Texas Chicken Chowder
ٹیکساس ٹیکس کا مزاج رکھنے والا ایک دل پسند چاوڈر ، ٹیکساس چکن چاؤڈر نے ایک ہجوم کو کھانا کھلایا اور واقعی اس کے بنانے کے بعد ہی دن چمکتا ہے! ٹاپنگس پر دشمنی نہ کریں! بریک ایڈورڈز آف بیک 350 350 at پر۔ اشتہار - پیداوار کے نیچے پڑھنا جاری رکھیں:8سرونگ تیار وقت:0گھنٹےبیسمنٹ کھانا پکانے کا وقت:0گھنٹےپچاسمنٹ مکمل وقت:1گھنٹے10منٹ اجزاء2 چمچ۔ زیتون کا تیل دو پیلا پیاز ، کٹی ہوئی 2 چمچ۔ مکھن دو کین (4 آانس سائز) کٹی ہوئی گرین چلیز 3 چمچ۔ آٹا 2 عدد کوشر نمک 2 1/2 عدد۔ چلی پاؤڈر ، جیسے اینکو 1 1/2 عدد۔ جیرا 1/2 عدد گراؤنڈ ریڈ کالی مرچ 6 سی چکن اسٹاک یا ہڈی کا شوربہ 3 پونڈ. (یا مزید) رسٹ آلو ، کاٹ کے سائز کے حصوں میں چھلکے اور کاٹ دیں 4 سی. کٹے ہوئے روٹیسیری چکن دو کین (15 آانس سائز) کالی لوبیا ، کللا ہوا اور سوھا ہوا 2 سی منجمد مکئی کی دانا 8 آانس وزن تیز چیڈر پنیر ، مسدود تازہ کٹے ہوئے کالی مرچ ایوکاڈو ، ھٹا کریم ، کٹی ہوئی جلپینوز ، تازہ پیکو ڈی گیلو ، اور چونے ، خدمت کے لئےیہ اجزاء شاپنگ ماڈیول کسی تیسری پارٹی کے ذریعہ تخلیق اور برقرار رکھا جاتا ہے اور اس صفحے پر درآمد کیا جاتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید معلومات اور ان کی ویب سائٹ پر ملتے جلتے مواد تلاش کرسکتے ہیں۔ ہدایات ایک بڑے ڈچ تندور یا اسٹاک پوٹ میں ، چمکنے تک زیتون کا تیل گرم کریں۔ کٹی ہوئی پیاز شامل کریں اور تقریبا– 8-10 منٹ تک نرم ہونے تک پکائیں۔ مکھن اور سبز مرچوں میں ہلچل. مکھن پگھل جانے کے بعد ، اس میں آٹا کے علاوہ نمک اور مصالحہ ڈالیں۔ جب تک آٹا جذب نہ ہوجائے اور مصالحے خوشبود ہوجائیں ، لگاتار 2 منٹ تک ہلائیں۔ چکن شوربہ اور آلو ڈالیں۔ ایک فوڑا لے آئیں ، پھر گرمی کو کم کریں اور 15 منٹ تک ابالیں ، یا جب تک کہ آلو نرم نہ ہوں اور کانٹے سے آسانی سے چھیدیا جاسکے۔
آلو کے 3 کپ سوپ سے نکالنے کے لئے ایک کٹی ہوئی چمچ استعمال کریں۔ ٹھیک ہے اگر آپ کو کچھ پیاز اور مرچ بھی مل جائیں۔ بیٹھو ایک طرف. برتن میں سوپ کو صاف کرنے کے لئے وسرجن بلینڈر کا استعمال کریں۔ متبادل کے طور پر ، بلینڈر میں سوپ ملا دیں۔
مرغی ، پھلیاں ، مکئی کے ساتھ ساتھ محفوظ آلوؤں کو سوپ میں شامل کریں۔ گرم ہونے تک پکائیں۔ پگھلنے تک ہلاتے ہوئے ، پنیر شامل کریں۔ اگر ضرورت ہو تو ، تازہ کالی مرچ اور زیادہ نمک کا موسم۔
اس کے تیار کردہ دن کے بعد سوپ اور بھی بہتر ہوتا ہے! تمام ٹوپنگس اور چونے کے نچوڑ کے ساتھ پیش کریں۔
میرے شوہر سوپ سے محبت کرتے ہیں۔ اسے پیار کرتا ہے۔ تمام سوپ ، وہ ایک پرستار ہے۔ میں ، مجھے یہ اچھا لگتا ہے ، لیکن مجھے روٹی یا چپس کی ایک بہت بڑی ہنک اور اس کے اوپر بہت سی چیزیں چاہئے ہیں۔ یہ سوپ ہم دونوں کے لئے ہے — اوہ ، اور آپ کے لئے بھی۔
میں اس ٹیکساس کو چکن چوہڈر کے نام سے پکارتا ہوں کیونکہ اس میں بہت سارے اجزاء ہیں — سبز چلیز ، چلی پاؤڈر ، زیرہ ، کالی پھلیاں — جو آپ کو ٹیکساس کے بارے میں سوچنے پر مجبور کردیتی ہیں۔ یہ اتنا مسالہ دار نہیں ہے ، لہذا بلا جھجھک ان مصالحوں کو ٹکرانے یا ٹاپنگ کے طور پر اپنے مصالحے کو شامل کریں۔
اہم کھلاڑی یہ ہیں۔ اس نسخے کے ل You آپ کسی بھی چکن اسٹاک یا چکن ہڈی کا شوربہ استعمال کرسکتے ہیں۔ میرے گروسری اسٹور میں ایک مرغی کی ہڈی کا شوربہ ہے جس میں ہلدی ہے جو مجھے بالکل پسند ہے۔ اس میں کچھ بہت اچھا رنگ شامل ہوتا ہے ، اور میں چاروں طرف ہلدی کا ایک مداح ہوں۔ (ہمارے میئر لیموں ، ادرک ، اور ہلدی کیک کو یاد رکھیں؟) سادہ اسٹاک بالکل درست ہوگا ، حالانکہ۔
آپ پیاز کو پکا کر شروع کریں گے ، پھر تھوڑا سا مکھن اور سبز مرچیں ڈالیں گے۔
آگے ، آپ مصالحے اور آٹا ڈالیں گے۔ آٹے سے چاور کو گاڑھا کرنے میں مدد ملے گی۔
کیا آپ آلو کے بغیر چاوڈر بناسکتے ہیں؟ مجھے یقین نہیں ہے یہ ایک ان کے پاس ہے۔ وہ پورے سوپ میں اس طرح کے آرام دہ اور پرسکون قلاباز ہیں ، لیکن وہ کریم کی جگہ بھی لیتے ہیں! ہاں ، آپ ان میں سے بیشتر کو پاک کردیں گے جب انہوں نے کریم شامل کیے بغیر اس موٹی ، کریمی بناوٹ کو پکانے کے لئے کھانا بنا لیا۔
روٹسیری مرغی ایک زبردست شارٹ کٹ ہے۔ آپ کو لگ بھگ 4 کپ چاہیں گے ، لیکن یہ ٹھیک ہے اگر آپ کے پاس ٹھیک مقدار نہیں ہے۔
ہدایت میں ڈبے میں بند کالی لوبیا اور منجمد مکئی کا بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ یہاں آپ کے لئے ایک اشارہ ہے: کالی لوبیا کو کسی کولینڈر میں دھونے کے بعد ، مکئی ڈالیں اور اس کو تھوڑا سا گرم پانی کللا دیں۔ یہ مکئی سے فریزر سردی لیتی ہے۔
آئیے بات کرتے ہیں ٹوپنگز۔ یہ چاڈر ٹاپنگس کے بارے میں سب کچھ ہے۔ میں تازہ پیکو ڈی گیلو ، کٹے ہوئے جالپینوز ، پیلنٹو ، ایوکاڈو ، ھٹا کریم ، اور چونے کا نچوڑ تجویز کرتا ہوں۔ سائیڈ پر اچھی ٹارٹیلا چپس اختیاری نہیں ہیں۔
یہ ٹیکساس چکن چاوڈر دو دن بہتر ہے۔ کیا اتنی چیزوں کے ساتھ ایسا نہیں ہے؟
یہاں پرنٹ ایبل ہدایت کا لنک ہے: ٹیکساس چکن چاوڈر
