۔

جب آپ بڑی مکڑیوں کے بارے میں خواب دیکھتے ہیں تو اس کا کیا مطلب ہے؟

دوسری طرف 1 سے 2 منٹ تک پکائیں۔ آپ یقینی طور پر چاہتے ہیں کہ گوشت پورے راستے میں ہو ، لیکن چونکہ وہ اتنے پتلے ہیں کہ اس میں دیر نہیں لگتی ہے!

جب ان کا کام ہو جائے تو ، سور کا گوشت چپس کو کاغذ کے تولیہ سے لگے ہوئے پلیٹ میں اتاریں۔ دوسرے سور کا گوشت کرنے والوں کے ساتھ دہرائیں جب تک کہ وہ مکمل نہ ہوجائیں۔

کے ساتھ رکھتے ہوئے میں آج رات خود کو استعمال نہیں کرنا چاہتا رات کے کھانے کا مرکزی خیال ، موضوع ، متشدد طور پر ایک مٹھی بھر چھوٹے چھوٹے آلو پکڑو۔ انہیں ایک دو بار کانٹے کے ساتھ جھکائیں ، پھر انہیں پانچ منٹ تک (کانٹے کے ٹینڈر تک) نیک کریں۔ انہیں ایک بڑی پلیٹ پر پھینک دیں ( پلیٹ # 4 ؟) مکھن ، نمک ، اور کالی مرچ کے ایک گچھے کے ساتھ ، پھر انہیں کاٹ اور توڑ دو تاکہ وہ اچھے اور مل جائیں۔ پھر خدمت کریں

اور یقین ہے کہ ، آپ کو کچھ بیکن اور چائیوز ڈال سکتے ہیں… لیکن اس سے زیادہ توانائی لگے گی جس سے میں خرچ کرنے کو تیار ہوں۔

کھانے کی براؤن ، گرم ، اور آئی ٹی کی پوری آج رات میں یہ سب سے بہتر ہے۔

اگر آپ کو لگتا ہے کہ یہ مارلبورو مان کا ایک کامل کھانے کا خیال نہیں ہے (تو وہاں ایک آئس برج ہے جس کی وجہ سے کھیت میں کپڑے ملتے ہیں) ، پھر… آپ مارلبورو انسان کو نہیں جانتے۔

کالی مرچ ، پکائی… اندر گوشت کے سلسلے میں ٹن سطحی رقبہ۔

اس کا مطلب ہے ذائقہ ، بیبی۔

آج رات ایک کم کوشش کا کھانا بنائیں — میں آپ کو اجازت دیتا ہوں!

یہ وہی ہے جو منگل کو بنایا گیا تھا۔